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Petite Île Paris, la pasticceria franco-taiwanese che delizia il quartiere Marais

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Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurrePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurrePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurrePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurre
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tressée Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tressée Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tressée Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tressée
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseries
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - croissantPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - croissantPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - croissantPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - croissant
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseries
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - chausson aux pommesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - chausson aux pommesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - chausson aux pommesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - chausson aux pommes
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - painPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - painPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - painPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain
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Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1614Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1614Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1614Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1614
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Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - painPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - painPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - painPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain de miePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain de miePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain de miePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain de mie
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolatPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolatPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolatPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolat
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoise
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolat au sésamePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolat au sésamePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolat au sésamePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolat au sésame
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurre tranchéPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurre tranchéPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurre tranchéPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurre tranché
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Petite Île Paris, la pasticceria tradizionale franco-taiwanese
Da My de Sortiraparis · Foto di My de Sortiraparis · Pubblicato su 25 settembre 2024 alle 15:44
Petite Île Paris è il nome di questa affascinante panetteria artigianale del 3ᵉ arrondissement, che ci delizia con i suoi pani a lievitazione naturale, le viennoiseries gourmet e le brioches taiwanesi uniche. Vi accompagneremo alla scoperta.

Avete mai sentito parlare di questa deliziosa pasticceria nel quartiere Marais di Parigi? È una delizia per i parigini e per i turisti. In rue Filles du Calvaire si trova Petite Île Paris, un panificio artigianale gestito da una coppia di ex designer taiwanesi. Insieme, erano appassionati di panificazione e sognavano di cambiare carriera e aprire una panetteria a Parigi. Dopo una formazione presso Ferrandi e un periodo di formazione presso la panetteria Passos (ora chiusa), hanno lanciato la loro attività.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613

Petite Île Paris produce pani interamente a lievitazione naturale con farine biologiche, utilizzando metodi tradizionali (sì, ci vuole molto lavoro ed energia!). Esistono 3 tipi di pasta madre: liquida, dura e di segale. Anche i dolci viennesi sono preparati con pasta madre e un tocco di lievito per risparmiare tempo.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pains au levain

Nel negozio troverete una gamma di pani prodotti con petit épeautre, grano saraceno e anche pane senza glutine per chi è intollerante al glutine. Sono disponibili anche pane di segale, pane di campagna, pane contadino, baguette tradizionali e pane a lunga fermentazione.

Per quanto riguarda i dolci viennesi, l'assortimento comprende classici come croissant, torte di mele e pains au chocolat. Ci sono anche ricette originali come la brioche taiwanese (pane al melone), che combina una ricetta originale con uno stile molto francese. Il risultato è un pane leggero e burroso, assolutamente da provare.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseries

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais

Ci sono anche panini intrecciati taiwanesi con matcha, albicocche, cioccolato o sesamo.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tressée

Tra le delizie da provare, consigliamo in particolare la Viennoiserie Danoise con ripieno di 5 semi e pasta di mandorle e il Pain au Chocolat au Sésame con ripieno di pasta di sesamo nero. Provateli e ve ne innamorerete.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoise

Il menu comprende anche una gamma di prodotti salati con pane alle olive e panini preparati con un buon pane a lievitazione naturale, naturalmente. Prosciutto al burro, pollo arrosto, pane a fette o vegano, a voi la scelta.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich

Per la cronaca, questa coppia faceva parte della squadra taiwanese che ha vinto la Coppa del Mondo di Panificazione del 2022, una prestigiosa competizione in cui diversi Paesi si sfidano ogni anno per produrre baguette, paste viennesi e pani da tutto il mondo.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597

In breve, se siete alla ricerca di un'ottima panetteria locale dove tutto è fatto in casa con un buon lievito madre, con l'aggiunta di qualche dolcetto per far viaggiare le vostre papille gustative, Petite Île Paris è il posto giusto.

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Dal 25 settembre 2024

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    8 Rue des Filles du Calvaire
    75003 Paris 3

