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  4. Un menu caraibico al Café Jacques in occasione della mostra "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin".

Un menu caraibico al Café Jacques in occasione della mostra "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin".

Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007102440Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007102440Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007102440Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007102440
Da Manon de Sortiraparis · Foto di Cécile de Sortiraparis · Pubblicato su 11 ottobre 2024 alle 13:56
Nell'ambito della mostra "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" al Musée du Quai Branly, il Café Jacques invita lo chef caraibico Jean-Rony Leriche nelle sue cucine dall'8 ottobre 2024 al 16 febbraio 2025.

Accanto alla mostra "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" (ZOMBIS, la morte non è una fine), che ripercorre le credenze religiose, i riti voodoo, le origini della strana ma affascinante figura dello zombie e le sue radici haitiane, il Musée du Quai Branly invita lo chef Jean-Rony Leriche nelle cucine del Café Jacques per collaborare con lo chef Florian Dannel in un viaggio culinario nelle terre caraibiche che fa eco alla mostra.

Lo chef di origine caraibica Jean-Rony Leriche si è fatto un nome sulla scena culinaria francese combinando il meglio della cucina tradizionale caraibica con tecniche moderne. Alla guida del ristorante parigino Leriche, che propone una cucina raffinata preparata con ingredienti locali, lo chef si ispira e utilizza metodi di cottura ancestrali come il boucanage.

Per questo menu caraibico, i due chef hanno voluto proporre ai commensali curiosi ricette che li immergeranno nella cultura e nella cucina dei Caraibi, e di Haiti in particolare. Dall'8 ottobre 2024 al 16 febbraio 2025, le specialità proposte comprendono la zuppa Joumou, un'insalata di banane pesate, pikliz e griot, e il fondente di patate dolci con caramello della passione.

I sapori e i colori faranno sicuramente viaggiare molti. Un menu effimero da non perdere!

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Il Musée du Quai Branly ci immerge nei misteri della vita e della morte con la mostra Zombis: la mort n'est pas une fin (Zombi: la morte non è la fine), in programma dall'8 ottobre 2024 al 16 febbraio 2025. [Per saperne di più]

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Da 8 ottobre 2024 a 16 febbraio 2025

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    37 Quai Jacques Chirac
    75007 Paris 7

    Pianificazione del percorso

    Informazioni sull'accessibilità

    Accesso
    Linea 9 della metropolitana, stazione "Iéna" Stazione RER C "Pont de l'Alma

    Sito ufficiale
    m.quaibranly.fr

    Previsione delle presenze
    Tag : Parigi 7, Quartiere di Gros Caillou, Parigi, ristorante éphémère residenza collaborazione pop up guida
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    Mousse al cioccolato Chapon gratuita a Belleville, Levallois-Perret e Boulogne!
    Cioccolatomania in vista! In occasione dell'apertura di tre nuovi negozi Chapon a Belleville (75), Levallois e Boulogne (92), l'iconico cioccolatiere ha in serbo per voi una sorpresa da leccarsi i baffi: una mousse in omaggio per festeggiare. Preparate i cucchiai!
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