LA BUONA IDEA. Un nuovo modo di scoprire la diversità dei cioccolatini
Ispirato a un concetto di successo a Tokyo e Dubai, Hoct&Loca ( anagramma di chocolate)è un bar di cioccolato che offre un nuovo approccio alla degustazione del cioccolato a Parigi!
Hoct&Locaraccoglie esperienze di degustazione testate in tutto il mondo. Dal Giappone, la nuova tavoletta di cioccolatomantiene un approccio incentrato sullascoperta di annate dicioccolato grezzo, sull' uso del cioccolato fuso per l'incarnazione dei suoi brunch e per la preparazione della sua famosa cioccolata calda;dal Canada, mantiene ilconcetto di ricoprire ilgelato con uno strato di cioccolato.
CIOCCOLATO ECCEZIONALE - sei annate diverse
Da Hoct&Loca, tutto inizia conle sei fontane di cioccolato da cui sgorgano le diverse annate .
Con un contenuto di cacao che varia dal 33% al 72%, i sei cioccolati selezionati hanno caratteristiche molto distintive. Per i puristi, ci sonoquattro grandi annate originali: l'intenso Venezuela72, il classico Madagascar64, il fruttato Brasile55 e l'aromatizzato Caraibi46. Per i buongustai, ci sonodue cioccolatini aromatizzati: il tenero Cara36 con il suo profondo sapore di caramello al burro salato e il regressivo Noisetté33 con il suo sapore di nocciola.
IL BRUNCH
All'angolo di due strade pedonali, questapepita dicioccolatooffre un meraviglioso brunch da gustaresulla tranquilla e soleggiata terrazza,tutti i giorni dellasettimana. Ilmenu prevedeun brunch di tre portatepensatoappositamente per i buongustai. Per il piatto principale, scegliete tra la cialda salata (parmigiano, salmone, avocado, tartare di formaggio fresco ed erba cipollina), latartina gourmet(prezzemolo, feta, cipolle rosse, avocado schiacciato) o la brioche perdu, servita con frutti rossi, caramello al burro salato e granola fatta in casa .
Ve lo diciamo noi: tutto è da urlo! Il tutto accompagnato da insalate di formaggi e/o salumi. L'esperienza raggiunge l'apice quando si passaal dolcecon due dosi di cioccolato delle sei annate proposte. Adoriamo il pirottino di cioccolato del Brasile che versiamo sui mini waffle zuccherati con la loro frutta fresca, e il caffè frappé deliziosamente cioccolatoso con cioccolato alla nocciola.Un'esperienza dolce e gustosache ci ha completamente sciolti...
LE GOÛTER - Qualità premium, da mangiare o da portare via
Per quanto riguarda le bevande, c'è l'immancabile cioccolata calda, che si può dosare da soli , e il caffè al cioccolato. Per quanto riguarda le ricette, ce n'è per tutti i gusti. Frullati e wafflepreparati su ordinazione. Fondute di cioccolato con frutta o una varietà di biscotti. Pancakes e profiteroles fatti in casa, conditi a piacere. Brownies e biscotti al cioccolato. Oppure il famoso gelato alla vaniglia ricoperto da una deliziosa copertura di cioccolato da scegliere tra le diverse annate della casa.
LA BONNE ADRESSE. 99, rue de la Verrerie. Parigi 4
Hoct&Loca si trova in una posizione ideale nel centro di Parigi. Situato tra la Tour Saint Jacques e Beaubourg, questo locale rilassatooffre un'introduzione accessibile all'arte della cioccolateria.Qui sono le fontane di cioccolato ad essere protagoniste. Per il resto, prevalgonola semplicità e il comfort .
Posizione
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Sito ufficiale
www.hoctloca.com
Pagina Instagram
@hoctandloca
Ulteriori informazioni
aperto da lunedì a domenica, dalle 10.00 alle 20.00
