Il concetto di Soé si distingue per la sua flessibilità: qui il tradizionale trio antipasto-portata principale-dessert lascia il posto a una libertà totale, dove ogni ospite può condividere (o meno) piatti che sublimano i prodotti francesi di qualità, selezionati con una particolare attenzione alla prossimità.
La calorosa accoglienza dello chef e del suo team pone le basi per un'esperienza memorabile. L'ambiente elegante e luminoso è un invito a lasciarsi guidare da un team discreto e attento, che condivide con passione l'amore per la grande cucina e il viaggio dei sensi.
Soé Isakaya è un must per gli amanti della cucina raffinata e innovativa. I menu Omakase in 4 o 6 fasi sono vere e proprie ovazioni alla cucina fusion, dove ogni piatto è un'opera d'arte audace e deliziosa. Ogni piatto del menu, preparato con cura, è una vera e propria esplosione di sapori.
I piatti cambiano ogni settimana e sono un successo per i clienti, con una maestria di piatti salati e dolci che testimonia la raffinata competenza di questa casa: potrete tornare qui ad occhi chiusi per scoprire le nuove creazioni degli chef Paul Grillo e Nicolas Santamaria!
Una menzione speciale va alle zucchine, che provengono direttamente dall'orto del padre dello chef, aggiungendo un tocco di freschezza e autenticità. I vini e i sakè scelti con cura sono il complemento perfetto per questa esperienza sensoriale.
Se volete fare una passeggiata nel Marais, non perdetevi una sosta da Soé, dove ogni dettaglio è stato pensato per offrire un momento delizioso.
Posizione
Ristorante Soé Izakaya
18 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Tariffe
Omakasé 5 étapes : €64
Sito ufficiale
www.instagram.com
Pagina Instagram
@soe.paris
Prenotazioni
bookings.zenchef.com
01 40 24 54 09
