世界ヴィーガンデーは 、私たちと肉製品との関係を振り返る機会である。 、 動物福祉と 環境保護に配慮した食生活を見直すのはどうだろうか。
食肉生産は 温室効果ガスの排出をもたらすだけでなく、大量の水を消費する。例えば、100グラムのミンチステーキ1枚を生産するのに 1,500リットルの水が必要だということをご存知だろうか？頭がクラクラする数字だ！
しかし、菜食主義者だからといって、おいしい食べ物に別れを告げ、一生レタスを食べ続けるということにはならない。実際、パリの多くのシェフたちは、味に妥協することなく、動物からの搾取を一切排除したエッチな料理を創り出そうと創意工夫を競い合っている。
フェイクマージュ」や ベジステーキがたっぷりかかった伝統的なハンバーガーから、超快適なリゾットや野菜炒めまで、これらのヴィーガンレストランは、ヴィーガン料理がいかに豊かでおいしいものかを証明しようとしている！
フォブール・ダイマン、ひねりの効いたブルジョワ・ベジタリアン料理！
これでダイマン・コレクティブは2軒目だ！プランDとヴィーガンサンドイッチの後は、フォブール・ダイマンのブルジョワ料理とソースの時間だ！ [続きを読む]
この冬、REcyclerieでラクレット、植物性フォンデュ、没入型ウェルネス体験を。
この冬、REcyclerieは居心地の良いシャレーに変身し、ラクレットや野菜フォンデュを楽しんだ後、2025年3月2日まで、没入型のヤートでウェルビーイング体験を楽しむことができる。 [続きを読む]
クリスチャン・ヴェンチュラお気に入りのパリのヴィーガン寿司レストラン「ブルーム
Bloom』とは、パリ17区にオープンしたばかりの、日本のアクセントを加えたヴィーガンレストランの名前である。大西洋の反対側ではすでにトレンドとなっているヴィーガン寿司がパリにやってくる！ [続きを読む]
ユニークな体験を提供する没入型文化レストラン「アティカ
アティカは来秋のオープンの中でも最もエキサイティングなもののひとつになりそうで、ユニークな没入体験を約束してくれる。 [続きを読む]
パリ13区の美味しいベジタリアンベトナム料理レストラン「Bêp Viêt
Bêp Viêt（ベップ・ヴィエット）」とは、パリ13区のアヴェニュー・ディタリー近くにオープンした新しいベトナム料理レストランの名前である。このレストランでは、ベトナム料理の主な味と特産物を使った短いメニューが提供されているが、肉は使われていない。試食してきましたので、ご案内します。 [続きを読む]
ル・ポタジェ・ドゥ・シャルロット、植物ベースのグルメ料理を提供する洗練されたレストラン
洗練された雰囲気の中で植物性食品を食べたいなら、ぜひ「シャルロット・ポタジエ」を訪れてみてほしい。このレストランは、ヘルシーで地元産の責任ある食品に誇りを持ち、美味しくてオリジナルなレシピを提供する最高級レストランだ。 [続きを読む]
13区にある美味しくて手頃なヴィーガン食堂「シーズンスクエア
13区、主要な大学図書館（フランソワ・ミッテラン、BULAC...）からほど近いこの界隈には、ちょっとした穴場がある。美しい花々が咲き乱れるテラス席、お手頃価格のハンバーガー、100％ヴィーガン料理など、シーズン・スクエアはあらゆる食生活に対応するボリュームたっぷりの料理を提供している。 [続きを読む]
マレのヴィーガンレストランと癒しのヨガスタジオ「Ground to Grow」。
マレ地区の中心にあるGround to Growは、ウェルビーイングが合言葉の心地よい空間。甘く香ばしいヴィーガン料理とヨガクラスがメニューにあり、禅の世界に浸ることができる！ [続きを読む]
ヴィーガンストリートフードの殿堂、ジミーズ・ストリート・フード
ジミーズ・ストリート・フードでは、動物性食材を一切使わないボリュームたっぷりの自家製料理で、ストリート・フードがプラント・ベースになる。ジミー・ストリート・フードでは、動物性食材を一切使わない手づくりの料理が楽しめる。 [続きを読む]
12区のヴィーガン食堂「コントワー・ベジー
12区のLedru Rollin通りには、おいしいベジタリアン料理を愛する人々が、半分コーヒーショップ、半分食堂のような居心地の良い小さなスポット、Comptoir Veggieを見つけることができます。 [続きを読む]
ベジタリアンの食前酒に最適なタパスバー「B.Better
ベジタリアン、フレキシタリアン、ビーガンの皆さん！B.Betterは4区にあるレストランで、植物性料理を愛する人たちのために考案された、おいしいだけでなくヘルシーなメニューに出会えます。私たちが実際に試してみたので、そのすべてをお伝えしよう！ [続きを読む]
バーガー・セオリー, おいしいヴィーガン・バーガー
バーガー・セオリーのハンバーガーは風味豊かで、すべて自家製だからだ。 [続きを読む]
パリのベジタリアンレストラン
パリのベジタリアンレストランをご紹介します！ [続きを読む]
動物性食品を使わずに美味しい料理を楽しみましょう！
パリのベジタリアンレストラン
