Una mensa vietnamita piena di colori e sapori ha recentemente aperto i battenti nel 17° arrondissement, a due passi da Place de Clichy. Qui si possono gustare deliziosi piatti vietnamiti, preparati con amore da due simpatici cuochi che sanno chiaramente come gestire i sapori e rivisitare alla perfezione le specialità culinarie del paese.
Ordiniamo un Bo bun Cà Hôi (salmone, soia, miele) - originale e gustoso - e un Bo bun di manzo con lemongrass, entrambi preparati convermicelli di riso, carota e cetriolo biologici, cipolla, soia, coriandolo e menta fresca, arachidi e accompagnati da involtini fatti in casa con quinoa biologica, coriandolo, edamame e mucca ridente: una vera delizia!
Per quanto riguarda le bevande, è giusto dire che James Bun non ci rende le cose facili: succo di mango o litchi con semi di basilico, acqua di cocco e nata de coco, succo di aloe vera, ginger ale, bubble tea al gelsomino o tè verde fatto in casa - è tutto così invitante che è difficile scegliere!
Anche la carta dei dessert è ricca di sorprese. Anche se non avete (davvero) più fame, non dite di no al fondant la belle Hanoi e al suo cuore di cocco: una vera delizia!
Non c'è dubbio, la cucina di James Bun è attraente come la facciata del ristorante e la sua atmosfera frizzante e retrò. E se la terrazza è una delizia con il bel tempo, non vediamo l'ora di confortarci sulle sedie colorate il prossimo inverno.
Quando abbiamo lasciato il ristorante, avevamo la bocca piena di James. Non di Bond, ma di Bun questa volta!
Informazioni pratiche: James Bun,10 boulevard des Batignolles M: Place de Clichy James Bun livre Aperto 7/7 12h-23hTariffe :
Bo bun: 11-13€ Nemà la pièce: 2,5€Banh mi: 8-9€Soupe Phô: 13€Jus: 3-4€Dolci: 3-4€
Posizione
James Bun Batignolles
10 Boulevard des Batignolles
75017 Paris 17
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Piazza di Clichy
Tariffe
Jus : €3 - €4
Banh Mi : €8 - €9
Bo bun : €11 - €13
Soupe Phô : €13
