Che siate originari di Versailles, che viviate negli Yvelines o che siate turisti in visita alla città e al famoso Château de Versailles, ecco una nuova idea che dovrebbe interessarvi. A destra dell'ingresso del castello, è stato recentemente inaugurato il bellissimo Hôtel Les Lumières. Questo nuovo punto di sosta in un edificio storico vanta una nuova boutique di pasticceria e un'enorme sala da tè-caffè progettata da Pierre Hermé, dove potrete rilassarvi e gustare piatti dolci e salati durante tutta la giornata. Come potete immaginare, è il luogo ideale per rilassarsi prima o dopo una visita al castello o ai suoi giardini, ad esempio durante le Grandes Eaux.
Vi portiamo quindi a visitare questo nuovo locale per buongustai esigenti. Il negozio si trova al piano terra. Dalla mattina alla sera, questa moderna vetrina vi invita ad assaggiare le emblematiche creazioni del"Miglior Pasticcere del Mondo", sul posto o da asporto. Vi aspettano pasticcini leggendari, cioccolatini e macaron . La boutique propone un dolce menu di creazioni imperdibili dello chef, preparate con il massimo rigore e i migliori ingredienti.
Pierre Hermé, nominato "World's Best Pastry Chef" dai World's 50 Best Restaurants, è un indiscusso maestro della pasticceria. Discendente di panettieri artigiani dell'Alsazia, è diventato uno dei principali ambasciatori della gastronomia francese. Le sue pasticcerie e i suoi caffè a Parigi erano già noti, ma ora Pierre Hermé porta la sua dolce esperienza a Les Lumières, con un menu tanto gourmet quanto raffinato, il tutto in un ambiente che farebbe invidia al Re Sole.
Saliamo una piccola rampa di scale per raggiungere il Café Pierre Hermé, situato nella famosa Galerie des Lumières, un cenno alla vicina Galerie des Glaces. Un soffitto alto 6 metri, un grande bancone in rovere massiccio, splendidi lampadari e tappeti del XIX secolo compongono l'arredamento di questa immensa sala. Kévin, se ci senti, le modanature del soffitto sono qui!
Il menu à la carte propone una raffinata selezione di bevande calde e fredde, piatti dolci e salati da gustare ogni giorno, dalle 7.30 alle 10 per la colazione, dalle 10.30 alle 12 per le bevande e i dolci, dalle 12 alle 15 per il pranzo e il menu salato, dalle 15 alle 18 per il tè pomeridiano e, molto presto, dalle 12 alle 15 la domenica per il brunch a settembre.
Visto che fa caldo, optiamo per il tè freddo Ispahan con note di rosa, lampone e litchi, anche se gli eccezionali caffè e l'infinitamente buona cioccolata calda di Pierre Hermé sono una vera attrazione. Anche i cocktail, con o senza alcol, sono presenti nel menu. A pranzo vengono offerti uova, ceviche, insalate gourmet, supreme di pollame, bavette, merluzzo con verdure e altri panini e croque-monsieur.
All'ora della merenda, ci lasciamo tentare da una delle creazioni di pasticceria dello chef: il Giardino giapponese, i cui colori si sposano perfettamente con i toni rosa del ristorante. Un biscotto di frolla e limone, una composta di ciliegie Morello con fava tonka e limone e una panna montata al limone infinitamente dolce: siamo nel paradiso dei dolci.
In breve, se siete alla ricerca di un caffè o di una sala da tè per rilassarvi durante il giorno, o di un ristorante per il pranzo in un ambiente eccezionale, il Café Pierre Hermé di Versailles potrebbe fare al caso vostro.
Date e orari di apertura
Da 25 luglio 2024 a 31 dicembre 2027
Tariffe
Thés et cafés : €5 - €8
Pâtisserie sur place : €11 - €13
Carte salée : €11 - €27
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.leslumieres.com
