クリストフ・ルイの有名なパネトーネのファンなら、今すぐにでも唾液を分泌させることができる。このパン職人兼パティシエは 、オー＝マレ地方に最初の店を オープンし、この秋のスイーツを買いに行く場所としてすでに注目されている！
天然サワードウの真の愛好家であるクリストフ・ルイは、かねてからパリの人々にイタリアの有名なブリオッシュ、パネトーンを紹介したいと考えていた。長年にわたり、クリストフ・ルイの創作に魅了されたスイーツ愛好家たちは、その期待に十二分に応えてきたが、この9月、 レピュブリック広場から目と鼻の先、魅力的な歩行者専用路地デュペティ・トゥアールに店をオープンし、ついに実現した。
この新店舗の看板商品はパネトーネで、伝統的なもの（42ユーロ）から、このチョコレート・パネトーネ（44ユーロ）のように、情熱とこだわりをもって復活させたオリジナル・レシピまで、さまざまなバージョンが用意されている。
しかし、パティシエとして修業を積んだパン職人は、このようなボリュームたっぷりの驚きに満足することなく、特製パン（常に天然のサワードウと古木の小麦を使用し、美しく、とてもクリスピーなパン）、ペストリー （取材日はイチジクのタルトとシュークリーム）、ヴィエノワズリー（チューリップのクロワッサン：2.50ユーロ）、そして悪魔のようにいたずらなトラベルケーキの数々も提供している：ヘーゼルナッツとアーモンドのフィナンシェ（2.50ユーロ）から、オレンジの花のアイシングをかけたおいしいマドレーヌ、大きな レモンケーキ（3ユーロ）やマーブレ（3ユーロ）まで！
地元で働く人々にとっての本当のボーナス？バゲットやフォカッチャのサンドイッチは、ベジタリアン・レシピ（7.50ユーロ）、カントリーハム（9ユーロ）、 ハムとチーズ （7.50ユーロ）などがあり、ランチタイムや居心地の良いテラスで食べることができる。
オー・マレはかつてないほどグルメな街なのだ！
