ビエンフィセレのサンデー・ロースト・ブランチ

Bien Elevéに続き、Arthur LecomteとDimitri Aboulkerのデュオは最近、肉好きのための Bien Ficeléをオープンしました。

建築家エミリー・ボナヴァンチュールが設計した広くて明るく快適なダイニングルームで、 毎週土曜日と日曜日のランチタイムに、新しい出会いをご招待します 。
伝統的なブランチ（26ユーロ）からお選びいただけます。卵料理は、季節やシェフのインスピレーションによって、ポティマロンとシャード、ベーコンとピペラード、ポム・パイヤソンなど、さまざまに変わります。
また、肉を食べたい気分なら、「ロースト」（28ユーロ）で、 コケモモや豚バラ肉のローストに自家製マッシュとサラダが付く。

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自家製ブリオッシュ、プージャウランのパン、ジャム、ヘーゼルナッツスプレッド、そしてもちろんホットドリンクとフレッシュオレンジジュースもある。
この贅沢なひとときを締めくくるには、レモンのミルフィーユをシェアしたり、桃のポシェにスターアニスとクリーミーなアーモンドソースを添えたり、お好みでグラノーラ、フロマージュブラン、リンゴのコンポートを どうぞ。

特筆すべきは、すべての商品が厳選され、フランスの保証された小規模生産者から直接仕入れられていることだ。シャトーヌフの肉やテール・ド・カフェのコーヒーのように。

ちょっと人目を避けて美味しいブランチを食べたいなら、 土日のランチタイムに ビアン・フィセレへ。