Francia étteremkalauz - activities

A kizárólag francia konyhát kínáló éttermekhez hozzáadandó címkék, függetlenül attól, hogy modern francia konyhát (bisztronómia) vagy hagyományos francia konyhát (bisztró, regionális, klasszikus) szolgálnak-e fel; függetlenül attól, hogy megfizethető vagy drágább (gasztronómia).

Ezután a szükséges címke hozzáadásávaladja meg, hogy az adott étterem: brasserie, bisztró, bouillon, bisztronómiai étterem, megfizethető bisztronómiai étterem, gasztronómiai étterem, megfizethető gasztronómiai étterem, csillagos étterem.Továbbá, hogy az étteremnek van-e terasza.

Adja meg aztis, hogy az étterem a következő konyhát képviseli-e: lyoni, savoyai, auvergnai, aveyronnais-i, burgundi, franc-comtois-i, délnyugati konyha, provence-i, korzikai, breton, normann, elzászi, lotaringiai, pikárd, kreol.

Adja meg azt is, a szükséges címke hozzáadásával, ha az étterem kínál : békacomb, csiga, osztriga, kaviár, libamáj, pâté en croűte, majonézes tojás, croque-monsieur, hagymaleves, moules-frites, steak-frites, steak-tatár, coq au vin, kacsaconfit és kacsamell, vadhús, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondü, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos -  A7C7821Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos -  A7C7821Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos -  A7C7821Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos -  A7C7821

Astier, az igazi párizsi bisztró, ahogy mi szeretjük

A párizsi 11. kerület szívében, a Place de la République-tól és a Canal Saint-Martin-tól csak egy kőhajításnyira található Astier étterem 1956 óta testesíti meg az igazi párizsi bisztrók szellemét. A Gault&Millau Trophy legjobb tradicionális étteremnek járó díjával kitüntetett, jellegzetes létesítmény autentikus és nagyvonalú konyhát kínál, amelyet olyan környezetben szolgálnak fel, amely hű maradt történelméhez. Az Astier meghívja Önt, hogy élvezze a helyi ételeket szezonális hangsúlyokkal.
Le Grand Banquet à Porte MaillotLe Grand Banquet à Porte MaillotLe Grand Banquet à Porte MaillotLe Grand Banquet à Porte Maillot

Le Grand Banquet Párizsban: ünnepi húsleves vigasztaló ételekkel, jó áron a Porte Maillot-ban

A Palais des Congrès szívében található Le Grand Banquet az ebéd és a vacsora helyszíne, ahol kényelmes és megfizethető ételeket kínálnak, és ünnepi estéken feldobják a hét végét.
Le Dali, 2024 - Sole meunièreLe Dali, 2024 - Sole meunièreLe Dali, 2024 - Sole meunièreLe Dali, 2024 - Sole meunière

Le Dali, a Le Meurice elegáns gasztronómiai étterme, ahol a francia konyha remek fogásait szolgálják fel.

A Le Meurice palota szívében található Le Dali étterem Philippe Starck által tervezett impozáns dekorációjával pihenésre és kényeztetésre invitál, mindenféle felhajtás nélkül. Clémentine Bouchon séf szezonális francia konyhát kínál, a francia gasztronómia nagy klasszikusaival megspékelve, amelyet Cédric Grolet séf süteményekből álló farandole-ja koronáz meg.
Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024

Ducasse Baccarat, gourmet étkezés a kristály templomában Párizsban

Párizs 16. kerületének szívében a Baccarat-ház új korszakba lép az Alain Ducasse Baccarat étterem megnyitásával, ahol a Michelin-csillagos konyha és a kortárs művészet a kristályok fénye alatt egyesül.
Korus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizo

Korus, egy igazán figyelemre méltó gourmet étterem

A Korus évről évre újra és újra feltalálja magát, és egy ízletes szomszédsági bisztróból egy igazán figyelemre méltó gourmet étteremmé fejlődik.
GrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feu

GrandCœur, a Michelin-csillagos séf, Mauro Colagreco és polgári konyhája párizsi címe.

A GrandCœur, a Michelin-csillagos séf, Mauro Colagreco párizsi lakhelye tökéletes hely arra, hogy történelmi környezetben, a polgári konyha legjavát élvezze.
Château et atelier Rosa Bonheur à Thomery - restaurantChâteau et atelier Rosa Bonheur à Thomery - restaurantChâteau et atelier Rosa Bonheur à Thomery - restaurantChâteau et atelier Rosa Bonheur à Thomery - restaurant

Szokatlan: ínyenc vacsora a Château Rosa Bonheur-ben gyertyafénynél

A Seine-et-Marne-i Thomeryben (77) található Château Rosa Bonheur 2024 decemberében minden pénteken négy eredeti gasztronómiai vacsorát rendez az Orangerie varázslatos környezetében. Egy bensőséges és kifinomult élmény, amely a történelmi örökséget és a kivételes konyhát ötvözi.
Picotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillais

