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Land&Monkeys、パリ初の100%植物性ベーカリー

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ランド＆モンキーズ
発行元 Graziella de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · 写真： Manon de Sortiraparis · 掲載日 2023年11月22日午後06時27
ヴィーガンであろうとなかろうと、おいしいものを愛するすべての人に告ぐ：100％植物由来のベーカリー＆パティスリーがパリ11区にオープンした！

ロドルフ・ランドメーヌと石川好美の 手により、100％植物由来のベーカリー＆パティスリーがパリ11区にオープンする。

Land&Monkeysと名付けられたこのベーカリーは、 生命と地球を尊重する方法で伝統的なベーカリーを見直し、100％植物性でありながらグルメなレシピで、菜食主義に対する先入観を覆す！

Land&MonkeysLand&MonkeysLand&MonkeysLand&Monkeys

パリから200kmも離れていない場所で有機栽培されたムーラン・ド・ブラッスイユの小麦粉や、ガーナの生産者と教育プログラムを実施しているヴァローナなど、厳選された オーガニック、地元産、季節のものだけを使用している。

Land&Monkeysで提供される パン、ヴィエノワズリー、ペストリー、スナック、食料品、ドリンクは、ヴィーガンであろうとなかろうと、フランスの伝統的なベーカリーを愛するすべての人を対象としている！パン屋さんで見かけるようなクラシックなものばかりだが、植物性バージョンや、本物のハムやバターを使わないハム＆バターなど、より生活に忠実なものもある！

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クロワッサン、クッキー、ミルフィーユ、キッシュ、そして植物性のクロックムッシュ。動物由来の材料（肉、牛乳、卵、蜂蜜など）を一切使用しないだけでなく、Land&Monkeysチームは利益の2％を動物保護協会に寄付することを約束しており、私たちはそれにイエスと答える！

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ヘーゼルナッツクランチ、軽いムース、バニラとチョコレートのガナッシュなど、さまざまな食感のお菓子にヘーゼルナッツを濃縮した今年の新作「ハゼリア」もお見逃しなく！2023年12月末まで、このベーカリーのロゴ入りの小さなジンジャーブレッド・モンキーをお楽しみください。このモンキーを購入すると、ブルンジのキビラ国立公園におけるジェーン・グドール研究所の活動を支援することができます。

