Alain Ducasse è pieno di idee. Negli ultimi dieci anni, lo chef ha aperto una fabbrica di caffè, una fabbrica di cioccolato, una fabbrica di gelati, una fabbrica di biscotti, un ristorante che celebra le piante e, più recentemente, un ristorante gourmet nel cuore del Museo Baccarat.
E non è finita qui per lo chef pluristellato, che si è anche impegnato a trasformare la Maison du Peuple di Clichy-la-Garenne in un tempio della gastronomia, investendo quasi 30 milioni di euro nel progetto dopo aver acquistato i locali per 2,1 milioni di euro.
I lavori di questo enorme edificio di 4200 metri quadrati nell' Hauts-de-Seine (92) sono iniziati all'inizio del 2024. Classificata come monumento storico, la Maison du Peuple de Clichy è stata costruita negli anni '30 dagli architetti Eugène Beaudouin e Marcel Lods, dall'ingegnere Vladimir Bodiansky e dagli atelier di Jean Prouvé.
La Maison du Peuple di Clichy-la-Garenne è un edificio modernista in vetro e metallo, con pavimenti, lucernari, pareti divisorie e tetto mobili, in stato di abbandono da oltre trent'anni. In collaborazione con gli architetti Perrot & Richard e i designer Jouin Manku, lo chef pluristellato intende trasformarlo in una "Villa Medici della gastronomia internazionale".
All'interno, potrete presto scoprire un laboratorio aperto agli chef di tutto il mondo, le varie fabbriche dello chef Ducasse - i cui prodotti saranno ovviamente disponibili per la vendita - la sede del gruppo e un bouillon di 60 coperti dove potrete concedervi un trattamento a basso costo. Restate sintonizzati!
Posizione
Maison du Peuple de Clichy
7 Rue Martissot
92110 Clichy
