ニュース - activities

ビュッシュ・ブーシュ・ド・ノエルとフォション2021の祝祭料理

今年は、フランソワ・ドービネがデザインした「incandescence（白熱）」と呼ばれるフォションの見事なシグネチャー・ログで、印象を残すことができるだろう。フランベしたバナナの風味を持つこの丸太は、美しいだけでなく美味しい。

ニコラ・パシエロとチョコローグによるパティスリー「サンク・センス」のカボス・クリスマスログ

ニコラ・パシエロとショコロジストのヴィクトワール・フィナズは、サンクゼールのパティスリーで、だまし絵のような美しいユールログを発表します。ラ・カボス」とは、このオリジナルのユールログの名前で、2021年の祝祭シーズンの食卓にインパクトを与えること間違いなしです。

プリシラ・チャム×ママ・リーによる4ハンド・ブランチ＠ラ・パレード

ラ・パレードでは11月20日（土）、広東料理の伝統的なブランチ、飲茶（ヤムチャ）を祝して、シェフのプリシラ・チャムと料理ユーチューバーのママ・リーによる4ハンド・ブランチを開催する。

グラン・コルベールでのレ・ビュッシュ・ド・ノエル2021 デ・シークレット・デ・ミュリエル

栗と洋ナシの丸太、それともチョコレートの丸太？パティシエのミュリエル・オーブレット＝キュヴェリエがグラン・コルベールのために制作した2021年用の2つのクリスマス・ログに誘惑されてみよう。

2021年ベルナションのクリスマス・ログとチョコレート

2021年のクリスマスに向けて、フィリップ・ベルナションは伝説的なプレジデントケーキをシンプルで美味しいユールログに作り変えた。リヨンを拠点とするこのショコラティエは、リヨンのみで販売されるメンディアン・ログも制作し、メンディアン・チョコレートで埋め尽くされた美しいクリスマス・ボーブルも提供する。これらの作品は、リヨンのほか、セーヴル通りのパリ新ブティックでも販売される。

ベーカリー＆ペイストリーショップ「The French Bastards」が17区にオープン

食通は要注意！17区に「フレンチ・バスターズ」がやってきます！この機会に、食欲をそそるノベルティをたくさん用意していますよ。

パリ10月25日のエフェメリス：コンコルド広場へのルクソール・オベリスクの設置

1836年10月25日、ルイ=フィリップ国王の命により、コンコルド広場の中央にルクソールのオベリスクが建立された。親善の印としてエジプト総督からフランスに献上されたこの一枚岩は、1833年、大海原を航海するという驚くべき大航海を経てパリに到着した。

2021年秋とハロウィンのためのBullizキャベツ

秋の季節と2021年のハロウィーンを祝して、Bullizは心温まるシュー菓子の数々を発表する！

バスティーユの7月のコラムが公開：中身はこんな感じです。

パリのバスティーユ広場に建つ「コロンヌ・ド・ジュイエ」が、2021年10月23日に一般公開されることが決定しました。この機会に、そのネクロポリスとその秘密に触れてみてはいかがでしょうか！

マレ地区にある「ペルショワール」チームのダイニングバー「シェペール

ル・ペルショワールは、旧クレディ・ミュニシパルの建物にダイニング・バー「シェペール」をオープンした。メニューには世界各国の料理、魅惑的なカクテル、週末のブランチがある。

レジデンス・ダム・ジェーン、若き美食の才能を迎える

デイム・ジェーン・レストランでは、若い料理人の才能を一度に1週間以上、厨房に迎え入れることになった。これは、若いシェフたちが自分の料理を披露し、初めてレストランの経営に挑戦する機会である。

10月17日のエフェメリス：セーヌ川に投げ込まれたアルジェリア人の虐殺

1961年10月17日、アルジェリア独立を支持する国民解放戦線が主催した平和的デモは流血のうちに鎮圧された。一晩で30人から250人のアルジェリア人が殺され、セーヌ川に投げ込まれた。

オテル・ドゥ・ラ・マリーヌのジャン＝フランソワ・ピエージュのレストラン「ミモザ」、店内を公開

ミモザは、オテル・ド・ラ・マリーヌにオープンしたジャン・フランソワ・ピエージュのレストランで、パリの新しいフードコンセプト、ミモザエッグバー（！）を提供していますが、それだけではありません。荘厳な装飾が施されたこのユニークな場所で、シェフの料理を堪能してみてはいかがでしょうか。

ピッツェリア・ポピーヌ、マルゲリータピザを5ユーロでランチタイムに販売開始

ピザが5€で食べられるなんて、最高じゃないですか。平日のランチタイムに、ぜひポピーヌ・サン・ソヴールへお越しください。

パリの解放：オテル・ド・ヴィル前庭でのオマージュ朗読、パリですべてが再び始まる

パリ市は、パリ解放77周年を記念して、俳優フィリップ・トランタン、マリオン・イスヴィ、ニコラ・エヴラールによる詩の朗読と、音楽家たちとの共演で、自由のために命を捧げた男女にオマージュを捧げることにした。彼らは共に、解放の7つの「エピソード」を、テキスト、記録映像、現在の写真で再現することを企画した。

パリ8月21日のエフェメリス：地下鉄バルベス駅でのレジスタンスによる最初の殺人事件

1941年8月21日、レジスタンスは、1年以上にわたって首都を占領していたドイツ軍に対して、パリで最初の致命的な攻撃を行った。後にファビアン大佐となるピエール・ジョルジュは、地下鉄バルベス・ロシュシュアール駅でドイツ海軍兵士を2発撃ち殺した。

オリンピック・パーティー #2: ベルシー・スケートパークでのポップロック・コンサート、スケートとブレイクダンスのレッスン

ハイパー・フェスティバル2021の一環として、ラ・グランド・パーティー・スプリングボードは、「Le Grand Bowl d'Air」と名付けられた第2回オリンピック・パーティーを2021年8月29日（日）にフィリップ・オーギュスト・センターで開催する。スポーツと音楽が交差するこの無料祝祭イベントのプログラムには、2024年パリオリンピックに招聘される2つの種目であるスケートボードとブレイクダンス、そして有望なアーティストによるポップとロックのコンサートが含まれる。楽しそうでしょう？

カリフォルニア料理レストランとルーフトップバーがあるアールデコ調のホテル、キンプトン・サントノーレ・パリ

キンプトン・サントノーレは、オペラ地区の中心に位置するアール・デコ調の5つ星ホテルで、屋内プール、屋上のカクテルバー「セコイア」、カリフォルニア風のレストラン「モンテシート」がある。要するに、私たちが今夢見るものすべてを備えているのだ！

8月19日のエフェメリス：パリの解放

1944年8月19日から25日にかけて、パリはついにドイツの占領から解放された。連合国と戦うフランスの勝利であり、解放され勝利したフランスの指導者としてのド・ゴール将軍の地位の確立であった。

パリ8月16日のエフェメリス：ブローニュの森で待ち伏せされたレジスタンス戦闘員たち

1944年8月16日、パリ解放の数日前、フランスのレジスタンス戦士たちはブローニュの森で待ち伏せされ、SS将校とフランスのゲシュタポに射殺された。