Il Petit Moulin des Vaux de Cernay è stato trasformato e ora vanta un'attraente terrazza-ristorante, senza perdere il suo fascino culturale: la sala interna ospita infatti diverse mostre d'arte. Questo luogo, ben noto agli escursionisti, ai picnic domenicali e ai ciclisti che percorrono le Yvelines a zig zag, è ora ancora più attraente.
Spesso chiuso, l'edificio storico, conosciuto nel 1207 come Moulin de Hotton, è stato riportato a nuova vita, per la gioia degli escursionisti che affollano la zona per una passeggiata nel verde. L'edificio attuale, che ha subito importanti modifiche nel 1586, è sopravvissuto ai secoli, prima come mulino fino agli anni '80 del XIX secolo, poi come locanda.
Il Petit Moulin des Vaux de Cernay è oggi un ristorante culturale dove si può mangiare e bere da un lato e godere di mostre effimere in un ambiente storico e bucolico dall'altro.
Il Petit Moulin des Vaux de Cernay, designato come "patrimonio di interesse regionale ", ha recentemente riaperto le sue porte come ristorante culturale grazie a un'iniziativa del Département des Yvelines. Inaugurato il 5 giugno 2024, questo sito emblematico, costruito nel XIII secolo, offre ora un'esperienza unica che unisce relax e mediazione culturale. Caroline Leite, presidente dell'associazione La FallArtGalerie, e Jérôme Gauliard, direttore di Héritage Passion, sono gli architetti di questo progetto innovativo.
I lavori di ristrutturazione hanno permesso di rinnovare il mulino per ospitare una cucina moderna, un ristorante e un'area museale dedicata alle mostre temporanee.
Per la prima mostra, intitolata "À Cheval ", la galleria presenta opere di artisti locali come Christophe Charbonnel, Laurence Domenech, Jean-Louis Sauvat e Myriam Saux, che celebrano i Giochi Olimpici del 2024 e gli eventi equestri che si terranno al Castello di Versailles.
Il ristorante Oleum Papa, offre una varietà di piatti, dai croques-monsieur o madame e dai panini ai raffinati dessert. Tra le specialità, la parmentier d'anatra con scaglie di parmigiano e la tarte tatin con gelato alla vaniglia del Madagascar. Il menu per bambini offre piatti come penne alla bolognese e sundaes di caramello al burro salato. L'originalità sta nel fatto che si può mangiare ammirando vere e proprie opere d'arte in esposizione.
Jérôme Gauliard, noto per la sua passione per la cultura e la gastronomia, vede in questo progetto un'opportunità eccezionale. Esprime il suo orgoglio nel contribuire alla rinascita di questo sito storico: "Pranzare circondati da opere d'arte e libri, il tutto nel sito secolare del Petit Moulin, è straordinario ".
Da parte nostra, abbiamo provato a rilassarci sulla terrazza con sedie a sdraio, una cremosa cioccolata calda e una bibita fresca, il tutto cullato dal suono della cascata sul lato del mulino. Un'atmosfera rilassante garantita.
Le Petit Moulin des Vaux de Cernay, situato a Cernay-la-Ville nel dipartimento degli Yvelines, è aperto dal mercoledì alla domenica, dalle 11.00 alle 19.00. Il ristorante, attualmente aperto a pranzo, prevede di aprire le porte anche la sera, non appena uscirà il sole. Nel frattempo, potete approfittare della terrazza e delle sedie a sdraio all'aperto tra una doccia e l'altra... Si tratta di un vero gioiello da scoprire, che unisce relax, cultura e piaceri gastronomici.
Date e orari di apertura
Dal 5 giugno 2024
Posizione
Petit Moulin des Vaux de Cernay
10 Route de l'Abbaye
78720 Cernay la Ville
Tariffe
Desserts : €7 - €9
Croques et sandwichs : €11 - €15
Plats : €18 - €23
Età consigliata
Per tutti
