Se siete amanti del cioccolato e delle divine prelibatezze create da Maxime Frédéric, quest'anno troverete una sublime creazione di cioccolato ad attendervi al Cheval Blanc Paris. Indubbiamente una delle più belle creazioni della Pasqua 2025, se non la più bella, la Campana di Pasqua farà scalpore sulla vostra tavola pasquale.
Anche quest'anno, il pasticcere Maxime Frédéric di Cheval Blanc Paris ci ha sorpreso con una creazione originale e fuori dagli schemi. In questa cloche, tutto può essere mangiato e tutto è riempito con sapori e consistenze diverse. Tutti gli elementi sono realizzati separatamente e si uniscono per formare una cloche che funziona davvero quando si gira la ruota.
Concepita come un'opera d'arte architettonica e gastronomica, La Cloche de Pâques 2025 si ispira al bombo di Notre-Dame, la più imponente delle campane della cattedrale, recentemente riaperta al pubblico. Realizzata con cioccolato fondente e al latte, questa creazione gioca con i riferimenti parigini e i dettagli ornamentali dell'edificio Cheval Blanc Paris, evocando al contempo il mondo della fonderia.
La base di cioccolato fondente contiene una barretta di caramello alla vaniglia di Tahiti, accompagnata da una pralina di nocciole con scaglie di Lot. Sulla base poggiano due campanili di cioccolato al latte, ciascuno dei quali contiene una tavoletta riempita con una pralina di biscotto croccante e fondente. Il volante decorato con passiflores Art Nouveau, emblemi dell'edificio, permette alla campana di oscillare, per un'esperienza visiva e tattile. Il giogo di cioccolato, che imita il legno, nasconde nocciole caramellate ricoperte di cioccolato.
La campana, interamente di cioccolato fondente decorato con arabeschi, può essere gustata come un mendicante con frutta secca e candita: arance, mandorle, nocciole e pistacchi compongono questo finale elegante e goloso. È un omaggio giocoso e poetico al patrimonio parigino, che evoca ricordi d'infanzia.
Amiamo le diverse consistenze e i diversi pezzi con gusti diversi. Una cosa è certa: non ci si annoia mai. Da parte nostra, andiamo pazzi per la pralina biscottosa e per la campana mendiante riccamente guarnita, che ci sveglia con le sue note di zenzero. Questa creazione si rivolge a persone alla ricerca dell'eccellenza che non esitano a pagare il prezzo. In termini di gusto, è adatta sia agli adulti che ai bambini, che ne apprezzeranno la giocosità e i diversi sapori.
Questo uovo di Pasqua in edizione limitata ha un prezzo di 135 euro e può essere preordinato solo sul sito web di Cheval Blanc. I ritiri possono essere effettuati direttamente presso Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, Paris 1er, da giovedì 17 a domenica 20 aprile 2025. Un'idea raffinata per un regalo di Pasqua al cioccolato o per gli appassionati di creazioni di alta pasticceria.
Date e orari di apertura
Da 24 marzo 2025 a 20 aprile 2025
Posizione
Cheval Blanc Parigi
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Accesso
M°1 - Louvre-Rivoli
Tariffe
Cloche de Pâques : €135
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
latelierdescreations.chevalblanc.com
Prenotazioni
latelierdescreations.chevalblanc.com
