A Parigi, ogni angolo di strada sembra ospitare una panetteria, ognuna delle quali offre la propria versione di pain au chocolat. Dietro queste viennoiseries si nasconde una sapiente miscela di ingredienti di qualità, esperienza e tempo. Dopo tutto, un eccellente pain au chocolat non si prepara in un batter d'occhio. Alcuni pasticceri aggiungono il loro tocco personale, a volte utilizzando ingredienti insoliti, per renderlo ancora più memorabile. Dimenticate quindi i pain au chocolat del supermercato che non riflettono il savoir-faire parigino e assaggiate il meglio che Parigi ha da offrire.
Oltre alla sua bella pasta sfoglia e al suo gusto, c'è anche il suo fascino visivo! E una cosa è certa: i nostri artigiani parigini sanno come combinare il buon gusto e la bellezza del pain au chocolat. Grande classico del patrimonio culinario francese, il pain au chocolat è una prelibatezza indiscutibile. È apprezzato per la colazione, il brunch e il tè pomeridiano ed è uno dei nostri must.
Dove trovare i migliori pains au chocolat di Parigi?
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Il pain au chocolat, o chocolatine per alcuni, è più di un semplice pasticcino. La sua creazione risale agli austriaci August Zang ed Ernest Schwarzer, che lo introdussero a Parigi tra il 1837 e il 1839. Oggi, questo dolce tradizionale viennese è parte integrante del paesaggio culinario francese.
Insomma, che preferiate chiamarlo pain au chocolat o chocolatine, una cosa è certa: questo dolce è un vero e proprio simbolo della colazione e della merenda parigina. E grazie ai nostri consigli, speriamo che possiate scoprire o riscoprire alcuni dei migliori esemplari della capitale. Buon divertimento!
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