ブリオッシュはブリオッシュでも、チョコレートブリオッシュはチョコレートです！リヨンのチョコレートメーカー、 ベルナション（現在はパリにも進出しています）は、朝食から子供たちをもてなすために、今日、チョコレートブリオッシュのレシピを発表しました。おいしそう！
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ベルナションのチョコレートブリオッシュのレシピ
8名様用
所要時間：2時間
材料を紹介します：
小麦粉300g
砂糖 30g
塩 6g
パン酵母（冷水で溶いたもの）9g
卵5個
バター150g（細かく刻む
チョコレートチップ 400g
準備の時間
前日まで
小麦粉、砂糖、塩、卵をこねる。
生地がまとまったら、10分ほど練ってからバターを加える。
バターがよくなじんだら、イーストを加え、5分ほどこねる。
翌日まで涼しいところに置いておく。
翌日
生地を2つに分ける。
それぞれの生地を3mm四方の大きさに伸ばす。
4つに分け、それぞれのブリオッシュに50gのチョコレートチップを入れる。
角を中央に折り込み、丸める。
オーブンペーパーを敷いたトレイに並べる。
室温で約1時間寝かせる。焼く前に2倍の大きさになるようにする。
200℃のオーブンで20分ほど焼く。
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