Atelier Pages, pabrik cokelat Prancis-Jepang lezat yang dikelola oleh koki berbintang Michelin, Ryuji Teshima, di Paris

Atelier Pages adalah nama toko cokelat yang terletak di arondisemen ke-8 Paris ini, dan pasti akan memanjakan lidah Anda. Di balik kemudi adalah koki berbintang Michelin, Ryuji Teshima, alias Teshi, yang menyempurnakan cokelat terbaik dengan menggunakan Jepang sebagai inspirasinya. Cokelat batangan, granola buatan sendiri, roti pendek berisi karamel, atau olesan gourmet, tempat baru ini menjanjikan pengalaman mencicipi yang penuh dengan penemuan.

Sejak tahun lalu, toko kue Pages Blanches telah digantikan oleh Atelier Pages, toko cokelat mewah yang dikelola oleh koki berbintang Michelin, Ryuji Teshima, alias Teshi, yang telah dikenal dengan restorannya, Pages.

Chef Ryuji Teshima, alias Teshi, menyublimkan cokelat terbaik dengan inspirasi dari Jepang. Bites, batangan, granola buatan sendiri, roti pendek berisi karamel, dan olesan yang sangat lezat- ini adalah alamat yang akan memenangkan hati para pecinta cokelat.

Di balik pabrik cokelat ini terdapat keahlian yang tepat dan sumber bahan baku yang menuntut. Biji cokelat yang dipanggang oleh Nicolas Berger atau Chocolaterie de l'Opéra, menghasilkan cita rasa yang halus dan seimbang. Setiap gigitannya merupakan undangan untuk melakukan perjalanan, dengan kombinasi yang mengejutkan: Leci/Blackberry, Rum Muscovado, Anggur Kuning, atau bahkan praline wijen dan ganache kopi Jepang.

Kami menyukai matcha yang dibuat dari hasil panen yang hanya bisa diakses oleh koki. Begitu pula dengan cokelatnya, yang dibuat dalam kolaborasi dengan Manufacture Plaq , yang memiliki rasa yang kuat dan tajam. Ada juga yang perlu disebutkan secara khusus untuk gourmet, cokelat panas semi-kental, yang berubah sesuai dengan suasana hati Anda.

L'Atelier Pages juga menarik karena dekorasinya yang mewah, yang dirancang untuk menikmati kudapan manis ini dalam suasana yang berkelas. Di depan etalase, pilihannya cukup banyak: kotak berisi 6, 12, 20 atau 30 cokelat (mulai dari €12 hingga €40), masing-masing berisi kombinasi rasa yang unik seperti Coco Passion, Verveine, Matcha Menthe, atau Hojicha. Pilihan yang ideal untuk diberikan sebagai hadiah... atau untuk memanjakan diri Anda kapan saja.

Buka setiap hari mulai pukul 12 siang hingga 8 malam (7 malam pada hari Minggu), kecuali hari Senin, l'Atelier Pages mengundang para pencinta cokelat untuk menikmati pengalaman kuliner yang memadukan inspirasi Jepang dan kesempurnaan Prancis. Tempat yang tepat untuk meleleh dengan kesenangan!

Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.