Picotte, a francia regionális specialitások bisztronómiai túrája

Provence-tól Észak-Franciaországig, Normandián és Nyugat-Indián keresztül a Picotte a francia specialitások bisztronómiai körútját ígéri.
La Datcha - Pressé de cochon, légumesLa Datcha - Pressé de cochon, légumesLa Datcha - Pressé de cochon, légumesLa Datcha - Pressé de cochon, légumes

La Datcha, Maksym Zorin séf bisztronómiai étterme ukrán hatásokkal

A Ducasse-galaxisból kilépve Maksym Zorin séf megnyitotta a La Datcha-t, első bisztronómiai éttermét ukrán hatásokkal.
L'Evadé - Poireaux, jaune d'oeuf, cecina, moutardeL'Evadé - Poireaux, jaune d'oeuf, cecina, moutardeL'Evadé - Poireaux, jaune d'oeuf, cecina, moutardeL'Evadé - Poireaux, jaune d'oeuf, cecina, moutarde

L'Evadé, Rémi Poulain séf bisztronómiai címe a SoPi-ban

Rémi Poulain séf és társa, Anthony Rivière, akik már a L'Escudella mögött állnak, új bisztronómiai éttermet nyitnak a SoPiban: L'Evadé.
Maison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumac

Maison Brut, Bastien Djait séf határozottan gasztronómiai, helyben fogyasztott ételeinek környezete

Bastien Djait séf megnyitja a Maison Brut éttermet, az első bisztronómiai éttermét, amely a környezettudatos és helyi megközelítés mellett kötelezte el magát.
Faubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûlées

Faubourg Daimant, polgári vegetáriánus konyha egy kis csavarral!

És ez már kettő a Daimant Collective-nek! A D-terv és a vegán szendvicsek után a Faubourg Daimant-ban a polgári konyha és a szószok következnek, de természetesen 100%-ban vegán módon!
Brion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargots

Brion, Geoffrey Lengagne szezonális piaci konyhája bisztronómiai csavarral

Geoffrey Lengagne séf egyedül vág bele első bisztronómiai éttermének, a Brionnak a megnyitásába. Egy finom bisztronómiai étterem ebédre és egy gasztronómiai étterem vacsorára.
La Traboule - Ris de veau, combawaLa Traboule - Ris de veau, combawaLa Traboule - Ris de veau, combawaLa Traboule - Ris de veau, combawa

La Traboule, egy jó ötletekkel teli zseb bisztronómiai étterem

A Miromesnilben található La Traboule étteremnek minden adottsága megvan egy nagyszerű étteremhez: bisztronómiai konyha, tele jó ötletekkel, amely, amikor eljön az este, a gasztronómia felé fordul.
Le Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleure

Le Comptoir de la Traboule, bisztronómia domborművekkel és mámorító borokkal

A Champ-de-Mars és az Eiffel-torony csak egy kőhajításnyira található Comptoir de la Traboule a kiadós bisztróételek és mámorító borok központja.
Petit Boutary - Ecrasé de pdt, caviarPetit Boutary - Ecrasé de pdt, caviarPetit Boutary - Ecrasé de pdt, caviarPetit Boutary - Ecrasé de pdt, caviar

Petit Boutary, egy afrikai ízű ínyenc étterem Les Batignolles-ben

A Petit Boutary a Boutary kistestvére, és a nagy, napos teraszon kínált ínyenc ételeket a séf, Roméo Agbodjan afrikai jegyekkel fűszerezve készíti.
Colère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf poché

Eloi Spinnler, a csatorna sztárszakácsa végre megnyitja második éttermét, a Colère-t (és ez nagyszerű!)

Eloi Spinnler séf, a közösségi oldalak sztárja végre megnyitja második éttermét Párizsban. A Colère nevű étterem az első, Orgueil nevű étterme után következik, és borzasztóan pajkosnak bizonyul.
Fugue Restaurant - Caille farcie au cochonFugue Restaurant - Caille farcie au cochonFugue Restaurant - Caille farcie au cochonFugue Restaurant - Caille farcie au cochon

Fugue, egy mesés bisztronómiai felfedezés, amely minden elismerést megérdemel

A Victor Baraton-Dorat és Hitoshi Minatani séf által nemrég megnyitott Fugue az új kulináris szezon egyik legszebb felfedezése.
Virtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddha

Virtus, egy diszkrét, de briliáns Michelin-csillagos étterem

Frédéric Lorimier séf és felesége, Camille Gouyer vette át a Virtus irányítását, és azonnal visszaszerezte a Michelin-csillagot, amely a korábbi séfek távozásával elpárolgott. És ez a Michelin-csillagos étterem, bár különösen diszkrét, több trükköt is tartogat a tarsolyában, amelyekkel elolvaszthatja a vendégek szívét.
Attabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse purée

Attabler, autentikus párizsi bisztrókonyha a Gemellus csapatától

A testvérek, Clément és Maxime Le Meur megnyitották második éttermüket, az Attabler-t, amely az igazi párizsi bisztrókonyhát ünnepli.