A Champs Elysées közepén, egy kereszteződés sarkán található Chevreuse-i Crêperie Cavrosa sok mindent tud. Mesnil-Saint-Denis és Saint-Rémy-Lès-Chevreuse között, nem messze a Château de la Madeleine-től, induljunk el, hogy felfedezzük ezt a bájos helyet, amely ideális egy családi étkezéshez, egy édes szünethez vagy egy motoros túra megállójához.
A Crêperie Cavrosa a Relais Saint-Laurent-ben található, egy korábbi kocsmában, amelyet panzióvá és rendezvényhelyszínné alakítottak át. Lássuk be, amikor megérkezik, úgy érzi, mintha a semmi közepén lenne, zöldövezetben. A jó dolog az, hogy az étteremhez és a szobákhoz egy nagy ingyenes parkoló tartozik, így nem kell helyet keresni - ez tökéletes, különösen a mozgáskorlátozottak számára.
Ettől függetlenül lehet, hogy félreeső helyen van, de ennek ellenére gyakran tele van, ami óvatosságra int minket. Ha el szeretne jönni, javasoljuk, hogy foglaljon előre, mivel ennek a jól ismert címnek megvannak a törzsvendégei, és gyakran teltházas. A foglalás egyszerű, csak menj fel az internetre, és válaszd ki a kívánt napot és időpontot. Miután e-mailben megerősítetted a foglalásodat, biztosan megkapod az asztalodat.
A berendezés valahol egy tipikus breton crêperie és egy vidéki vendéglő között helyezkedik el. Felfedetlen gerendák, központi kandalló, faasztalok, bográcsok az asztalokon - a hangulat a vendégszeretetről árulkodik. Az egyetlen eredeti elem a falon lógó motorkerékpár, amely a tulajdonosok szenvedélyéről tanúskodik. Talán ez az egyik oka annak, hogy ez a hely olyan népszerű a motorosok körében.
A La Cavrosa étteremben helyi yvelines-i termékeket kóstolhat. A liszt például a Cernay-la-Ville-i La Ferme de la Budinerie-ből származik. A kolbászok a szomszédos farmról származnak, így az egyszerű vidéki kolbászos galette ízletes, ínyenc kreppé válik. Ráadásul a termékek többsége bio, ami nagy különbség! A galette-ek és a crêpe-ek bőségesek, a kínálat pedig eredeti.
Imádjuk a Saint-Paterne-t füstölt kacsamell, kecskesajt, dió, körte és méz, salátával tálalva. A fiatalok megőrülnek a bőséges Breizh burgerért, amely darált steaket, reszelt Emmentáli sajtot, paradicsomot, hagymát és Cheddar sajtot kombinál, akár egy hamburger. A Reblochon, a pommes de terre grenaille, sajt és szalonna puffasztó, míg a Cavrosa, a chorizo, tojás, mogyoróhagyma és créme fraiche ízű, élvezetes.
A galette-ek jól átsültek, ropogósak és éppen megfelelő mennyiségű töltelékkel rendelkeznek. Mindenhez egy jó pohár paraszti almabort szolgálnak fel, és már mehetünk is. Desszertként a búza crêpes elrepít minket Bretagne összes szigetére, a Belle Ile-től az olvadó almával és sós vajkaramellel, a Batz-szigetig a banánnal, juharsziruppal és házi tejszínhabbal. Mi a magunk részéről a kiváló Île de Molène-t választjuk banánnal, házi sós vajkaramellel és lángolt rummal. Az ínyenc galette-ért körülbelül 12 eurót, az édes változatért pedig 5-9 eurót kell fizetni.
Miért ne kényeztetné magát egy ínyenc kiruccanással Chevreuse-ban?
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. március 19.
Hely
Crêperie Cavrosa
Carrefour Saint-Laurent
78460 Chevreuse
Árak
Galettes : €4 - €14
Crêpes : €4.5 - €8.9
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
creperiecavrosachevreuse.eatbu.com
Foglalás
creperiecavrosachevreuse.eatbu.com
Több információ
Hétfő és vasárnap kivételével minden nap nyitva ebédre és vacsorára.
