Jika saya menyebutkan koktail, apakah Anda akan menjawabnya? Mojito, Cosmopolitan, Caïpirinha ... Baiklah, saya akan mengulangi pertanyaannya: jika saya mengatakan koktail yang benar-benar kreatif, apa yang akan Anda pikirkan? Pintu Merah Kecil, Solera atau Poudrière; bar yang terkenal di kalangan warga Paris yang mencari koktail lezat. Sekarang Anda dapat menambahkan Pin-Up ke dalam daftar tersebut. Diam-diam dan baru, bar ini memiliki semua yang diperlukan untuk menjadi markas bagi para pecinta minuman yang lezat dan ahli.
Terletak di arondisemen ke-18 Paris, jauh dari boulevard de Clichy yang bising dan ramai, Pin-Up jelas terinspirasi oleh bar-bar nyonya rumah tua di distrik Pigalle. Beberapa lukisan dinding pin-up akan segera menghiasi jendela-jendela bar ini. Sementara itu, pelanggan dapat menikmati teras yang rindang, ruangan yang terang dan rapi, serta area kepompong pribadi.
Di belakang bar ada Alexandre Leprince, seorang bartender yang bersemangat yang mengetahui sejarah dan rahasia mixology luar dalam. Seorang ahli dalam menggunakan pengocok, dia suka mengukur campurannya hingga milimeter, seperti seorang ahli kimia. Tidak mengherankan jika Alexandre yang sangat disukai banyak orang ini membuat minuman beralkohol, minuman pahit, dan minuman beralkoholnya sendiri. Harus dikatakan bahwa dengan ayah yang merupakan Meilleur Ouvrier de France, dia tidak asing dengan bahan-bahan dan campuran!
Hasilnya? Alexandre telah menghasilkan tidak kurang dari 7 koktail kreatif, masing-masing berbeda dan menggiurkan. Ada 'Umami ' yang dibuat dengan rum tradisional, vermouth merah dengan tonka bean, minuman keras goji berry, manisan limun rhubarb, grapefruit cordial dan putih telur, dan 'Red Shaman ' yang dibuat dengan mezcal, jus wortel, minuman keras kembang sepatu, teh hitam dingin, dan pahit piquillo.
Bagi mereka yang haus akan orisinalitas, temukan 'Redneck ' dengan bourbon yang mengandung bacon, bitter walnut cordial, minuman keras jagung, dan anggur apel.
Favorit kami adalah 'Nama's Tea ', dengan gin, minuman keras teh matcha, lime cordial, dan vermouth kering dengan kapulaga panggang. Kami juga sangat menyukai 'Pin-up Sour ' dengan pisco, minuman keras delima, triple sec, jeruk nipis, putih telur, dan mawar pahit.
Bagian terbaiknya? Harganya yang sangat terjangkau, dengan koktail kreatif terbaik yang dapat Anda nikmati dengan harga antara €8 dan €10. Tentu saja, menu ini akan terus berkembang seiring musim. Apa yang berikutnya? Resep berbahan dasar rempah-rempah pinus atau labu telah diumumkan.
Dan untuk menemani minuman-minuman lezat ini, bar Pin-up menawarkan menu makanan kecil yang lezat untuk dinikmati bersama, seperti houmous merah muda, telur mayones dengan bawang putih hitam (mengejutkan dan membuat ketagihan), tzatziki, atau sepiring gouda truffle (harga antara €2,50 hingga €7 per piring).
Jadi, apakah Anda siap untuk mencoba minuman-minuman yang menyihir di Pin-up bar?
Tanggal dan jadwal
Dari 6 September 2021
Tempat
Pin-up bar
10 Rue Puget
75018 Paris 18
Situs resmi
www.instagram.com
Informasi lebih lanjut
Buka dari hari Selasa hingga Sabtu mulai pukul 17.00 hingga 02.00.