パリ散策中の二日酔いを防ぐには、美味しいサンドイッチが一番。 散策の時間を無駄にせず、味に妥協することなく、外出先で食べるには理想的な方法だ。結局のところ、サンドイッチには、パン屋で見かける定番の ハムとバター以上のものがあるのだ！実は、サンドイッチの誕生にまつわる伝説を知っているだろうか？
その起源は18世紀のイギリスにさかのぼる。第4代サンドウィッチ伯爵ジョン・モンタグが、仕事の邪魔にならないように、2枚のパンに肉を挟んで持ってくるように家政婦に頼んだのが始まりだ。こうしてサンドイッチが誕生した。
調理が簡単で、持ち帰りやすく、食べやすいサンドイッチは、国によって千差万別である。例えばアメリカでは、ニューヨークのデリカテッセンで イタリアや ユダヤの アクセントのあるサンドイッチを見かける。パストラミサンドイッチや ルーベンのように、数十年の間にさまざまなコミュニティがやってきたからだ。
一方ベトナムでは、新鮮さが重視され、野菜とコリアンダーをふんだんに使った バインミーが有名だ。フランスも負けてはいない。とろけるチーズたっぷりのクロックムッシュ、南部の香りがするパン・バニャッツ、そして伝統的なスタイルでもベルリン・スタイルでも見逃せないケバブ。
肉料理、ベジタリアン、ビーガン、 パリのサンドイッチ・ショップは、ストリート・フード・ファンの度肝を抜くこと間違いなしだ。そこで、外出先で、あるいはゆっくり時間をかけて、おいしいサンドイッチを楽しめるパリのベスト・レストランを見つけたいなら、トップ・アドレスをご紹介しよう！
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2人のストリートフード界の巨匠が手を組んだ結果、アルゼンチンのストリートフードレストラン「Pin-Pan」が誕生した。 [続きを読む]
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フロマジュリー・デュ・ルーヴルは、サマリテーヌのすぐ近くにある、美味しいチーズを愛する人たちのための店です。メニュー：厳選されたフランス産チーズ、ピクニックボックス、チーズサンドイッチのテイクアウト！ [続きを読む]
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シュクラン、クスクス、モロッコ風サンドイッチ by アブデル・アラウイ
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パッサージュ・デ・パノラマのブローチ、イスラエルの屋台、シャワルマとファラフェル
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バスクのクロケタとタロアを讃える小さなボデガ、プティ・デュ
ティフェーヌ・モラールとロマン・カサスは、最初のレストランのすぐ向かいに、タパスとエッチなクロケタをカクテルとフランスワインとともに提供する小さなボデガ、P'tit Deuxをオープンした。ランチには、バスクの屋台料理の名物、タロアを提供する！ [続きを読む]
フローレンス・カーン、マレ地区にある歳を感じさせない見事なユダヤ施設
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シャンゼリゼからすぐのストリートフードの宝石、パノッツォの王者「ルポ
パリのイタリアンストリートフードの新しい殿堂、Lupoを発見してください。この革新的なレストランでは、フランスのピザ選手権で準優勝したジュリアン・アントニオリが考案したパノッツォやルポッツォなど、ユニークな料理が楽しめます。8区に位置するLupoは、イタリアの伝統とアメリカのひねりを融合させた、ユニークな美食体験を提供します！ [続きを読む]
レ・アールのNYデリカテッセン、燻製肉サンドの「デリ・バイ・メルト」。
アール地区の中心にある「デリ・バイ・メルト」で、ニューヨークのデリカテッセンの雰囲気と燻製肉のサンドイッチを味わう。 [続きを読む]
マレ地区で上質なサンドイッチとユーモアを楽しめる「Alfi」。
アルフィでは、本物のニューヨークのデリカテッセンのように、寛大さとユーモアをもってサンドイッチを調理しています。唯一の違いは、この店がマレ地区にあることです！ [続きを読む]
チュリータ、ブランチにメキシコの屋台料理とチュロス
メキシコの屋台料理を味わうならチュリタへ、特にトルタは悪魔のようにボリュームのある伝統的なサンドイッチだ。 [続きを読む]
サン・ジェルマン・デ・プレで注文を受けてから作るスマッシュ・バーガー
パリにまた新しいスマッシュバーガーの店ができた？そう、しかしスペシメンでは、スマッシュバーガーの本質に立ち返り、芸術のルールに従って作られているのだ。 [続きを読む]
マオ・フライ、台湾の屋台料理、XXLフライドチキンと死ぬほど美味しいハンバーガー
Mao Dumpling Barの弟分であるMao Fryは、中国の屋台料理のもうひとつの柱、台湾の夜市のXXLフライドチキンをクローズアップしている。 [続きを読む]
ジェンナーロ・ナスティによるトリブナーリ、大きなピザ、ふっくらとしたパヌオッツィ
ジェンナーロ・ナスティは、バティニョール地区に「トリブナーリ」をオープンし、とどまるところを知らない。メニューは本格的なイタリアの屋台料理で、ピッツァ・ア・ロット・エ・カレットとパヌオッツィがある。 [続きを読む]
イスラエルの屋台料理と焼きアレーを出す小さなカウンター「ヌール
ヌールは、パリではまだあまり知られていないレバントの屋台料理に欠かせないアレーズをできるだけ多くの人に紹介する。 [続きを読む]
ミチョ・デ・ジュリアン・セバッグ、写真と動画でお披露目されたレストラン
MichoレストランがオープンしましたJulien Sebbagはグルメなサンドイッチを携えて戻ってきましたが、パリ1区にある彼のストリートフードビストロで新しいおいしい料理を発見することができます。ブリオッシュのパンと超グルメなレシピ、きっと気に入りますよ。 [続きを読む]
リトル・ハバナ、サンティエのキューバ屋台料理
リトル・ハバナがサンティエ地区にオープンした。メニューはキューバの屋台料理、カラフルなボカディージョ、新鮮なワカモレ！ [続きを読む]
バルベスのレ・フレール・デ・バティニョールと昔ながらのケバブ
レ・フレール・デ・バティニョール（Les Frères des Batignolles）は、昔ながらのケバブ、串のマリネ、そしてユーモアを携えてバルベスにやってくる。 [続きを読む]
パリのストリートフード、私たちのストリートフードのヒントと良いアドレス
パリを移動中の食いしん坊のあなたに、ストリートフードの住所をご紹介しよう！ [続きを読む]
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