Per una parentesi incantata lontano dal trambusto di Parigi, il Potager, il patio verdeggiante del Roch Hôtel & Spa, è l'opzione più sicura. Ogni anno, non appena arriva il bel tempo nella capitale e fino alla fine di settembre, l'hotel incastonato tra i Giardini delle Tuileries e Place Vendôme offre una terrazza riservata e bucolica dove la vita è semplicemente bella.
Varcate la porta, girate per il ristorante, aprite la porta a vetri e salite una scalinata per ritrovarvi in un' isola di verde nel cuore della capitale. A volte al sole, a volte all'ombra - e al riparo dalle intemperie in caso di maltempo grazie ai grandi ombrelloni - il Potager è il luogo ideale per fare il pieno di energia.
Aperta a pranzo e a cena, la terrazza sospesa del Roch Hôtel & Spa è lacornice verde di Frédérick Lyard, che ha lavorato presso Le Pré Catelan, Le Céladon, il Plaza Athénée e L'Agapé bis. In sintonia con l'arredamento e con le erbe aromatiche, i fiori estivi e le verdure di stagione disposte in cesti di vimini ai lati del patio, lo chef propone una cucina fresca, responsabile e colorata con accenti mediterranei.
Se la posizione (e il fascino del posto) potrebbero giustificare i prezzi proibitivi, non è così. A pranzo, 35 euro per un antipasto/primo piatto o un secondo piatto/dessert e 41 euro per un antipasto/primo piatto/dessert. Un prezzo equo per piatti generosi preparati con prodotti di provenienza accurata. Al momento, asparagi e fragole sono nel menu!
Si possono gustare peperoni e carciofi marinati conditi con una tapenade (14 euro), un uovo biologico croccante con verdure croccanti e una salsa emulsionata al sesamo nero particolarmente gustosa (14 euro), una suprema di pollo con melanzane, panisses e una salsa al piquillo per ravvivare il tutto (32 euro), o un polpo alla griglia con verdure del sole e una crema fredda alle erbe (32 euro). Nel piatto come nell'atmosfera, siamo davvero in riva al mare.
Consigliata dallo chef, l'albicocca arrostita con verbena, crumble e gelato al pistacchio è la conclusione perfetta di questo pranzo di buon auspicio.
Una terrazza discreta e bucolica da tenere a mente per fare colpo sulla vostra metà.
Posizione
Albergo & SPA Le Roch
28 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Accesso
Stazione della metropolitana Pyramide
Sito ufficiale
www.leroch-hotel.com
Ulteriori informazioni
A pranzo dal lunedì al venerdì dalle 12.00 alle 14.30 A cena dal martedì al sabato dalle 20.00 A merenda dalle 15.00 alle 18.00 tutti i giorni A aperitivo dalle 18.00 alle 20.00 tutti i giorni
