シャンゼリゼ近くの安レストラン「ラ・ジョンク・ドール

ラ・ジョンク・ドールは、シャンゼリゼ通りから目と鼻の先にある、おいしい東アジア料理の隠れ家！ユーモアと美味しさが支配するこのグルメ・カウンターをご案内します。

東アジアの味を愛する人々のための秘密の住所がここにある。 シャンゼリゼ通り沿いのギャラリーに あるこのレストランは、毎日常連客で賑わう老舗だ。この隠れた名店を 見つけるには、ワシントン通り14番地の ギャラリー・ベリー・ワシントンに向かう。そこで「ジョンク・ドール」と呼ばれるハイ・テーブルに囲まれたスタンドを探す必要がある。ユーモアが支配するこの グルメ・カウンターでは、客はファーストネームで呼ばれ、温厚なボスのシーヴがテーブルからテーブルへと歩き回り、客の健康状態を篤く尋ねる。

"どこにお連れしましょうか？" レストラン「ラ・ジョンク・ドール」では、そんな風にシーンを設定する。オフィス街の一角にあるこの有名なアドレスは、30年以上もパリジャンたちを楽しませてきた。そのバトンは2代目へと引き継がれ、セヴとミッシェルという2人の子供たちが勢いよく店を引き継いだ。レシピは変わらず、東アジアの四隅を旅するように、愛情を込めて考案されたレシピと10ユーロ以下の料理が用意されている。行き先を決めて、この秘密の食堂へ美食の旅に出かけよう！

前菜には、食欲をそそるサクサクの卵焼きをお見逃しなく。もっとほっとするものをお探しなら、海老のスープをはじめとするスープ類もお見逃しなく。スパイスが効いているので、喉が火照ることなく、辛さを楽しむことができる。

カンボジア、タイ、 ベトナムにインスパイアされたレシピで、牛肉、鶏肉、海老、豚肉料理が一週間を通して紹介される。 Bo-Bûnも含まれる！鶏肉と牛肉はハラルですが、広東料理によく使われる豚肉は七面鳥の代わりに使われています。

同時に、日替わりのスペシャルメニューもある。一週間を通して、これらの名物を発見するために何度も足を運びたくなる。木曜日に訪れた際、私たちはタイ風の蒸し蟹（すり身）に広東米を添えた一品に誘惑された。これは本当にお気に入りだった！とろけるような蟹の食感とスパイシーな香りが、外の寒い気候を和ませてくれた。ジャスミンティーと一緒に食べれば、あなたの味覚は征服されることだろう。