Étienne Leroy belum selesai membuat kami senang. Setelah luge log-nya yang indah , yang kami kagumi, koki pastri dan juara pastri dunia dari Maison Lenôtre ini meluncurkan galette des Rois, , yang dapat dinikmati untukEpiphany 2023. Tahun ini, kami menemukan galette des rois yang diberi nama "L'Étoile de Menton", yang memadukan almond dan citron.
Untuk tahun 2024, Lenôtre membawa kita ke selatan Prancis dengan galette khasnya yang terinspirasi oleh brioche Menton yang terkenal. Galette ini terdiri dari brioche lembut yang direndam dalam sirup sitrun. Bahan dasar ini ditutup dengan citron confit, yang kesegarannya berpadu harmonis dengan krim kamboja almond yang dibumbui dengan citron. Semuanya dibungkus dengan hati-hati dalam puff pastry terbalik yang dibuat dengan mentega ekstra halus Charentes-Poitou, untuk tekstur yang sangat renyah.
Penampilan galetnya pun tak kalah menarik. Galette ini menampilkan butiran gandum yang terkenal, simbol lambang Maison Lenôtre, yang menambahkan sentuhan elegan pada kreasi ini. Setiap detailnya telah dipikirkan dan dikerjakan oleh koki pastry artisan kami untuk menciptakan rasa dan pengalaman visual yang unik.
Tersedia untuk 6 orang dengan harga €59, galette ini merupakan undangan untuk merayakan Epiphany dengan kemewahan dan kesenangan. Tersedia mulai 2 Januari 2024, ini menjanjikan untuk memuaskan selera yang paling menuntut sekalipun.
Namun, Lenôtre tidak berhenti sampai di situ, dan juga menawarkan produk gourmet klasiknya. Brioche Bordelaise aux Fruits Confits, makanan khas daerah ini merupakan alternatif gourmet bagi para pencinta kudapan manis, dengan harga €7,50 per porsi atau €47 untuk enam orang. Bagi para pencinta kuliner, Galette aux Amandes tetap menjadi pilihan utama, dengan puff pastry yang ringan dan krim almond yang lezat, tersedia dalam bentuk potongan atau untuk kelompok hingga sepuluh orang, dengan harga mulai dari €8,50 hingga €78.
Dengan kreasi ini, Lenôtre belum selesai memanjakan Anda, dan mengundang Anda semua untuk menemukan keajaiban ini sejak awal tahun. Suatu keharusan bagi para penggemar pastri tradisional Prancis, yang ditinjau kembali dengan sentuhan modernitas dan orisinalitas.
Jadi, bagaimana kalau kita manjakan diri kita dengan galette almond dan jeruk sitrun?
Tanggal dan jadwal
Dari 2 Januari 2024
Tempat
Lenôtre Bastille
10 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
Harga
Galettes classiques de 4 à 10 personnes : €34 - €78
Brioche des rois : €47
Galette signature : €59
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.lenotre.com