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実用的な情報

開催日および開催時間
より 2024年12月17日

× 営業時間の目安：営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    所在地

    86 Boulevard Beaumarchais
    75011 Paris 11

    ルートプランナー

    アクセシビリティ情報

    公式サイト
    www.land-and-monkeys.com

    タグ : パティスリー, パリ11日, 編集部によるテスト, 手頃なレストランガイド, サンドイッチ・ショップ・ガイド, サン・アンブロワーズ地区, ハムバターサンドガイド, パリ
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    リッツ・パリのインペリアルクリスマスティータイム：祝祭の季節の真っただ中での特別なひととき
    リッツ・パリで、美食とフレンチエレガンスが融合した魔法のような体験をお楽しみください。2024年11月30日から2025年1月5日までの毎週末、サロン・マリー＝ルイーズは、シェフのジェローム・ルグラスとフランソワ・ペレが演出するユニークなインペリアル・ティータイムのための華やかな空間に変わります。
    モリ・ヨシダ：日本人シェフによるパリの素晴らしいパティスリー、私たちの写真をご覧ください。
    2018年に「Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels」という番組で嬉しい優勝を果たした吉田森は、洗練された味わいと同様に、そのペストリーでパリ7区とその周辺の住民を楽しませています。フランス菓子のクラシックを日本風にアレンジして再現するほか、彼の店ではケーキやチョコレート、ペストリーも提供しています。
    ラデュレ・シャンゼリゼ、新装開店、ティールームの再発見
    シャンゼリゼ通りにある有名なラデュレのティールーム・ブティックが、数ヶ月にわたる改装工事を終え、すっかり生まれ変わり、リニューアルオープンした。この象徴的なブティックは完全に改装され、毎日午前8時から午後10時まで営業している。コーヒーショップ、ウィンターガーデン、デザートバー、そしてマスタークラスまでがプログラムされている。クレイジーなティータイム、マカロン、その他の美味を楽しみたい方はいらっしゃいませんか？
    シャンゼリゼ通りにあるピエール・エルメのティールーム「86 Champs
    世界最優秀パティシエであり、我らがパティスリー界のピカソ、ピエール・エルメがシャンゼリゼ通りにフレンチ・ティールームをオープンしました！1,000m²の広さを誇る美食の殿堂は、テラス、美しいブティック、ロクシタン・アン・プロヴァンスによる嗅覚体験エリアが自慢です。
    ル・カフェ・デュ・19Mは、マニュファクチュール・ドゥ・モード・シャネルのグルメでクリエイティブな場所です。
    シャネル本店の中心部にある展示スペース、ギャルリー デュ 19Mに併設されたカフェ デュ 19Mは、ファッションとテキスタイルのマニアには欠かせないグルメスポットです。ここでは、シェフ、ローリーヌ・マーティによる、季節の食材を使った色彩豊かな創作料理が、アートと美食の出会いを演出します。
    イタリアのショコラティエVenchiがパリにショップをオープン
    チョコレート・メーカーのVenchiは、イタリアからパリに移り住み、9区とモントルグイユに2つの店を構えた。
    ピエール・エルメがチョコレート工場「アンフィニマン・ショコラ」をオープン。
    食通、特にチョコレート・ファンはご用心。ペストリーの帝王ピエール・エルメが、初のチョコレート専門ブティックをオープンする。パリ2区のカプシーヌ大通りに、カカオ愛好家のための新しい神殿を発見しに行く。
    プレンクール、マキシム・フレデリックのベーカリー、パティスリー、チョコレート・ショップ パリ17区
    シュヴァル・ブランの有名なパティシエ、マキシム・フレデリックが、才能豊かなチームに囲まれて、家族経営のベーカリー、パティスリー、チョコレートショップ「プレンクール」をオープンした。パリの17区、バティニョール地区にあるこのブティックをご案内します。
    パリ・オペラ座のチョコレート工場「ジェイド・ジェナン」、洗練されたクー・ドゥ・クール
    ジャック・ジェナンを父に持つジェイド・ジェナンは、パリ2区のオペラ通りにショコラティエをオープンさせました。ボンボンショコラをはじめとする、こだわりのチョコレートの数々をご紹介します。
    パティスリー・レイヨナンス：ユキとルミによるパリの超グルメ・スポット
    料理好きなら、パリ9区に直行し、ユキ・ハヤトとルミ・ハチヤが手がけるパリ初のパティスリー、レイヨナンスの扉を押したい。
    20区にある北欧のコーヒーショップ兼書店「カフェ・ボクバル
    ジュリアン・ラクロワ通り、ベルヴィル公園から歩いて数分のところに、Bokbarはあります。書店であると同時に、北欧文化に特化した場所でもあります。
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    イタリアのショコラティエVenchiがパリにショップをオープン
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    12区のプティット・セアンチュールから目と鼻の先にある植物性パティスリー、ジョー・アンド・ナナ・ケイクスでは、ティータイムやブランチに、外出先でも美味しいスイーツを楽しむことができる！
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    2024年パリのクリスマス：モンテーニュ30番地のカフェ・エフェメール・ディオールでクチュールの祝祭を楽しむ
    儚いディオールのカフェが、モンテーニュ30番地のJardin d'Hiverをクリスマスシーズンの魔法の場所に変身させます。2025年1月5日までの土曜日と日曜日、このグルメなクリスマス・ポップアップがお客様をお迎えします！
