ジャン＝ピエール・タンボー通りに、あなたの人生を明るくする新しいレストランが オープンしました。お分かりのように、ここはレユニオンの屋台料理レストランで、あなたのお越しをお待ちしています！
ロドリゲ・バルシロン、クレマン・フレイズ、ジャスティン・アルナルの3人は、アジア、インド洋、アフリカの影響を受けたこの島の豊かな食文化に惚れ込んでいる。陽光が降り注ぎ、強烈でスパイシーな料理は、パリではあまり知られていない。3人の仲間は、 ストリートフードを通して、これらの特産品を歪めることなく紹介することを目指した。
ミエットのベーカリーで作られたパンを使ったサンドイッチと、島中のブイブイでテイクアウトできるようなパンの2種類だ。ランチメニューは、サンドイッチ、サイドディッシュ、ドリンク付きで16.50ユーロ、またはトレイとドリンク付きで16 .50ユーロ。
オテは、カウンターの上でマセラシオンを辛抱強く待つ アレンジ・ラム（パッション／バニラ、パイナップル／バニラ、ジンジャー、バナナ・フランベ；3ユーロ）から、自家製レチョネード（4.50ユーロ）、シラチャ・ソースやチリ・ペーストに至るまで、AからZまで 自家製に重点を置いている。
もちろんオテのメニューには、有名な ルガイル・ソーシース（16ユーロ）がある。トマトベースのマルチ・スパイス・ソースにスモーク・ソーセージを煮込んだもので、ここではIGPモンベリアール・ソーセージ（伝統的なスモーク・ソーセージに最も近い）を使い、白米とレンズ豆を添えている。
チキンとバニラのサンドイッチ（14.50ユーロ）もメニューにあり、ロールパンに野菜のアチャール（ニンジン、キャベツ、赤タマネギ、ニンニク、ショウガ、唐辛子、ターメリック、レモンの皮、コンババ）をトッピング；そして、IGPレユニオンのフロスト・バニラで調理した細切りチキンに、マヨネーズとマンゴー・ルゲール（マンゴー、ニンニク、赤唐辛子、生姜で作ったスパイシーな調味料）をたっぷりかけたもの。
レユニオンのもうひとつの必食料理はブション （6.50ユーロ）で、たっぷりと詰められた蒸しラビオリだ。手作業で作られるこのラビオリには、コンババ、マッサレ、ニンニク、ショウガで味付けされた鶏肉がたっぷり入っており、レユニオン地方のクレオール語で大豆を意味するシアーヴ・ソースが添えられている。
オテには ボンボン・ピメント（6.50ユーロ）というケープ豆のフリッターもある。オーナーの一人は、一般に信じられているのとは逆に、 レユニオン料理は唐辛子よりも辛いのだと熱心に指摘する！
このフロマージュ・ブラン、マンゴーのクーリとライムの皮（5ユーロ）や、ダカティーヌ・クリームとプラリネ・ピーナッツ入りのチョコレート・フォンダン、 ガトー・チョコ・ダカット（6ユーロ）など、レユニオンのデザートは、旅行者を太陽に照らされたバカンスへと誘う！
