Le Grand Diner, a Belle Epoque által inspirált ételek a Hotel San Régis-ben

Szerdától szombatig a Hotel San Régisben Grand Diner várja a vendégeket, ahol a Belle Epoque ihlette ételeket kínálnak, amelyeket elegáns, de igazán barátságos hangulatban oszthatnak meg a vendégek.

Ha mindig is arról álmodott, hogy a múlt Párizsában éljen, és megkóstolja a korszak ínyencségeit, akkor a legjobb helyen jár, mert a San Régis, az Aranyháromszögben található ötcsillagos szálloda létrehozta a Le Grand Diner nevű, szerdától szombat estig elérhető élményt, amely meghívja a párizsiakat és az idelátogató turistákat, hogy elmerüljenek a Belle Epoque pompájában.

A történelemmel átitatott falak közötti szőnyegpadlón, a falon lógó festmények tekintete alatt foglaljon helyet az étterem gazdagon díszített étkezőjében, amelynekmeghitt, de nagyon barátságos légkörét figyelmes kiszolgálás segíti.

Zeina és Sarah Georges nővérek, a San Régis társigazgatói és tulajdonosai, ezt a világon kívüli élményt találták ki, amely a francia gasztronómiát a maga nagyvonalúságában éseleganciájában mutatja be.

A Le Grand Diner a Belle Epoque nagy fogadásai, és különösen az 1867-es párizsi Café Anglais-ban, az 1867-es világkiállításon tartott Dîner des Trois Empereurs által inspirált, többszemélyes, családi és baráti vacsora.

Franciaország legkiválóbb kézműveseitől és termelőitől származó kivételes termékeket (homár, bárány, pezsgő és kaviár, hogy csak néhányat említsünk), a közös étkeket az asztal közepén helyezik el, a megosztás és a társaság szellemében.

Michele Fanciullo séf munkája, aki a Hôtel Georges V-ben tanult a kétcsillagos David Bizet séfnél, a menü ára 125 euró személyenként - 235 euró személyenként bor- és ételpárosítással -, és 6 fogásból áll, amelyek egyre erősebbek.

A Le Grand Diner étlapja nemcsak a legfinomabb termékekből kínál válogatást, hanem a nagyszerű francia receptek is újra reflektorfénybe kerülnek, különös figyelmet fordítva a gyümölcslevekre és szószokra, amelyek közül néhány sajnos az évek során használaton kívülre került.

A város nyüzsgésétől távol, a Le Grand Diner olyan, mintha egy pillanatra megállt volna az időben. Bár az étterem aranyozott, formába öntött környezete miatt lehetett volna félni a túlságosan fülledt légkörtől, ez nem így van. Itt a sikket barátságos, nagyvonalú légkörben élvezhetjük.