Snaffle's Paris: teázó finom francia-japán süteményekkel

< >
Által Caroline de Sortiraparis · Fotók Caroline de Sortiraparis · Megjelent 2022. december 6.-kor17:00
Felhívás minden Japán-rajongó ételkedvelőnek! Párizs 12. kerületében található a Snaffle's Paris, az első ilyen jellegű üzlet Európában. Mi van az étlapon? Francia-japán sütemények egy ízletes utazáshoz a felkelő nap országába.

Minden évben látogatók milliói utaznak Japánba, hogy megtapasztalják egy olyan ország időtlen felfedezőútját, ahol a gasztronómia minden érzékszervet lehengerel. A legnépszerűbb specialitások közé természetesen a ramen, a takoyaki és az onigiri tartozik. Édességből pedig nincs hiány dorayakiból és mochiból, nem is beszélve a híres japán szuflé sajttortáról! A Snaffle's Paris éppen ezt a különlegességet mutatja be legelső európai üzletében.

A Snaffle's egy japán családi vállalkozás, amely 1998 óta a japán Hokkaido szigetén, Hakodatéban található. A szapporói és tokiói, majd bangkoki üzletnyitások után a cégcsoport úgy döntött, hogy 2022 áprilisában megnyitja legelső teázóját az öreg kontinensen. A Snaffle's tehát Párizsban, pontosabban a 12. kerületben választotta, hogy az édesszájúak ízlelőbimbóit csigázza. Az irányításért Katia felel, akinek idősebbik bátyja (aki korábban a párizsi Café de la Paix séfje volt) Japánban dolgozik a Snaffle's-nél.

Snaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photos

A Bastille és a Gare de Lyon között elhelyezkedő Snaffle's Paris egy kis teázó, ahol legfeljebb egy tucatnyi ülőhely áll rendelkezésre a beltérben. Ha az időjárás engedi, Katia néhány extra asztalt állít fel a teraszon. Ennek a bájos teázónak a legfontosabb jellemzője azonban a kirakat, amely éppoly csábító, mint amilyen színes és kívülről is látható.

Mi van az étlapon? Finom francia-japán sütemények, köztük a kötelezően megkóstolandó sajtos szuflé. A cég napi 40 000 darabot gyárt Japánban, és ez a kis szuflé sajttorta a ház védjegye. Ez a felhőkönnyű, egyszerre nedves és krémes, híres sajttorta a nap bármely szakában fogyasztható, és egy ultra-gyönyörködtető szünetet biztosít. Egyelőre három ízben kapható a párizsi üzletben: sima sajtszuflé, matcha sajtszuflé és epres sajtszuflé.

Snaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photos

Egy másik Snaffle's Paris specialitás, amit mindenképpen ki kell próbálnod? Az Itchigo süteményt. Ez a híres sütemény, amely nagyon népszerű a felkelő nap országában, tejszínhabbal és friss eperrel finoman töltött piskótarétegekből áll. Az eredmény? Belehabarodunk ebbe a légies, ínyenc desszertbe, amely néhány falat alatt elfogyasztható.

Sikerét bizonyítja, hogy a Snaffle's Paris két másik ízesítésű shortcake-et is kínál, az egyiket csokoládéval, a másikat csokoládéval és málnával (kizárólag a párizsi üzletben).

Ami a többit illeti, nem tudunk ellenállni a szezámos puffancs csábításának, amely egy finom, sima, bőséges fekete szezámkrémmel töltött puffancs. Ott van még a banán-praliné chou, a matcha opera, a kávés sajttorta és a meglepő chiboust-tortácska camembertkrémmel és málna konfitált málnával. És ne feledkezzünk meg a mille crêpes-ről sem (epres, matcha vagy speculoos). A süteményeket Katia öccse készítette aznap reggel a helyszínen.

Snaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photos

A kirakatban olyan száraz süteményeket is talál, mint a híres kókuszos, csokoládés és dinnyés habcsók, egyenesen Japánból. Sok más termék és alapanyag közvetlenül a felkelő nap országából származik, köztük a matcha és a japán teák. Teák, amelyek tökéletesen illenek az étlapon szereplő süteményekhez. Ami a többit illeti, az üzlet hideg és meleg italok finom választékát is kínálja, beleértve az elkerülhetetlen és finom matcha latte-t. A tökéletes illeszkedés érdekében ne habozzon, kérje Katia tanácsát és útmutatását.

Ha pedig megtetszett a kirakatban látható egyedi sütemények egyike, közvetlenül az üzletből rendelhetsz egy nagyobb süteményt, amelyet többen is megoszthatnak.

Snaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photos

A japán családi vállalkozás a Snaffle's párizsi, 12. kerületben való megjelenésével a japán ízeket kedvelő párizsiak, valamint az idelátogató turisták és a fővárosban élő, gyermekkori emlékeiket kereső japánok ízlelőbimbóinak megnyerését reméli. A Snaffle's Paris sikerrel jár, és a következő hónapokban új süteményekkel és új, egzotikus ízekkel szeretne meglepni minket!

Hasznos információ

Hely

20 Avenue Ledru Rollin
75012 Paris 12

Útvonaltervező

Árak
Pâtisserie : €2.2 - €6.2

Hivatalos oldal
www.snaffles.jp

Több információ
Nyitva hétfőtől vasárnapig, 9.30-19.30-ig Keddenként zárva

Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést