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Petite Île Paris, la pasticceria franco-taiwanese che delizia il quartiere Marais

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Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurrePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurrePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurrePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurre
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tressée Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tressée Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tressée Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tressée
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseries
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Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseries
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - chausson aux pommesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - chausson aux pommesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - chausson aux pommesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - chausson aux pommes
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - painPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - painPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - painPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain
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Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1614Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1614Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1614Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1614
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Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - painPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - painPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - painPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain de miePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain de miePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain de miePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain de mie
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolatPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolatPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolatPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolat
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoise
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolat au sésamePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolat au sésamePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolat au sésamePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain au chocolat au sésame
Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurre tranchéPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurre tranchéPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurre tranchéPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich jambon beurre tranché
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Petite Île Paris, la pasticceria tradizionale franco-taiwanese
Da My de Sortiraparis · Foto di My de Sortiraparis · Pubblicato su 25 settembre 2024 alle 15:44
Petite Île Paris è il nome di questa affascinante panetteria artigianale del 3ᵉ arrondissement, che ci delizia con i suoi pani a lievitazione naturale, le viennoiseries gourmet e le brioches taiwanesi uniche. Vi accompagneremo alla scoperta.

Avete mai sentito parlare di questa deliziosa pasticceria nel quartiere Marais di Parigi? È una delizia per i parigini e per i turisti. In rue Filles du Calvaire si trova Petite Île Paris, un panificio artigianale gestito da una coppia di ex designer taiwanesi. Insieme, erano appassionati di panificazione e sognavano di cambiare carriera e aprire una panetteria a Parigi. Dopo una formazione presso Ferrandi e un periodo di formazione presso la panetteria Passos (ora chiusa), hanno lanciato la loro attività.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1613

Petite Île Paris produce pani interamente a lievitazione naturale con farine biologiche, utilizzando metodi tradizionali (sì, ci vuole molto lavoro ed energia!). Esistono 3 tipi di pasta madre: liquida, dura e di segale. Anche i dolci viennesi sono preparati con pasta madre e un tocco di lievito per risparmiare tempo.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pains au levain

Nel negozio troverete una gamma di pani prodotti con petit épeautre, grano saraceno e anche pane senza glutine per chi è intollerante al glutine. Sono disponibili anche pane di segale, pane di campagna, pane contadino, baguette tradizionali e pane a lunga fermentazione.

Per quanto riguarda i dolci viennesi, l'assortimento comprende classici come croissant, torte di mele e pains au chocolat. Ci sono anche ricette originali come la brioche taiwanese (pane al melone), che combina una ricetta originale con uno stile molto francese. Il risultato è un pane leggero e burroso, assolutamente da provare.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - viennoiseries

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - pain taïwanais

Ci sono anche panini intrecciati taiwanesi con matcha, albicocche, cioccolato o sesamo.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche taïwanaise tressée

Tra le delizie da provare, consigliamo in particolare la Viennoiserie Danoise con ripieno di 5 semi e pasta di mandorle e il Pain au Chocolat au Sésame con ripieno di pasta di sesamo nero. Provateli e ve ne innamorerete.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - brioche danoise

Il menu comprende anche una gamma di prodotti salati con pane alle olive e panini preparati con un buon pane a lievitazione naturale, naturalmente. Prosciutto al burro, pollo arrosto, pane a fette o vegano, a voi la scelta.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - sandwich

Per la cronaca, questa coppia faceva parte della squadra taiwanese che ha vinto la Coppa del Mondo di Panificazione del 2022, una prestigiosa competizione in cui diversi Paesi si sfidano ogni anno per produrre baguette, paste viennesi e pani da tutto il mondo.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale - A7C1597

In breve, se siete alla ricerca di un'ottima panetteria locale dove tutto è fatto in casa con un buon lievito madre, con l'aggiunta di qualche dolcetto per far viaggiare le vostre papille gustative, Petite Île Paris è il posto giusto.

