Bouillon Chartier, a jó megfizethető cím a Gare de l'Est pályaudvarral szemben.

És ez már három! A legendás első cím után a rue du Faubourg Montmartre-on, majd a Szajna túloldalán, a Montparnasse negyedben 2019-ben megnyíló cím után most megnyitotta kapuit a harmadik Bouillon Chartier a párizsi 10. kerületben!

A Chartier sikere a francia konyhán alapul, amelyet mini áron kínálnak, anélkül, hogy a minőségben kompromisszumot kötnének. A Camille és Frédéric Chartier testvérek által 1896-ban megnyitott Bouillon Chartier-t egy pompás art deco dekorációban nyitották meg. Az első Bouillon Chartier-t már Pierre-Louis Duval hentes inspirálta, akinek 1860-ban az az ötlete támadt, hogy a hentesüzletével szomszédos helyiségben egy kiadós és nagyon kedvező árú, apró darabokból készült levest szolgáljon fel.

• Olvassa el még
• Bouillon République, a nyüzsgő francia cím
• Le Petit Bouillon Vavin, a Montparnasse-ban található élénk bouillon
• Le Petit Bouillon Pharamond, mini ár, maxi öröm

A 2007-ben Gérard és Christophe Joulie által ragyogóan átvettpárizsi intézmény nek 2019-ben megszületett a kistestvére a Montparnasse-ban. Most pedig egy új Bouillon Chartier nyílt Párizs keleti részén, a Gare de l'Esttel szemben. Itt lehetőség nyílik a nagyszerű francia bisztróklasszikusok megkóstolására, amelyeket mindenféle felhajtás és színlelés nélkül készítenek el, de ugyanolyan ízletesek, mint mindig, és mindenekelőtt a lehető legtöbb ember számára elérhetőek!

Az új bouillon étlapján az évtizedekkel később 2 euróért kínált történelmi tojás majonéz, a reszelt sárgarépa 1 euróért, a kiváló hering alma olajban 3,80 euróért, két szelet sertésorrú vinaigrette-ben 3,90 euróért; a főételeken pedig 6,50 euróért megúszható egy frankfurti sült krumplival és 13 euróért egy kemencében sült tengeri sügér serpenyőben sült zöldségekkel.

A nagyon bőséges andouillette mustármártással (12 €) és a pièce du boucher borsmártással (12,20 €) biztosan elnyeri a húsok és a nagymama főztjének kedvelőinek tetszését.

Tagadhatatlan, hogy az új Bouillon Chartier megnyitása A jó hír a pénztárcának! Ráadásul könnyen elmerülhetünk a régi idők Párizsában, ahol a pincérek papír abroszokra firkálják a rendeléseket.

Irány a Bouillon Chartier Gare de l'Est, hogy olcsón kényeztessenek!