Jó pékséget keres Párizs 11. kerület ében? Jó pékségekből nincs hiány, és folyamatosan nyílnak újak, mint például a Pépite, amelyet mi is felfedeztünk. Ez a mindössze 3 hónapja nyitott ínyenc hely sok mindent kínál.
APépiteAlice Lin története, akinek mindig is különleges ízlése volt a sütemények iránt. Mivel hagyományos kínai családból származik, nem nézték jó szemmel, hogy ezen a területen szeretne dolgozni. Miután megállapodott a férjével, végül úgy döntött, hogy pályát vált, és szabadjára engedi szenvedélyét. A Le Cordon Bleu-n végzett képzés és a 2018-ban megszerzett CAP cukrászképesítés után a Le Meurice-ban, az Anne Sophie Pic's-ben, majd a Boulangerie l'Essentiel-ben dolgozott, ahol szakértelme és ínyencsége felülmúlhatatlan.
A Pépite pékség küldetése, hogy újra elvarázsolja a mindennapokat, ami szerintem jó küldetés. Egy kis boldogság és öröm minden nap, öröm és a megosztás pillanatai, ez az, amit az új ínyencfalat szeretne nekünk desztillálni. Ennek eléréséhez rajtunk múlik, hogy megtaláljuk az általunk szeretett francia specialitásokat, természetesen 100%-ban házilag elkészítve.
A Pépite-nél az OEM termékek, a szezonális termékek és a rövid értékesítési csatornák mind részei a környezettudatos megközelítésnek. A felhasznált lisztek helyi eredetűek, egy Ile-de-France-i malomból származnak. Kifejezetten a gyermekek számára kialakított, adaptált formátumú termékcsaládot kínálnak.
Mit eszik ebben a pékségben és cukrászdában? Jó kézműves kenyereket és croissant-kat, pain au chocolat-t és egyéb bőséges zsemléket talál. A flan és az almás lepény rajongói örülni fognak.
A kreációk közül imádjuk az ínyenc Pépi-Choc-tortát és a vaníliás-pekándiós tortácskát. A kíváncsiak egy meglepően finom rózsaszín grapefruit pavlovával kényeztethetik magukat, míg a hagyománytisztelők a híres Paris-Brestet választhatják, amely a legfinomabb, amit csak lehet.
A hely meglehetősen tágas, és az ablak mentén egy teázót is magában foglal, ahol leülhetünk és élvezhetjük a süteményeket és tortákat egy jó kávé kíséretében. Szép időben az üzlet előtt egy szép terasz is található. A pékség a Boulevard Voltaire és a rue Léon Frot sarkán található, így bőven van hely a pihenésre.
Az árak 1,30 euró egy vastag croissantért és 5 euró körül vannak a kreatív süteményekért. Miért ne kényeztetné magát egy bőséges, ínyenc finomsággal ebben az új , házon belüli pékségben ?
Lásd még:
Hely
Pépite Boulangerie gourmande - Párizs 11th arrondissement
195 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Árak
Croissant : €1.3
Pain au chocolat : €1.4
Trate aux pommes : €4
Paris-Brest : €5.5
Tartelette vanille pécan : €5.9
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.pepiteboulangerie.com