Lamian Latian, a sós és édes házias ételek kínai-francia kombinációja kifinomult környezetben.

A rue Mouffetard-on sétálsz felfelé, utat törsz magadnak a bámészkodók között, és ekkor meglátod, hogy 10 méterrel arrébb egy csendes kis utcában ázsiai lámpás világít. Úgy döntesz, hogy elhagyod a kitaposott utat és körülnézel, és meglepetésedre egy kis, elegáns és modern bódét fedezel fel, amely csábító sütemények kirakatával és ázsiai ételeket tartalmazó étlapjával fogad. Fogd a kedvenc ramen éttermedet, keverd össze a kedvenc süteményes influencereddel, és üdvözöllek a Lamian Latianban!

Lamian Latian, ejtsd ki az enyémet a tiédnek!

Az étterem koncepciója, hogy egyszerű, de minőségi ételeket kínáljon, és a sós és édes ételek kombinálásával olyan teljes kínálatot nyújtson, amely a diákok és a legműveltebb ízlésűek költségvetését is kielégíti, egy prémium gyorsétteremben. A tűzhelyek mögött álló csapat sokéves tapasztalattal rendelkezik a Michelin-csillagos éttermekben, a nagy párizsi palotákban és a neves párizsi cukrászdák laboratóriumaiban.

Ezen tapasztalatok kombinációja szülte meg a Lamian Latian koncepciót. A Lamian jelentése tészta, sós; a Latian szójáték a kínai tian, édes szóval. Lamian Latian, édes és sós! Az enyém és a tiéd!

Lamian, ízletes mindenkinek

A ház sós különlegességei, a lamian (vagy japánul a híres ramen) és a sertés- és baromfi csontleves, a Kínából származó liszttel készített házi tészták, amelyek egyedi textúrát adnak. Az alacsony zsírtartalmú húsleves, a zöldségekkel és fűszerekkel együtt körülbelül tíz órán át fő, hogy finom íze kifejlődjön, és koncentrálódjon benne az egészségre ható glicin és kollagén. A tálat marhahús-, csirke- vagy zöldségszeletekkel (húsleves nélkül, de enyhén fűszeres massaman mártással), szezonális zöldségekkel és buggyantott tojással egészítjük ki, hogy teljes és kiadós étel legyen.

• Olvassa el még
• Az előttünk álló hét 2025. január 6-12. Párizsban: Ingyen vagy kedvezményes áron szórakozni

Minden ízlésnek találsz házi készítésű ravioli-t, marhahúst, sertéshúst vagy zöldséget, percekig főzve a tökéletes ízélmény érdekében; egy kiadós curry rizst enyhe fűszeres rúgással azoknak, akik a rizst kedvelik, vagy egy banh mi szendvicset, amit útközben vagy két fogás között ebédidőben fogyaszthatsz el.

Latian, az édes pillanat

A Lamian Latian második különlegessége a házi készítésű sütemények! És az új év kezdetén mi lehetne francia-kínaibb, mint a galette des rois! Kapható francia-francia változatban, a galette frangipane, vagy egy eredetibb változat a családi vasárnapokra, a francia-ázsiai fúziós változat matchával. Ez az újragondolt galette, amely zöld teában könnyedén megőrzi a házi frangipane édes ízét, biztosan szenzációt fog okozni ezzel az eredeti recepttel.

A Lamian Latian olyan klasszikus francia süteményeket is kínál, mint a vaníliás millefeuille és a crème caramel choux, valamint ázsiai ízvilágú desszerteket, mint a híres matcha millecrêpes és a fekete szezámos flan. A desszertmenü az évszakok szerint változik, a gyümölcstészták és a hagyományos ázsiai sütemények újra felelevenednek.

Végül, a latté vagy a buboréktea szerelmeseinek a Lamian Latian forró és hideg italok választékát kínálja, mint például az avokádós matcha latté vagy a fekete teás buboréktea crème brulée-vel a tetején!

Helyben vagy elvitelre?

Amint láthatja, ez a rue Mouffetard árnyékában, a gyönyörű Vermenouze téren elrejtett kis ékszer várja Önt, hogy egyedül vagy barátaival egy kis, elegáns, csendes teremben étkezzen, vagy elvitelre a saját otthona kényelmében, és mindig a Sino Francaise csapatának szívélyes fogadtatásával. Zàijiàn és hamarosan találkozunk!