Ci sono alcuni indirizzi parigini che sono un innegabile invito al viaggio. È il caso di Mille & Un. Situato nel 6° arrondissement di Parigi dal 2019, questo locale vi porta direttamente in Corea del Sud per scoprire specialità dolci e salate di cui non potrete fare a meno una volta assaggiate.
Seo Yongsang è l'uomo dietro a questo locale accogliente e ultra-gastronomico. Capo panettiere del Grenier à Pain di Parigi per 10 anni, ha voluto lanciare un locale unico che rendesse omaggio all'incontro tra Francia e Corea. Dietro le vetrine di Mille & Un, troverete un'ampia varietà di pani e baguette (tradizionali, ai cereali, al sesamo...). E potete fidarvi di lui, visto che Seo Yongsang ha ricevuto l'ottavo premio per la migliore baguette a Parigi nel 2013. Ma se siete golosi, non preoccupatevi: Mille & Un soddisfa anche le papille gustative dei suoi numerosi clienti con le sue viennoiseries e patisseries che combinano le due culture.
Sul versante francese, troverete flan, raffinate torte di mele, crostate al limone, millefoglie e l'immancabile Paris-Brest, senza dimenticare un croissant... con le fragole! Da provare a qualsiasi ora del giorno.
Ma molti vengono da Mille & Un per provare le specialità coreane come il Patpain, una brioche ripiena di pasta di fagioli rossi, il Goroké ( una specialità salata a base di carne macinata, patate, carote, cipolle e salsa al curry) o i famosi involtini al matcha o al sesamo nero, i più venduti della casa.
La nostra specialità è la"crema Saeng". Non lasciatevi ingannare dalla sua generosità, questa torta è leggerissima e soprattutto deliziosa con le sue sottilissime fette di frutta, delicatamente infilate tra ogni strato di pan di Spagna e crema mousseline. Una vera delizia! Per una pausa altrettanto leggera e deliziosa, provate le madeleine al matcha o al sesamo nero, l'ultima novità di Mille & Un, con la loro glassa ultra coinvolgente!
Per accompagnare queste delizie, recatevi nella sala da tè sul retro della panetteria-pasticceria. Questo è il luogo perfetto per sorseggiare una delle tante bevande proposte dall'azienda, tra cui il Caramel Macchiato, il tè verde coreano, il tè Omija, il tè allo zenzero, la cioccolata calda, il matcha latte o un delizioso latte al sesamo nero, tutti altamente raccomandati!
A pranzo Mille & Un serve anche panini, bibimbap e insalate.
Dopo tutto questo, potrete dire che il vostro viaggio gastronomico in Corea del Sud è stato un successo e che vorrete sicuramente rifarlo!
Quindi, grazie a Mille & Un per questa gustosa scappatella e a presto, perché il nostro orecchio destro ci dice che presto aprirà un nuovo locale - un caffè - a Parigi. Restate sintonizzati!
Posizione
Mille e uno
32 Rue Saint-Placide
75006 Paris 6
Sito ufficiale
www.instagram.com
Ulteriori informazioni
Aperto dal lunedì al sabato dalle 7.30 alle 20.00.