    Pianificazione del percorso

    Tariffe
    Viennoiseries : €2 - €4
    Brioches : €3 - €5
    Pains : €3 - €3.5

    Età consigliata
    Per tutti

    Sito ufficiale
    www.petite-ile-paris.com

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    Bopain, la pasticceria del 12° arrondissement con dolci incredibili
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    Maxime Frédéric di Louis Vuitton, il Café nel cuore di LV Dream, ha aggiunto un nuovo menu salato con il famoso monogramma Louis Vuitton. Dopo aver scoperto l'esposizione gratuita di creazioni emblematiche e innovative di Louis Vuitton, proseguite l'esperienza al piano superiore assaporando un'ampia varietà di piatti ideati dal Pastry Chef, senza dimenticare una visita alla cioccolateria e alla boutique!
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    Il 7 dicembre 2023, il cioccolatiere svizzero Läderach ha aperto il suo primo negozio a Parigi, al 132 di rue de Rivoli. Fondata nel 1962, Läderach, con i suoi cioccolatini famosi in tutto il mondo, apre ora le sue braccia nel cuore di Parigi.
    La terrazza panoramica del Printemps 7e Ciel
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    Cédric Grolet apre il Cédric Grolet Café, la sua nuova boutique x caffetteria a Parigi dove potrete gustare bevande calde e fredde e, naturalmente, dolci tra cui due nuove creazioni: biscotti-pizze e croissant-dolci!
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    Gli amanti della cucina sono avvisati: Maxime Frédéric, il talentuoso pasticcere di Cheval Blanc, aprirà sabato 23 novembre 2024 Pleincœur, una panetteria, pasticceria e cioccolateria a conduzione familiare. È il momento di scoprire la boutique parigina nel quartiere di Batignolles!
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    Il 7 dicembre 2023, il cioccolatiere svizzero Läderach ha aperto il suo primo negozio a Parigi, al 132 di rue de Rivoli. Fondata nel 1962, Läderach, con i suoi cioccolatini famosi in tutto il mondo, apre ora le sue braccia nel cuore di Parigi.
    Stohrer, la più antica pasticceria di Parigi ancora in attività
    Stohrer, la più antica pasticceria parigina ancora in attività, offre deliziose creazioni dal 1730. Situata al 51 di rue Montorgueil nel 2° arrondissement di Parigi, questa istituzione è aperta tutto l'anno.
    Cédric Grolet Café, la boutique x caffetteria del famoso pasticcere a Parigi
    Cédric Grolet apre il Cédric Grolet Café, la sua nuova boutique x caffetteria a Parigi dove potrete gustare bevande calde e fredde e, naturalmente, dolci tra cui due nuove creazioni: biscotti-pizze e croissant-dolci!
    La Chocolaterie de William Artigue: creazioni natalizie e cioccolata calda vicino al Canal Saint-Martin
    Dirigiamoci verso il Canal Saint-Martin, nel 10° arrondissement di Parigi, per scoprire la cioccolateria di William Artigue, un giovane e talentuoso cioccolatiere che svela alcune raffinate creazioni gastronomiche che spaziano dalle creazioni di cioccolato alla pasticceria. Formato da maestri come Patrick Roger e Jacques Genin, il suo laboratorio-boutique offre un mondo che unisce tradizione e innovazione, con creazioni natalizie uniche e cioccolate calde divine per sublimare l'inverno parigino.
    Bonjour Bichat Kids Club: animazione per bambini tutte le domeniche presso il punto di ristoro
    Tutte le domeniche, Bonjour Bichat apre il suo Kids Club, con animazione per bambini proprio nel cuore della zona ristorazione.
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    Ralph Lauren apre un caffè tipicamente americano sul Boulevard Saint-Germain a Parigi: Ralph's Coffee. Situato nel cuore di una casa di città del XVII secolo, il caffè fonde con eleganza uno stile autentico con squisite prelibatezze in un ambiente rivestito di legno, punteggiato da tocchi di tartan e lampadari di cristallo, dove ogni degustazione riporta al mondo chic e raffinato della casa di moda.
    LV Dream: il Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" svela il suo menu salato
    Maxime Frédéric di Louis Vuitton, il Café nel cuore di LV Dream, ha aggiunto un nuovo menu salato con il famoso monogramma Louis Vuitton. Dopo aver scoperto l'esposizione gratuita di creazioni emblematiche e innovative di Louis Vuitton, proseguite l'esperienza al piano superiore assaporando un'ampia varietà di piatti ideati dal Pastry Chef, senza dimenticare una visita alla cioccolateria e alla boutique!
    Pleincœur, la panetteria, pasticceria e cioccolateria parigina di Maxime Frédéric, apre le sue porte
    Gli amanti della cucina sono avvisati: Maxime Frédéric, il talentuoso pasticcere di Cheval Blanc, aprirà sabato 23 novembre 2024 Pleincœur, una panetteria, pasticceria e cioccolateria a conduzione familiare. È il momento di scoprire la boutique parigina nel quartiere di Batignolles!
    French Kiss, il ristorante sul tetto, bar e brunch a volontà
    Un nuovo bar sul tetto, un ristorante, una terrazza e un brunch all-you-can-eat nel fine settimana con vista sulla Torre Eiffel? Lasciatevi guidare da French Kiss, il nuovo locale alla periferia del Parc des Expositions a Porte de Versailles, dove vi piacerà sedervi e rilassarvi.
    Les Deux Magots: il leggendario caffè di Saint-Germain des Près, Parigi
    Al Les Deux Magots scoprirete un luogo ricco di storia e una cornice ideale per una pausa gourmet in terrazza. Questo leggendario caffè accoglie i buongustai e gli amanti dell'arte dal 1885.
    Gonflé, la deliziosa panetteria e pasticceria di Timothy Breton a Parigi
    Dite addio a Bara e date il benvenuto a Gonflé, la nuova panetteria e pasticceria di Timothy Breton nel 10° arrondissement di Parigi, a due passi dalla Gare du Nord. Andiamo a scoprire le sue prelibatezze. Vi raccontiamo tutto sull'assortimento ridisegnato e ampliato e sull'ambizione di espandersi in altre sedi.
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