パリでは最近、 ベジタリアンやビーガンのストリートフードがブームだ。健康的で環境に優しいとは言えないファーストフードに代わる、ヘルシーでエシカルな選択肢を提供していると言わざるを得ない。
中東のファラフェルや メキシコのビーガンタコスなど、さまざまな文化圏の料理は、オリジナリティと世界の味を求める美食家たちを魅了している。しかし、 ベジタリアンやビーガンのストリートフードの長所のひとつは、その土地の嗜好に適応できることでもある。
例えば、ヴィーガン・バーガーは、レンズ豆やエンドウ豆をベースにしたベジ・ステーキに、動物性食品を一切使わない自家製ソースを添えたもので、キヌアやローストした野菜、シード類をたっぷり使った ベジタリアン・ボウルは、健康や地球保護に関心の高い顧客にアピールする。
地元の旬の食材に注目 し、二酸化炭素排出量を削減し、責任ある農業を推進することで、 ベジタリアン・ストリート・フードは間違いなく未来の料理のひとつとなる。そして改めて、ベジタリアン・ヴィーガン料理が特に グルメでエッチで美味しく、美味しくなりうることは明らかだ。
パリでベジタリアンとビーガンのストリートフードを食べるのに 最適な場所を紹介しよう！
パレ・ロワイヤルの目と鼻の先にある創作ベジタリアン・ストリートフード・レストラン「マニー
100％ベジタリアンの創作屋台料理？それが、リラックスした雰囲気のグルメ・レストラン、マニーでの体験だ。パリ1区にあるこのレストランには、甘いものから意外な発見まで、誰もが楽しめるものが揃っている。 [続きを読む]
ヴィーガンのストリートフードにスポットライトを当てたレストラン「Les Tontons Veg」がRépubliqueに登場
Les Tontons Vegでは、完全菜食主義者のストリートフードメニューをお楽しみいただけます。自家製ハンバーガー、ポテト、ナゲットなど、Républiqueのすぐ隣で、愛情を込めて作られた料理をお楽しみください。 [続きを読む]
ヴィーガンストリートフードの殿堂、ジミーズ・ストリート・フード
ジミーズ・ストリート・フードでは、動物性食材を一切使わないボリュームたっぷりの自家製料理で、ストリート・フードがプラント・ベースになる。ジミー・ストリート・フードでは、動物性食材を一切使わない手づくりの料理が楽しめる。 [続きを読む]
12区のヴィーガン食堂「コントワー・ベジー
12区のLedru Rollin通りには、おいしいベジタリアン料理を愛する人々が、半分コーヒーショップ、半分食堂のような居心地の良い小さなスポット、Comptoir Veggieを見つけることができます。 [続きを読む]
バーガー・セオリー, おいしいヴィーガン・バーガー
バーガー・セオリーのハンバーガーは風味豊かで、すべて自家製だからだ。 [続きを読む]
パリのベジタリアンレストラン
パリのベジタリアンレストランをご紹介します！ [続きを読む]
パリには、菜食主義者を楽しませてくれるヴィーガンレストランがたくさんあります。動物性食品を一切使わない美味しい料理が楽しめるレストランをご紹介します！ [続きを読む]
パリのベジタリアンレストラン
パリのビーガンレストラン
