肉の消費量を減らしたり、動物性食品を一切食べないという人もいれば、たまには美味しい肉を食べないと気が済まないという人もいる。それもそのはず、パリには美味しい肉を 専門に扱うレストランがたくさんあり、肉好きを心待ちにしているのだ。
和牛や神戸ビーフなどの日本産、あるいはアルゼンチン産など。 パリのアルゼンチン 料理レストランは、優れた肉を試食し、同時に伝統的なアサード技法を発見するのに最適な場所のひとつである。
一方、パリの他のレストランは、独自の調理法を選択し、炎、燠火、スモーカー、バーベキュー、薪の火で肉を焼く。
もしあなたが肉食系で、肉を食べるのに適した場所を探しているなら、ここにパリの最高の肉料理レストランの住所を紹介しよう。
パリで最もシックなアントルコートとチップスの店「L'Entrebœuf」。
パリ11区のレピュブリック広場にオープンしたばかりのl'Entrebœufは、典型的なフランスのアントルコート・フリットの新しい住所であり、クルミのサラダと牛フィレ肉に新鮮なチップスとソースを添えた有名な独自の製法を提供している！ [続きを読む]
ボーフ・マイヨに代わるテルヌ通りのフレンチ・ビストロ、シェ・ベルトラン
Boeuf Maillot（ブーフ・マイヨ）は忘れて、テルヌ通りにある新しいフレンチ・ブラッスリー、Chez Bertrand（シェ・ベルトラン）を訪れよう。 [続きを読む]
オテル・ド・クリヨンのコメスティブル、ポール・パイレのグルメ・カウンターとコンフィデンシャル・テラス
オテル・ド・クリヨンの中心にあるコメスティーブルは、シェフのポール・ペールが考案した美食のカウンター。天気の良い日には、パリの喧騒から遠く離れた緑豊かな中庭にある宮殿の秘密のテラスに、この隠れ家的アドレスが広がる。 [続きを読む]
サンタ・カルネ、アルゼンチンのようなグリル肉愛好家のための場所、バスティーユで
アルゼンチン語で「サンタ・カルネ」は、直訳すると「神聖な肉」、「聖なる肉」であり、この店の名前がそうであるのは偶然ではない。アルゼンチンのパリジャーダの原理に従って調理され、調理され、ローストされたサンタ・カルネは、あなたをラテンアメリカに連れ戻し、分かち合う食事を提供する。 [続きを読む]
ビアンエレヴェ、家族経営の食肉レストラン、牧草地から皿まで
生産者から直送され、その場で熟成された極上の肉、そしてフレンドリーなビストロの雰囲気、あなたは間違いなくビアンエレヴェにいる！ [続きを読む]
15区にある本場の韓国焼肉「ファロ・グリル」。
韓国風味の焼き肉が食べたい？パリ15区にオープンしたばかりの韓国料理店「ファロ・グリル」をご紹介しよう。韓国人が経営し、温かみのある内装の本格的な韓国焼肉店だ。 [続きを読む]
パリで唯一松阪牛を提供する日本料理店「マリー茜屋
日本料理店「マリー茜屋」とそのシェフ、村田千穂とイグナシ・エリアスは、パリの美食家たちに松阪牛という特別な食材を紹介している。そしてデザートには、もうひとつの珍味、日本のクラウン・メロンが登場する。 [続きを読む]
フェルナンド・デ・トマソ・シェフによる本格アルゼンチン料理「ビオンディ
Biondiはシェフ、フェルナンド・デ・トマソが創り出す美味しいアルゼンチン料理にご招待します。お手頃な価格で、気分転換を！ [続きを読む]
オーベルカンプのVIF、よく焼かれたサンドイッチとオリエンタルグリル
オーベルカンプ通りにあるVIFでは、オリエンタル・グリルが王道で、サンドウィッチやボウルがある！ [続きを読む]
パッサージュ・デ・パノラマにある小汚いビストロ「クラブ・コション
その名の通り、クラブ・コションは豚肉好きをターゲットにしており、ランチにはポークサンドイッチなど、あらゆる形の豚肉を提供している。 [続きを読む]
ブラッスリー・リヴィエラ、薪窯レストラン
