Yoda: il nuovo ristorante eclettico e caloroso del 12° arrondissement di Parigi

Avete voglia di un momento nel verde nel cuore del quartiere Aligre? Andate da Yoda, un ristorante situato al 18 di rue de Cotte nel 12° arrondissement di Parigi, che vi aspetta per un momento a immagine del quartiere: vivace e autentico! Yoda, un nome che non ha nulla a che vedere con l'omino verde della saga di Guerre Stellari, ma che ha una sua storia... E per una buona ragione: si tratta di una contrazione dei nomi dei due fondatori del locale: Yoav e David (da cui Yo-da...).

Il ristorante offre un ambiente unico per il pranzo, il brunch o semplicemente per un drink. Il laboratorio, arredato con cura, è un omaggio alla natura, con un'accurata selezione di piante sparse tra i mobili e gli oggetti antichi. Questo bozzolo parigino è il luogo ideale per trascorrere un momento piacevole in famiglia o con gli amici.

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In questo locale, David e Yoav propongono una cucina generosa, colorata e mista, con influenze diverse e variegate. I piatti, semplici e gustosi, sono preparati nel rispetto della natura, delle stagioni e privilegiano i circuiti locali e brevi, anche per il caffè biologico. Il menu offre diverse formule: piatti fatti in casa, opzioni da asporto, spuntini e una formula più elaborata per il fine settimana, in modo da potersi prendere il tempo di assaporare ogni boccone. Il tutto a prezzi equi, nel rispetto di una dieta equilibrata.

Da Yoda, l'innovazione e la scoperta sono al centro dell'approccio culinario. Le creazioni di gusto, costantemente rinnovate, ci permettono di offrire nuovi sapori e consistenze. Il menu comprende variazioni di avocado toast (vegetariano, con petto d'anatra, uovo alla coque, boutargue...), sandwich gratinati, torte salate fatte in casa, piatti di formaggi o salumi e, per le grandi tavolate, uova arrosto, burratine, lumache o camembert. I buongustai apprezzeranno anche i dessert come la torta di carote, i biscotti, il crumble o il pane alla banana, accompagnati da un succo di frutta fresco.

Cibo fatto in casa, da mangiare o da portare via... e la possibilità di immergersi nella calda atmosfera di questo ristorante unico nel 12° arrondissement di Parigi. Facciamo un salto da Yoda, giovane padawan?