Tronchetto di Natale e cioccolatini 2024 de La Maison du Chocolat: un viaggio gastronomico di Nicolas Cloiseau

Per il Natale 2024, La Maison du Chocolat presenta una collezione sul tema del viaggio ai quattro venti. Da un'eccezionale opera d'arte a un boccone di cioccolato e a un tronchetto di Yule della Rosa dei Compassi, diamo un'occhiata alle dolci prelibatezze da scoprire subito.

Come sempre, Nicolas Cloiseau de La Maison du Chocolat ha voluto abbagliarci, sorprenderci e sedurci con le sue creazioni appositamente concepite per le festività del 2024. Questa volta, lo Chef Chocolatier e Meilleur Ouvrier de France ci invita ancora una volta a compiere un viaggio gastronomico di scoperta. Ispirandosi ai quattro punti cardinali, ha immaginato un Natale all'insegna del vento e del viaggio.

"Natale nel vento": un'opera d'arte in cioccolato

Quest'anno, La Maison du Chocolat ci invita a fare una fuga di cioccolato, dove la creatività di Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France, si esprime in ogni dettaglio. Ispirandosi ai quattro punti della bussola, ha immaginato un Natale all'insegna del vento e del viaggio. Il pezzo forte, "Noël dans le Vent", è un'audace e poetica opera d'arte in cioccolato.

Questa creazione di 5,4 kg, realizzata in una settimana dagli artigiani dell'azienda, rappresenta una rosa dei venti sfaccettata sospesa in un disco finemente lavorato e ornato da 2.550 perforazioni e 80 stelle. Prodotta in una serie limitata di dieci esemplari, è un omaggio al pianeta del cioccolato e ai suoi molteplici orizzonti. È un invito a passeggiare nel mondo dei sapori, disponibile al prezzo di 3.200 euro.

La Bouchée Rose des Vents: uno scrigno di contrasti gastronomici

Per gli amanti dei dolci più accessibili, la Bouchée Rose des Vents si distingue per il suo gioco di consistenze e contrasti. Sotto un sottile guscio di cioccolato fondente e avorio, si scopre una pralina di noci arricchita da scaglie di crêpe dentelle e tocchi di vaniglia.

Ogni boccone è un'esperienza delicata, che ricorda una fuga dei sensi. Al prezzo di 30 euro, fa parte di un approccio sostenibile, con una scatola riciclabile perfetta per le festività.

Il diario della Rose des Vents: un viaggio di sapori

Infine, la collezione non sarebbe completa senza il Bûche Rose des Vents, pensato per i buongustai in cerca di delicatezza. Questa creazione per 6-8 persone combina un arioso biscotto alle noci, una pralina di noci caramellate e un'intensa mousse al cioccolato, il tutto sormontato da una delicata crema alla vaniglia.

Ogni boccone vi porterà in un viaggio di sapori equilibrati e raffinati, perfetti per concludere un pasto festivo. Al prezzo di 120 euro, è disponibile su prenotazione dal 1° dicembre e in negozio dal 20 al 24 dicembre.