Quest'anno François Perret, il famoso e talentuoso pasticcere del Ritz Paris, ha creato un tronchetto di Yule che ci riporta all'infanzia. Con questo tronchetto d'autore, Le Comptoir offre un'intera gamma di tronchetti a base di Madeleine e creazioni festive. Diamo un'occhiata alle delizie che vi aspettano in negozio.
La Bûche Père Noël, protagonista della collezione, è l'incarnazione di un Natale regressivo e pieno di fantasia. Questo dessert combina un biscotto al cocco leggermente speziato con quattro spezie, una leggera mousse al cocco e una composta di mango e lime con pezzi di cocco fresco. Il design giocoso di François Perret riprende la forma classica e trasforma la barba di Babbo Natale in una soffice madeleine, in omaggio alla pasticceria tipica del Ritz e al mondo di Marcel Proust. Questo dessert gourmet ha un prezzo di 110 euro per 6-8 persone o di 20 euro singolarmente.
Un'altra innovazione, le Bûches Madeleines Entrelacées rivisitano l'emblematica madeleine del Ritz Paris. Disponibili in tre gusti - Tout Chocolat, Poire Chocolat e Citron - giocano su consistenze e sapori per deliziare ogni palato. La versione Tutto Cioccolato promette un'esplosione di sapori ricchi e fondenti; la Pera al Cioccolato combina la dolcezza fruttata con l'intensità del cacao, mentre il Limone offre un tocco leggero e acidulo. Questi tronchetti sono disponibili a 95 euro per 6-8 persone.
Per gli amanti dei dessert individuali, i sapori dei tronchetti si ritrovano negli Entremets Madeleines de Noël, al prezzo di 18 euro l'uno. Ogni dessert conserva la forma intrecciata dei tronchetti ed è disponibile in tutti i gusti: cioccolato, pera e limone, perfetto per variare i piaceri.
Infine, le Madeleines de Noël, disponibili singolarmente a 5 euro, sono una vera e propria dichiarazione d'amore allo spirito della festa. François Perret propone due ricette originali: Pain d'épices (Pan di zenzero), con un cuore di marmellata d'arance ricoperto da una glassa di gelato per metà al latte e per metà reale, e Caviar de Vanille (Caviale di vaniglia), con un'intensa vaniglia, un cuore fondente e una glassa di cioccolato bianco impreziosita da una foglia d'oro. Queste madeleine sono disponibili anche in scatole da 5, 8, 12 o 20 pezzi per prolungare il piacere.
Tutte queste creazioni sono disponibili per l'ordinazione e il ritiro a partire dal 29 novembre. In alternativa, recatevi al Ritz Paris Le Comptoir, un vero e proprio tempio delle delizie gastronomiche dove l'esperienza e l'audacia di François Perret trovano piena espressione. È il luogo perfetto per celebrare le festività con stile e classe.
Allora, siete pronti a intraprendere un viaggio gustoso questo Natale?
Date e orari di apertura
Da 29 novembre 2024 a 31 dicembre 2024
Posizione
Ritz Paris Le Comptoir
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
Tariffe
Bûche 6/8 personnes : €95
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.ritzparislecomptoir.com
