Üdvözöljük a Berchoux-ban, az Ön következő kedvenc helyén, Párizs 18. kerületének szívében, ahol innovatív és barátságos ételeket szolgálnak fel. A rue de la Fontaine du But 16 alatt található, glutén- és laktózmentes termékeket kínáló, flexitáriánus étkezde a közeli és távoli ízek felfedezésére invitál.
A létesítmény egyik vonzereje a naponta változó menü. Ezt Julie Berchoux séf a piacon és a beszállítóknál talált kincsek alapján, a konyhában rock and roll stílusával és barátságos légkörrel szeretettel állítja össze. A 25 éve séfként tevékenykedő, lenyűgöző Michelin-csillagos karrierrel és meleg személyiséggel rendelkező hölgy több mint két évvel ezelőtti megnyitása óta inspirálja a hely szellemét. Julie egy szenvedélyes séf, aki rock'n roll szellemiséggel, a főzésébe belecsempészi az örömét.
Tudj meg többet Julie-ról a Girls in Foodnak adott interjújában , ahol a séf beszél női karrierjéről az ínyencfőzés világában!
Vagy találkozhatsz vele a Culinari "Madame la cheffe" című kulináris podcastjában.
Ne habozzon, hívja fel és foglaljon asztalt a 01 89 43 01 86-os telefonszámon.
Mint egy igazi menzán, itt is mindenki kiszolgálja magát vízzel, evőeszközökkel és poharakkal. A vásárlókat még arra is ösztönzik, hogy hozzák magukkal saját edényeiket, és ezt kedvezménnyel jutalmazzák.
Ha egy kihagyhatatlan fogást keresel, az étlapon két állandó fogás van: a süti, Julie személyes receptje, és a titkos szósz a hamburgeren, amelyhez vagy burgonyás zsemle, vagy fekete kenyér jár.
A helyszín 100 méterre van a Lamarck metróállomástól, közel a színházakhoz, a Saint Pierre piachoz, a Montmartre múzeumhoz, a Place des Abesses-hoz, a Sacré Coeur-hez, a Montmartre dombhoz és még sok máshoz.
Minden pénteken és szombaton művészek jönnek, hogy megosszanak egy hamburgert, egy répatortát vagy egy általuk összeállított italt (alkohollal vagy anélkül). Ez az a fajta szomszédsági hangulat, amit szeretünk, az emberek beszélgetnek, nevetnek és megosztanak egy egyszerű pillanatot - és ez jó érzés!
A 13 eurós előétel-főétel vagy főétel-desszert ebédmenüvel, amelyet elvitelre vagy a helyszínen 1 euróért, illetve az előétel-főétel-desszert menü 16 euróért kínálnak, hagyja magát elcsábítani egy kulináris élménnyel a Berchoux-ban, ahol a flexitáriánus konyha életre kel, és minden falat egy másik történetet mesél el.
Készen állsz arra, hogy felfedezd Berchoux-t?
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. december 26.
Hely
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Hivatalos oldal
www.berchoux.org
Foglalás
01 89 43 01 86
Több információ
Nyitva tartás: hétfőtől szerdáig 11.30-tól 15.00 óráig, csütörtökön és pénteken 11.30-tól 15.00 óráig és 18.00-tól 22.30 óráig, szombaton és vasárnap 12.00-tól 17.00 óráig.
