Koya Paris, a mochi és a gofri ízletes keveréke a La Madeleine-ben

Által Cécile de Sortiraparis · Fotók Cécile de Sortiraparis · Megjelent 2022. augusztus 4.-kor10:26
Ha meglepő ízvilágú ínyenc falatokat szeretne enni, látogasson el a Koya kávézóba a Madeleine negyedben, ahol mochis és gofri keveredik. Édes és finom falatozás, buborékos teák és vigasztaló tejeskávék: ez a tökéletes cím minden édesszájúnak!

Párizs egy kozmopolita város: a görög konyhától azázsiai specialitásokon át adél-amerikai ízekig minden ízlést kielégítő ételeket kínál! A kultúrák ilyen keveredése miatt a profi szakácsok óhatatlanul új kombinációkat akarnak kipróbálni, és különböző országok receptjeit vegyítik. És ezek közül néhány kockáztatás nagyon sikeres! Ilyen például a mochi-waffel mix , a Koya jellegzetes snackje .

Ez a Madeleine-től és a Grands Boulevards-tól nem messze található üzlet a Moffles, a ragadós rizslisztből készült gofrijaival örvendeztet meg minket. A mochi finom íze ismerős formában.

Koya Paris, le délicieux mélange entre mochi et gaufre à déguster à la MadeleineKoya Paris, le délicieux mélange entre mochi et gaufre à déguster à la MadeleineKoya Paris, le délicieux mélange entre mochi et gaufre à déguster à la MadeleineKoya Paris, le délicieux mélange entre mochi et gaufre à déguster à la Madeleine

A Koya változatos étlapot kínál, különböző gofri-, meleg és hideg italokkal, mindezt nagyon kedvező áron. Egy sima Moffle-ért 5 eurót kell fizetni, egy szezonális gyümölcsökkel készült Moffle tiramisuért pedig akár 7,50 eurót is. Ami az italokat illeti, a hagyományos buborékteát fekete teával vagy dalgona ízesítéssel (egy koreai cukros édesség) kínálják. Szezonális gyümölcsökkel készült teák, limonádé, kávé és mindenféle tejeskávé is kapható. Ezeket az édes finomságokat elvitelre, az üzlet kis teraszán, vagy bent, a meleg és színes környezetben élvezhetjük.

Kipróbáltuk a Moffle-t juharsziruppal, hibiszkuszos őszibarackteával kísérve (a jelenlegi hőhullám miatt hidegen tálalva) és a Moffle tiramisu matcha-t, az üzlet nagy sztárját, dalgona buborékteával és tápióka gyöngyökkel. A tányérok nem sokáig maradtak tele.

Ezeket a Moffle-okat a szerkesztők több mint jóváhagyták. A gofri kívül ropogós, belül puha textúrája és a mochi könnyű íze tökéletesen kombinálódik. A tejszínhab és a matcha nagyon jelen van az ízben, anélkül, hogy túlságosan elnyomó lenne. Az egész nem túl édes, így bűntudat nélkül élvezheted. A juharszirupos mokkás is nagyon kiegyensúlyozott.

Koya Paris, le délicieux mélange entre mochi et gaufre à déguster à la MadeleineKoya Paris, le délicieux mélange entre mochi et gaufre à déguster à la MadeleineKoya Paris, le délicieux mélange entre mochi et gaufre à déguster à la MadeleineKoya Paris, le délicieux mélange entre mochi et gaufre à déguster à la Madeleine

Az italok is nagy sikert arattak. A dalgona buboréktea az általunk kedvelt édesség édes ízét adja, a mindig tökéletesen kontrollált cukoradaggal. Az ízek kiegyensúlyozottak, és úgy ihatjuk, hogy az aromák nem halványulnak el a gofri mellett. A hibiszkuszos tea ugyanilyen finom. Az íze elég erős ahhoz, hogy az olvadó jégkockák ne hígítsák fel teljesen. Az ital ízei azonban itt sem akadályoznak meg abban, hogy a Moffle ízvilágát élvezzük.

A Koya tehát remek hely arra, hogy minél hamarabb kipróbáld, és minden szezonban újra kipróbáld, hogy felfedezd a pillanatnyi rövid életű recepteket!

Hasznos információ

Hely

28 Rue Vignon
75009 Paris 9

Útvonaltervező

Árak
Boisson : €2 - €6
Moffle : €5 - €7.5

Hivatalos oldal
www.instagram.com

Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést