Ha a tipikusfrancia konyha rajongója vagy, nálunk megtalálod, amit keresel. Az Astier-ben olyan ételeket fogsz szeretni, mint a petrezselyemmártásos békacomb, a tengeri keszeg quenelle és a nyúl à la royale. Az ízek egyszerűek, a termékek jól elkészítettek, a főzés tökéletes, és minden egyes tányér emlékeztet minket arra, hogy miért térünk vissza az Astierbe.
Az Astier hétfőtől szombatig vonzó ebédmenüt kínál, amely tökéletes a minőségi konyha felfedezéséhez elfogadható áron: 25 euró előétel/főétel vagy főétel/desszert, illetve 29 euró a teljes menüért. Az à la carte menü szezonális termékeket kínál, például héjában sült fésűkagylót póréhagyma fondüvel vagy szimentáli marhafilét borsos mártással és házi pommes Dauphine-val.
Imádjuk az elegáns Pâté en Croute-ot és a saját terrine-ben tálalt pácolt heringet és burgonyát.
Lehetetlen úgy ellátogatni az Astierbe, hogy ne vessünk egy pillantást a sajtos tálra, amely a show sztárja. Ez a Maison Anthès-szel együttműködésben gondosan megtervezett tál kivételes választékot kínál, amelyet önmagában vagy megosztva is élvezhet.
Desszertként a híres tanzániai étcsokoládé-szuflé, amelyet az étkezés elején rendeltek, és a Bally rum baba a francia cukrászat tökéletes példái. Könnyed és szájban olvadó, a többi ízlelőbimbót felébresztő csipetnyi ízzel, imádjuk.
Az Astier kiemelkedik kivételes borkínálatával is, amely több mint 200 gondosan válogatott referenciát tartalmaz. Olyan tekintélyes borászatok szerepelnek rajta, mint a Clos Rougeard és a Château Latour, valamint olyan innovatív borászokat ünnepel, mint Bobinet, Bretaudeau és Thomas Pico. Legyen szó egy grand cru-ról vagy egy merész új felfedezésről, minden palackot úgy terveztek, hogy harmonikusan kísérje az étkezést.
Astier úgymond hű maradt a gyökereihez. Ez olyan régimódi bájt kölcsönöz neki, amely a hitelességet keresők számára vonzó lesz. Az emeleti társalgó 40 fő befogadására alkalmas, így ez a cím egyaránt alkalmas üzleti étkezésekhez és meghitt ünnepségekhez. A meleg, barátságos légkör kiválóan alkalmas mind magán-, mind üzleti rendezvények lebonyolítására.
A minden nap, még vasárnap és hétfőn is nyitva tartó Astier a hagyományos párizsi konyha kedvelőinek, a bisztrók és a nagypolgári szakácsok rajongóinak kötelező programja. Jöjjön el és kóstolja meg ezt az igazi intézményt, és hagyja magát elcsábítani egy olyan hely hitelességével, ahol minden étel és minden pohár bor egy történetet mesél el.
