Apakah Madeleine di rumah Anda seperti Madeleine dalam karya Proust? Maka inilah saatnya untuk menemukan Le Comptoir de la Madeleine, alamat gourmet baru yang terletak di 17 rue Victor Massé di arondisemen ke-9 Paris. Diciptakan oleh Quentin Hua, butik-bengkel ini memberikan tempat yang membanggakan untuk kue perjalanan yang membawa kita semua kembali ke masa kanak-kanak.
Madeleine buatan Quentin lembut dan renyah di bagian pinggirnya, madeleine asli yang kita sukai, mengingatkan kita pada yang biasa kita temukan di bistro-bistro Paris.
Setelah bertahun-tahun bekerja di bidang keuangan, Quentin Hua memutuskan pada usia 30 tahun untuk memulai petualangan lain yang dekat dengan hatinya: menciptakan madeleine. Sejak kecil, Quentin telah menikmati cita rasa madeleines, yang telah ia cicipi dalam jumlah besar di seluruh Prancis. Saat mencicipi madeleine di sebuah bistro di Prancis Selatan, ia jatuh cinta pada madeleine. Dia memutuskan untuk mencoba dan mereproduksi sensasi ini dengan membuat resepnya sendiri. Setelah lebih dari 200 kali percobaan, inspirasi dan variasi pribadi, Quentin akhirnya dapat mengembangkan resep yang memberinya emosi yang sebenarnya dari Madeleine karya Proust.
Comptoir de Madeleine milik Quentin Hua adalah sebuah butik yang dirancang untuk memikat orang yang lewat di jalan. Terinspirasi dari kios makanan jalanan Anglo-Saxon, tempat ini memiliki bagian depan yang terbuka dan menarik perhatian kita untuk membuat kita mengeluarkan air liur. Begitu masuk ke dalam, Anda dapat mengagumi bengkel di mana semuanya dibuat di tempat dan mencium aroma lezat biskuit panas yang dipanggang sepanjang hari.
Ini adalah tempat yang sempurna untuk menikmati camilan yang menenangkan di perjalanan, atau camilan ajaib sepulang sekolah. Seperti yang Anda duga, tersedia dalam berbagai rasa:
Sebagai bonus tambahan, toko ini menawarkan madeleine sementara, yang akan berubah sesuai musim. Matcha, pistachio, atau 4 rempah-rempah akan menjadi salah satu penemuan dalam program ini. Harganya €1,90 untuk satu madeleine, €7,20 untuk sekotak berisi 4, €10,20 untuk sekotak berisi 6, €18,20 untuk sekotak berisi 8, €36 untuk sekotak berisi 24, dan €49 untuk sekotak berisi 35. Comptoir de la Madeleine buka dari hari Selasa hingga Sabtu dari pukul 11.30 hingga 19.00.
Madeleine yang enak, teman-teman?
Harga
La Madeleine : €1.9
Boites de 4 à 35 madeleines : €7.2 - €49
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.instagram.com
