毎年春になると、 伝統的なバゲットのコンクールが開催される。バゲットは、伝統的なものであれ、クラシックなものであれ、フランスでは伝統的なものである。ブーランジェリー協会（FEB）の調査によると、2021年にはフランスで毎秒320個のバゲットが売られるようになるという！
2022年以来、バゲットはユネスコの世界無形文化遺産に登録されている。リマ・アブドゥル・マラク前フランス文化大臣は、この登録を歓迎し、「私たちの職人と、私たちのパン屋が象徴する統一された場所に対する素晴らしい評価である」と強調した。「バゲットは、伝統的なものであれ、私たちの職人によって再発明されたものであれ、さまざまな形で、数世紀にわたってフランス人の日常生活（朝、昼、夜）の主食であり、多くの国々に輸出されてきました」と、2022年の前文化大臣は付け加えた。
バゲットの歴史は17世紀の長いパンにまで遡るが、その消費が広まったのは20世紀に入ってからだと文化省は説明する。それ以来、古典的なバゲットを好む人々と、塩、水、イーストまたはサワードウと小麦粉だけで作られる伝統的なバゲットを好む人々という、2つの対立する陣営が存在する。
毎年春になると、フランスの伝統的なバゲットの最高峰を決めるコンクールが各県で開催される。このコンクールには多くの職人が参加し、審査員はコンクールに出品された伝統 的なバゲットの匂いを嗅ぎ、触れ、味わい、その中から最高のものを選ぶ。例年通り、イル＝ド＝フランス商工会議所は、セーヌ＝エ＝マルヌ県、エソンヌ県、イヴリーヌ県、セーヌ＝サン＝ドニ県、ヴァル＝ドワーズ県を拠点とするパン職人の中から2024年の受賞者を選出した。
パリ最高の伝統的バゲットの受賞者は、5月にノートルダム寺院の前庭で開催される「フェット・デュ・パン」で発表される。2024年のイル・ド・フランスの伝統的なバゲットをお楽しみください！
フェット・デュ・パン2024 in パリ：ノートルダム寺院の前庭にパン職人が出店
2024年5月7日（火）から16日（木）まで、ノートルダム大聖堂の前で「フェット・デュ・パン」がパリに帰ってきます。プログラムは？再現されたベーカリー、職人のパン職人たち、そしてもちろん、このグルメイベントの主役である有名な伝統的フランス風バゲットが、2024年のフェット・デュ・パンの期間中、毎日提供されます。 [続きを読む]
セーヌ＝エ＝マルヌ県：2024年創業の伝統的なバゲットはどこで買えますか？
セーヌ＝エ＝マルヌ県にお住まいのグルメの皆さん、お待たせしました！今年、セーヌ＝エ＝マルヌ県で最も伝統的なバゲットに輝いたのは、モー近郊のサン＝ジャン＝レ＝ドゥ＝ジュモーのパン屋だった！ [続きを読む]
イヴリーヌ：伝統的な2024年製バゲットが一番美味しいのはどこ？
イヴリーヌにお住まいで、2024年イヴリーヌ県最高の伝統的フランス菓子バゲットをお探しですか？第14回イヴリーヌ最優秀バゲットコンクールの受賞者が発表されました。それではご覧ください！ [続きを読む]
エソンヌ県：伝統的な2024年製バゲットが一番おいしいのはどこ？
エソンヌ県で最も美味しい伝統的なフランスのバゲットを決めるコンクールの2024年版の受賞者が発表された。さて、今年、エソンヌ県で最も美味しい伝統的なフランス風バゲットを味わうには、どこに行くべきでしょうか？受賞者をご覧ください！ [続きを読む]
セーヌ＝サン＝ドニ県：伝統的な2024年製バゲットが一番おいしいのはどこ？
セーヌ＝サン＝ドニ県で最も美味しい伝統的なバゲットを味わえるのはどこだろう？部門別コンクールが2024年の優勝者を決定し、ボンディのパン職人が表彰された！ [続きを読む]
ヴァル＝ドワーズ県：伝統的な2024年製バゲットが一番美味しいのはどこ？
ヴァル・ドワーズにお住まいで、この地域で最高の伝統的フランス風バゲットをお探しですか？もう探す必要はありません！ヴァル・ドワーズ商工会議所が2024年の結果を発表しました。では、ヴァルドワーズ県で最も美味しい伝統的なバゲットはどこにあるのでしょうか？答えはこちら。 [続きを読む]
フェット・デュ・パン2024 in パリ：ノートルダム寺院の前庭にパン職人が出店