リビエラ」ではなく、「ブラッスリー・リビエラ」！その通り、ブラッスリー・リヴィエラは改装され、旬の食材にこだわった薪火料理と煮込み料理が楽しめるようになった。 [続きを読む]
レ・アールのNYデリカテッセン、燻製肉サンドの「デリ・バイ・メルト」。
アール地区の中心にある「デリ・バイ・メルト」で、ニューヨークのデリカテッセンの雰囲気と燻製肉のサンドイッチを味わう。 [続きを読む]
マレ地区で上質なサンドイッチとユーモアを楽しめる「Alfi」。
アルフィでは、本物のニューヨークのデリカテッセンのように、寛大さとユーモアをもってサンドイッチを調理しています。唯一の違いは、この店がマレ地区にあることです！ [続きを読む]
クールブボワの格別な肉が食べられるハラルレストラン「Tomahawk」。
Tomahawkは、Courbevoieの肉食系にぴったりの場所です。ここでは、熟成肉、スモーク肉、ハンバーガー、グリル肉などのハラールメニューを、私たちの大好きな罪をテーマにした料理と、アルコールフリーのカクテルとともに楽しむことができます。 [続きを読む]
オテル・ド・クリヨンにあるポール・ペールのレストラン・グリル「ノノス
シェフのポール・パイレは、オテル・ド・クリヨン内の旧ブラッスリー・ドーモンを全面的に改装し、今年の初めにグリルレストランの「ノノス」と食料品カウンターの「コメスティブル」をオープンした。その評価は明快だ。 [続きを読む]
レイジー・スージーとテキサススタイルの燻製と細切り肉のBBQバーガー
リールを本拠地とするレイジー・スージーが5区に進出する。燻製肉とバーベキュー・バーガーのファンには朗報だ！ [続きを読む]
ブランカ、フェルナンド・デ・トマソのバスク訛りの見事なアルゼンチン料理レストラン
シェフのフェルナンド・デ・トマソは、『ビオンディ』に続いて、バスティーユ近くの『ブランカ』で、バスクのアクセントを効かせた素晴らしいアルゼンチン料理を披露する。素晴らしい発見だ。 [続きを読む]
9区にある美味しい肉料理レストラン「カルニ」-写真で見る
肉好きならこのレストラン！バーベキューや低温で調理された肉が味わえる、9区の肉好きにはたまらない店「カルニ」。実際に食べてみたので、その魅力を余すところなくお伝えしよう！ [続きを読む]
ラ・デファンスにあるLes 4 Tempsの中心にあるイタリアの醸造家、煮込み肉の王様「ドッピオ・マルト」（Doppio Malto
クラフトビールと肉料理の愛好家に告ぐ!ビールと肉の煮込みを専門とするイタリアンレストラン、ドッピオ・マルトは、2022年4月13日からラ・デファンスにあるショッピングセンター、Les 4 Tempsの新しい住所にご招待します。編集部員もメニューを発見することができた美しい施設...。その様子をお伝えします。 [続きを読む]
パリの薪焼き肉レストラン「ロンベム
肉食の皆さん、パリ2区にある新しい薪焼き肉専門店「ロンベム」へどうぞ。 [続きを読む]
サンジェルマン・デ・プレ地区のBKK通りと炭火焼きグリル
ストリートBKKがサンジェルマン・デ・プレに新しいレストランをオープンした。ここでは、肉や魚が堂々としたジョスパー・オーブンを通り、完璧な焼き加減で出てくる！ [続きを読む]
アナヒ、特別な肉が好きな人のための場所
アナヒは有名店だ。ヴォルタ通り49番地という住所は、何十年も前から肉好きには知られている。もともとは肉屋だったが、1980年代に肉料理レストランとなり、程度の差こそあれ成功を収めた。2017年以来、リッカルド・ジラウディと彼の卓越した肉によって、レストランは新たな息吹を謳歌している。見逃せない（再）発見だ！ [続きを読む]
パリで最高の薪ストーブ・レストランを厳選
薪や炎で丁寧に炙った野菜や燻製肉がお好きですか？パリのベストレストランをご紹介しましょう！ [続きを読む]
ビドッシュはあなたのもの
パリで最高の薪ストーブ・レストランを厳選