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Dal 25 settembre 2024

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    8 Rue des Filles du Calvaire
    75003 Paris 3

    Pianificazione del percorso

    Tariffe
    Viennoiseries : €2 - €4
    Brioches : €3 - €5
    Pains : €3 - €3.5

    Età consigliata
    Per tutti

    Sito ufficiale
    www.petite-ile-paris.com

    Tag : la palude, Parigi 3, cosa fare nella palude, Testato dalla redazione, Quartiere degli Enfants Rouges, Guida ai panini al prosciutto e burro, Parigi, guida al pain au chocolat
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    Boris Lumé è una delle pasticcerie preferite che delizia i golosi parigini con dolci creativi che si trovano in due sedi nel 18° arrondissement di Parigi. Per gli amanti dei dolci locali, questo è il posto giusto.
    Ladurée Champs-Elysées si reinventa, riscoprendo la sala da tè
    La famosa sala da tè Ladurée sugli Champs-Élysées ha riaperto le sue porte, completamente trasformata, dopo mesi di ristrutturazione. Questo locale iconico è stato completamente ridisegnato ed è aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 22.00. Sono in programma caffetteria, giardino d'inverno, bar di dolci e persino una masterclass. Chi ha voglia di un'ora di tè pazzesca, di macaron e di altre prelibatezze?
    Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, il meglio della pasticceria francese Parigi 15° arrondissement
    L'Équilibre è la Boulangerie Pâtisseries che tutti frequentano nel 15° arrondissement di Parigi. Va detto che con un panettiere-patissier che è un ex sous chef di palazzo, i pasticcini, le viennoiseries e altri pani a lievitazione naturale sono tanto lussuosi quanto deliziosi, e a un prezzo più accessibile. Amiamo il classico, eseguito in modo eccellente, il tutto in una boutique storica.
    Stohrer, la più antica pasticceria di Parigi ancora in attività
    Stohrer, la più antica pasticceria parigina ancora in attività, offre deliziose creazioni dal 1730. Situata al 51 di rue Montorgueil nel 2° arrondissement di Parigi, questa istituzione è aperta tutto l'anno.
    Il Café de la Rose Lancôme di Nina Métayer sugli Champs-Elysées
    Il Café de la Rose Lancôme apre le sue porte nella famosa boutique sugli Champs Élysées. E quale modo migliore per soddisfare le vostre papille gustative se non con la Miglior Pasticcera del Mondo, alias Nina Métayer?
    La terrazza panoramica del Printemps 7e Ciel
    Le Printemps inaugura la sua terrazza nell'edificio femminile. Dirigetevi verso il 7° Cielo al 7° piano per scoprire un nuovo rooftop dove potrete rilassarvi, bere un drink e ammirare la splendida vista di Parigi e della Torre Eiffel.
    La pasticceria del Ritz di François Perret
    Ritz Paris Le Comptoir è il nome della pasticceria e sala da tè di François Perret al Ritz. Recatevi al 38 di rue Cambon per scoprire bar di pasticceria, bevande di pasticceria, tutti i tipi di madeleine e, naturalmente, i famosi pasticcini dello chef che tanto amiamo.
    LV Dream: il Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" svela il suo menu salato
    Maxime Frédéric di Louis Vuitton, il Café nel cuore di LV Dream, ha aggiunto un nuovo menu salato con il famoso monogramma Louis Vuitton. Dopo aver scoperto l'esposizione gratuita di creazioni emblematiche e innovative di Louis Vuitton, proseguite l'esperienza al piano superiore assaporando un'ampia varietà di piatti ideati dal Pastry Chef, senza dimenticare una visita alla cioccolateria e alla boutique!
    Cédric Grolet Café, la boutique x caffetteria del famoso pasticcere a Parigi
    Cédric Grolet apre il Cédric Grolet Café, la sua nuova boutique x caffetteria a Parigi dove potrete gustare bevande calde e fredde e, naturalmente, dolci tra cui due nuove creazioni: biscotti-pizze e croissant-dolci!
    Les Deux Magots: il leggendario caffè di Saint-Germain des Près, Parigi
    Al Les Deux Magots scoprirete un luogo ricco di storia e una cornice ideale per una pausa gourmet in terrazza. Questo leggendario caffè accoglie i buongustai e gli amanti dell'arte dal 1885.
    Il generoso e conveniente brunch al forno del Café Mirabelle
    Il sabato e la domenica, il Café Mirabelle offre un brunch 100% fatto in casa, con particolare attenzione alla panetteria e alla pasticceria. La parte migliore è che è tanto generoso quanto conveniente!
    Ralph's Coffee, l'elegantissimo caffè americano di Ralph Lauren a Saint-Germain-des-Prés
    Ralph Lauren apre un caffè tipicamente americano sul Boulevard Saint-Germain a Parigi: Ralph's Coffee. Situato nel cuore di una casa di città del XVII secolo, il caffè fonde con eleganza uno stile autentico con squisite prelibatezze in un ambiente rivestito di legno, punteggiato da tocchi di tartan e lampadari di cristallo, dove ogni degustazione riporta al mondo chic e raffinato della casa di moda.
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