La Crêperie Elo produce crêpes (e galettes, ovviamente) da asporto con ingredienti biologici dal 2015! Quindi, per questo Chandeleur 2021 senza ristorante, questa crêperie è ben consolidata, con un menu invernale diconfortanti ricette di crêpe e, soprattutto, una confezione che si mantiene bene (ed è un eufemismo!).
Le crêpe sono piuttosto buone, ben farcite e l'impasto è facile da tenere in mano, quindi si possono mangiare per strada senza preoccupazioni. La confezione consente di tenere facilmente la crêpe al caldo e di mangiarla correttamente.
A proposito di crêpes, la Crêperie Elo propone decine di ricette gourmet: la galette gourmande con pollo, uova, patate e origano (10,50 euro), l'hercule con fonduta di porri, formaggio di capra e prosciutto (12,50 euro). Noi abbiamo scelto la Savoyarde, con raclette, patate e prosciutto Serrano (10,50 euro). Le galette su misura partono da 6 euro, con oltre 30 possibili ingredienti!
Per quanto riguarda i dolci, ci sono i classici miele, burro e zucchero o Grand-Marnier, ma anche composta di mele, caramello al burro salato e speculoos (l'Happy a 9,50 euro), o panna montata al caramello e cioccolato (la Booba a 9 euro). Da notare come le crêpes siano ben farcite. Gli appassionati di crêpes al Grand Marnier possono provare anche la Popi con banana e zucchero (a 10 euro).
Per accompagnare le crêpes, la Crêperie Elo offre anche succo di mela, cioccolata calda, tè di Marinage Frères, sidro di François Séhédic, lager di malto di grano saraceno di Britt e persino un kir Breton con crème de cassis.
Vi tirerà sicuramente su il morale per la Candelora!
Date e orari di apertura
Dal 1 gennaio 2021
Posizione
Creperia Elo Bastille
7 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
Informazioni sull'accessibilità
Sito ufficiale
www.creperie-elo.fr
