La crêperie de Gally, il nuovo indirizzo gastronomico e locale della fattoria di Saint-Cyr l'Ecole (78)

Gli amanti del cibo prendano nota: da qualche mese la fattoria Gally di Saint-Cyr l'Ecole ha inaugurato la tanto attesa crêperie, che propone un menu stagionale a base di prodotti freschi. Per un pranzo o uno spuntino, venite a farvi coccolare in fattoria!

Forse conoscete la Ferme de Saint-Cyr l' École per i suoi animali, le sue visite in famiglia e i suoi laboratori creativi per bambini... Ma ora il nome vi rimarrà impresso, perché la fattoria ha appena aperto la sua crêperie: la Crêperie de Gally.

Situata inun giardino interno riparato, è l'occasione perfetta per fare una meritata pausa pranzo dopo una mattinata trascorsa in giro per il labirinto della fattoria, i vari recinti degli animali, i campi di raccolta... Alla Crêperie de Gally l'accento è postosoprattutto sullaconvivialità: tutti si siedono intorno ai grandi tavoli, mentre il menu è a base diprodotti freschi e locali, per lo più provenienti dal dipartimento o dalla regione. Nella crêperie, le uova sono biologiche e provengono da una fattoria a 10 km da qui, la farina di grano utilizzata per le crêpes è macinata a Moulins de Versailles e, in generale, tutti i prodotti sono acquistati dal negozio della fattoria di Saint-Cyr.

Anche il menu cambia con le stagioni, circa tre volte l'anno, per offrirvi galette salate e crêpes dolci fresche, generose e soprattutto deliziose. Per quanto riguarda il salato, c'è la classica galette integrale con la combinazione di prosciutto, uova e formaggio, o opzioni più audaci come la deliziosa galette con chorizo,melanzane e formaggio di capra fresco, salsiccia andouille o ratatouille. Per quanto riguarda i dolci, ci sono i classici con zucchero, cioccolato, caramello al burro salato e marmellata, e quelli più creativi, come il crumble di mele con una pallina di gelato alla vaniglia.

In famiglia, apprezzerete il menu per bambini, che offre una galette salata, una crêpe dolce e un bicchiere di succo di mela a 13 euro (fino a 10 anni). Per un pranzo completo, potete optare per il menu da 18 euro, che comprende una galette, una crêpe, un bicchiere di sidro o una bibita fresca. Inoltre, per tenere occupati i bambini durante il pasto, il ristorante dispone di pagine da colorare e libri per bambini!

Per un posto da gourmet da provare con la famiglia, i colleghi o gli amici, venite a scoprire la Crêperie de Gally!