アジアで最も人気のある料理のひとつであるベトナム料理は、新鮮な野菜、大豆、麺、魚介類、そして話題のフレッシュコリアンダーをはじめとする香りのよいハーブの数々を使うのが特徴で、その新鮮さで他の料理とは一線を画している。
ベトナム料理には 、有名なフォー（米麺と肉をハーブたっぷりの熱いスープで食べる料理）、バインミー（ニンジン、コリアンダー、肉、野菜をカリカリのバゲットに挟んだ大人気のベトナム風サンドイッチ）、ゴイクオン（言わずと知れたヘルシーな 生春巻き）など、見逃せない伝統料理がたくさんある。
もち米を練り込んだバインクオン、具だくさんの ベトナム風お好み焼きバインセオ、味付けした牛肉をロットの葉で包んで風味を出すボー・ラ・ロットなどだ。
でも、それでもちょっと......。パリのベスト・ベトナム料理レストランをご紹介しましょう！
クリスマス・イブを祝うHOA NAMの北京ダック
スポンサー - HOA NAMの歴史は1981年、最初の工房のオープンから始まった。1992年、彼らはパリ13区、イヴリー通りの象徴的なブティックに店を構え、最高のアジア料理をテイクアウトしたり、外出先で楽しんだりできるようにした。このアジア料理のケータリングは、何よりもまず、家族と情熱の物語である。 [続きを読む]
Trâm 130、シェフPriscilla Trâmのエキサイティングなファーストテーブル。
ついにプリシラ・チャムシェフがサン・モール通りに「Trâm 130」をオープンした。待望のレストランだ。さて、その評価は？ [続きを読む]
パリ13区で必訪のベトナム料理店「フォー・ボム
パリ13区の中心に位置するPho Bomは、ベトナム料理好きにはたまらない人気店。フォー・スープや、ブン・チャー・ハン・ノイ（Bún chả Hà Nội）、バインセオ（Bánh xèo）などの伝統的な名物料理で有名なこの本格的レストランは、いつも賑わっている。フレンドリーな雰囲気、おいしい料理、手頃な値段で、アジア人街では間違いない。早起きしてでも、行列に並んででも行く価値のあるレストランだ。 [続きを読む]
13区のベトナム・カラオケ・レストラン「Viet 1331」が没入モードに
Viet 1331は、パリ13区のイヴリー通りとボードリクール通りの角にある新しいカラオケ・レストランの名前です。ベトナムの街を旅して、おいしいグルメ料理を発見しよう。 [続きを読む]
良質なコーヒーとバインミーが味わえるパリのベトナム・コーヒー・ショップ、ハノイ・コーナー
パリ9区にある、ベトナムコーヒーとバインミーやブンなどの名物グルメを讃えるコーヒーショップ、ハノイコーナーへ。驚くようなコーヒーの香りを発見し、カ・フェ・スア・ダー（ベトナム風アイスコーヒー）を楽しむ時間だ。 [続きを読む]
パリ13区の美味しいベジタリアンベトナム料理レストラン「Bêp Viêt
Bêp Viêt（ベップ・ヴィエット）」とは、パリ13区のアヴェニュー・ディタリー近くにオープンした新しいベトナム料理レストランの名前である。このレストランでは、ベトナム料理の主な味と特産物を使った短いメニューが提供されているが、肉は使われていない。試食してきましたので、ご案内します。 [続きを読む]
ヴィエット・ブン、味覚の旅：クリシーでハノイの本物を発見する (92)
クリシー・ラ・ガレンヌにあるヴィエット・ブンは、シンプルな内装の中に卓越した料理が隠されている、本格的なベトナムの味の世界にあなたをいざなう。 [続きを読む]
ヴァル・ド・マルヌの味覚を目覚めさせるベトナムとタイのレストラン、ディディ・サイゴン
ヴァル・ド・マルヌ（94）で美味しいベトナム料理とタイ料理のレストランをお探しですか？ヴィリエ＝シュル＝マルヌに新しくオープンした東南アジア美食の殿堂、ディディ・サイゴンを見つけに出かけよう。広々としたダイニングルームとボリュームたっぷりの本格料理で、目でも舌でも楽しませてくれる。 [続きを読む]
13区で不動の人気を誇る中華、タイ、ベトナム料理レストラン、ニュー・ハオ・コアン
パリ13区の中庭にひっそりと佇むアジアン食堂「ニュー・ハオ・コアン」は、何十年もの間、私たちを楽しませてくれるに違いない。中華風ラビオリスープからベトナム風ロックラック炒飯、タイ風サラダ、北京ダックまで。 [続きを読む]
カンボジア料理とベトナム料理が低価格で楽しめる、ボリューム満点の「Le Cambodge
ポルト・ド・ヴェルサイユ展示場から徒歩10分、または15区の12番線Convention駅のすぐそば！ [続きを読む]
リュクサンブール公園近くの本格ベトナム料理店「サイゴン・ダンタン」パリ6区
Saigon d'Antanはパリのリュクサンブール公園近くにある伝統的なベトナム料理レストランで、本格的なベトナム料理が楽しめます。オデオン地区にあるこの人気レストランはいつも混雑しており、パリの中心でフォーやバインセオを楽しむには絶好の場所だ。 [続きを読む]
環境に配慮したコンテンポラリーなベトナム料理レストラン「Têt
パリ11区にあるレストランTêtは、現代的で環境に配慮したユニークなベトナムグルメを提供している。本場の味とエコロジカルなアプローチを融合させたい人にお勧めの店だ。 [続きを読む]
マム ハノイ発、おいしいフォーが食べられるベトナム料理店
故郷のようにおいしいベトナム料理レストランはいかが？パリ2区にある家族経営のレストラン「HanoÏ」のmắm（マム）がおすすめ。おいしいネムやフォーが、ベトナムコーヒーとともに味わえる。 [続きを読む]
シャンゼリゼ通り近くの超低価格カウンターで、東アジアへの旅ができる「ラ・ジョンク・ドール
ラ・ジョンク・ドールは、シャンゼリゼ通りから目と鼻の先にある、おいしい東アジア料理の隠れ家！ユーモアと美味しさが支配するこのグルメ・カウンターをご案内します。 [続きを読む]
オペラにある代表的なベトナム料理店「Entre 2 Rives（アントレ・トゥ・リーブス）」。
パリの中心で美味しいベトナム料理レストランをお探しですか？2005年にオペラ地区にオープンしたベトナム料理レストラン、Entre 2 Rivesへどうぞ。ここではひねりの効いた伝統料理を楽しむことができる。 [続きを読む]
ザ・フッドのバインミー＆ドーナツ・バー「ノネット
ノネットは、ザ・フッドのチームがデザインしたバインミー・カウンター。メニューは食欲をそそるバインミーと美味しいオリジナル・ドーナツ！ [続きを読む]
パリで美味しいバインミーを食べるには？おすすめの住所
新鮮でカラフルなベトナムの名物サンドイッチ、バインミーを楽しむのにパリで最高の場所を発見しよう！ [続きを読む]
では、どの住所に最も魅力を感じますか？
パリで美味しいバインミーを食べるには？おすすめの住所
