Dirigetevi nell'8° arrondissement, e più precisamente in Boulevard Haussmann, per scoprire un nuovo indirizzo gastronomico che ha appena aperto i battenti: la Brasserie Pastis. Il team che si occupa della Brasserie Cézanne è al timone e il nome di questo nuovo locale vi darà probabilmente un'idea di ciò che assaggerete: una cucina dal morbido sapore mediterraneo.
In un'atmosfera che ricorda le vecchie strade dei villaggi siciliani, potrete gustare un pranzo, un aperitivo o una cena con i piatti ideati dal giovane chef Alexandre Laumont . Originario dell'Italia meridionale, trova ispirazione per i suoi piatti colorati nei suoi numerosi viaggi in tutto il mondo.
Nel menu sorprende con abbinamenti inaspettati, ispirandosi ai suoi viaggi dalla Svizzera al Giappone, dall'Asia all'Africa sud-occidentale. Tra i piatti forti, realizzati con prodotti freschi provenienti dall'Italia: arancini con tartufo e mozzarella, linguine alla vongole, spaghetti cacio e pepe, tagliatelle di manzo per gli amanti della carne e orata alle erbe se preferite il pesce, senza dimenticare le verdure marinate e grigliate.
Per accompagnare questi piatti solari, si può optare per uno dei tanti cocktail d'autore, come il "Promenade sous les amandiers" a base di Pastis Henri Bardouin, Amaretto Disaronno, sciroppo di orgeat e lime spremuto, o il "Sweet provençal honey" con Gin bombay infuso con timo, mirtillo rosso, lime spremuto e miele provenzale.
Un luogo soleggiato nell'8° arrondissement!
Date e orari di apertura
Dal 24 maggio 2021
Posizione
Pastis
87 Boulevard Haussmann 8ème
75008 Paris 8
Sito ufficiale
brasseriepastis.fr
