Párizs szívében, az emblematikus Véro-Dodat galéria mellett Judy úgy döntött, hogy megnyitja második minőségi étkezdéjét.
Ez a tipikusan párizsi helyszín, régi cementcsempéivel, meleg és barátságos címként lett kialakítva, akárcsak a Coolangatta csoport többi létesítménye.
A nyersanyagok, a fa, az antik bútorok és a növények keveréke adja ennek az autentikus helynek a karakterét. A földszinten a pult és az élelmiszerbolt fogadja a sietőket, akik egy elvitelre szánt wellness-szünetet keresnek. Az első emeleten egy csinos, kis árkádokkal, lágy világítással és plüsspadokkal berendezett helyiséget találsz, ahol hátradőlhetsz és élvezheted a minőségi pillanatokat.
Ezzel a minőségi megközelítéssel Judy elkötelezett a fenntartható élelmiszerek mellett, amelyek a jó termékek ízén és azon tudatos választáson alapulnak, hogy mi a jó nekünk, másoknak és a bolygónak.
Az alapító Dominique Gassin ausztrál természetgyógyász és mikrotáplálkozási szakember holisztikus megközelítést alkalmaz, aki minden receptet a természetgyógyászat elvei szerint készít. A vegetáriánus, vegán, laktózmentes és gluténmentes ételeket kínáló, inkluzív menü biztosítja a változatos és kiegyensúlyozott étrendet, és különös gondot fordít az összetevők kiválasztására, amelyek bio, növényvédőszer-mentes és közvetlenül a helyi termelőktől származnak, hogy garantálják a frissességet és a minőséget.
Finom, színes, tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag ételek, amelyek minden nap elérhetők, a reggelitől a délutáni teáig, beleértve az elmaradhatatlan villásreggelit is.
Az édes oldalon a pehelykönnyű paleo palacsinta, a mandulavajas banánkenyér, valamint a laktóz- és finomított cukormentes sütemények biztosan tetszeni fognak.
A Buddha-tálak, a gazpacho és a rántotta kielégíti a sós ételek rajongóit.
De akárhogy is nézzük, az összes recept az egészséges táplálkozás jegyében készült. Az ételeket házi készítésű italok bőséges választéka kíséri: különleges kávék, naturo latték kollagénnel, például a híres matcha, méregtelenítő gyümölcslevek és turmixok.
Ezzel az új címmel a Right Bankon a Judy megerősíti az egészséges, fenntartható és ízletes ételek iránti elkötelezettségét. A Judy kávézó-étterem a jólétre és a bolygó iránti tiszteletre helyezi a hangsúlyt, így sokkal több, mint egy egyszerű étkezési hely: ez egy felhívás arra, hogy változtassunk a fogyasztásunk módján egy olyan minőségi életmóddal, amely jót tesz nekünk és a környezetnek.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2024. január 1. Nál nél 2024. december 31.
Hely
Judy
14 Rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris 1
Hivatalos oldal
www.judy-paris.com
Instagram oldal
@judy_paris