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    ジャック・ジェナンを父に持つジェイド・ジェナンは、パリ2区のオペラ通りにショコラティエをオープンさせました。ボンボンショコラをはじめとする、こだわりのチョコレートの数々をご紹介します。
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    料理好きなら、パリ9区に直行し、ユキ・ハヤトとルミ・ハチヤが手がけるパリ初のパティスリー、レイヨナンスの扉を押したい。
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    ジョー・アンド・ナナ・ケーキ：居心地の良いヴィンテージ・ティールームでペストリーとビーガンのティータイム
    12区のプティット・セアンチュールから目と鼻の先にある植物性パティスリー、ジョー・アンド・ナナ・ケイクスでは、ティータイムやブランチに、外出先でも美味しいスイーツを楽しむことができる！
    ルーカス・カートンの魅惑のティータイム by シルヴァン・グジョン
    マドレーヌ広場にある歴史的なガストロノミー・レストラン、ルーカス・カルトンが、気品あふれるマジョレル・ルームで新しいティータイムを提供します。毎週土曜日の午後3時または4時から、洗練されたアフタヌーンティーをお楽しみください。
    20区にある北欧のコーヒーショップ兼書店「カフェ・ボクバル
    ジュリアン・ラクロワ通り、ベルヴィル公園から歩いて数分のところに、Bokbarはあります。書店であると同時に、北欧文化に特化した場所でもあります。
    LVドリーム：「マキシム・フレデリック・アット・ルイ・ヴィトン」カフェがセイボリーメニューを発表
    LVドリームの中心に位置するカフェ、ルイ・ヴィトンのマキシム・フレデリックに、有名なルイ・ヴィトンのモノグラムをあしらった新しいセイボリーメニューが加わりました。ルイ・ヴィトンの象徴的で革新的なクリエイションの数々を無料でご覧いただいた後は、ペストリーシェフが考案したバラエティ豊かなメニューをご堪能ください！
    モリ・ヨシダ：日本人シェフによるパリの素晴らしいパティスリー、私たちの写真をご覧ください。
    2018年に「Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels」という番組で嬉しい優勝を果たした吉田森は、洗練された味わいと同様に、そのペストリーでパリ7区とその周辺の住民を楽しませています。フランス菓子のクラシックを日本風にアレンジして再現するほか、彼の店ではケーキやチョコレート、ペストリーも提供しています。
    リッツ・パリのインペリアルクリスマスティータイム：祝祭の季節の真っただ中での特別なひととき
    リッツ・パリで、美食とフレンチエレガンスが融合した魔法のような体験をお楽しみください。2024年11月30日から2025年1月5日までの毎週末、サロン・マリー＝ルイーズは、シェフのジェローム・ルグラスとフランソワ・ペレが演出するユニークなインペリアル・ティータイムのための華やかな空間に変わります。
    ピエール・エルメがチョコレート工場「アンフィニマン・ショコラ」をオープン。
    食通、特にチョコレート・ファンはご用心。ペストリーの帝王ピエール・エルメが、初のチョコレート専門ブティックをオープンする。パリ2区のカプシーヌ大通りに、カカオ愛好家のための新しい神殿を発見しに行く。
    プレンクール、マキシム・フレデリックのベーカリー、パティスリー、チョコレート・ショップ パリ17区
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    リッツ・パリのインペリアルクリスマスティータイム：祝祭の季節の真っただ中での特別なひととき
    リッツ・パリで、美食とフレンチエレガンスが融合した魔法のような体験をお楽しみください。2024年11月30日から2025年1月5日までの毎週末、サロン・マリー＝ルイーズは、シェフのジェローム・ルグラスとフランソワ・ペレが演出するユニークなインペリアル・ティータイムのための華やかな空間に変わります。
    ピエール・エルメがチョコレート工場「アンフィニマン・ショコラ」をオープン。
    食通、特にチョコレート・ファンはご用心。ペストリーの帝王ピエール・エルメが、初のチョコレート専門ブティックをオープンする。パリ2区のカプシーヌ大通りに、カカオ愛好家のための新しい神殿を発見しに行く。
    プレンクール、マキシム・フレデリックのベーカリー、パティスリー、チョコレート・ショップ パリ17区
    シュヴァル・ブランの有名なパティシエ、マキシム・フレデリックが、才能豊かなチームに囲まれて、家族経営のベーカリー、パティスリー、チョコレートショップ「プレンクール」をオープンした。パリの17区、バティニョール地区にあるこのブティックをご案内します。
    2024年パリのクリスマス：モンテーニュ30番地のカフェ・エフェメール・ディオールでクチュールの祝祭を楽しむ
    儚いディオールのカフェが、モンテーニュ30番地のJardin d'Hiverをクリスマスシーズンの魔法の場所に変身させます。2025年1月5日までの土曜日と日曜日、このグルメなクリスマス・ポップアップがお客様をお迎えします！
    パリ・オペラ座のチョコレート工場「ジェイド・ジェナン」、洗練されたクー・ドゥ・クール
    ジャック・ジェナンを父に持つジェイド・ジェナンは、パリ2区のオペラ通りにショコラティエをオープンさせました。ボンボンショコラをはじめとする、こだわりのチョコレートの数々をご紹介します。
    パティスリー・レイヨナンス：ユキとルミによるパリの超グルメ・スポット
    料理好きなら、パリ9区に直行し、ユキ・ハヤトとルミ・ハチヤが手がけるパリ初のパティスリー、レイヨナンスの扉を押したい。
    儚くもグルメなクリスマス・ティールーム、ジョージ5世のクリスマス・ペストリー・バー
    この冬、パリのフォーシーズンズ・ホテル・ジョルジュ5世は、2024年12月6日から25日までの金、土、日曜日に、有名なバーを儚いティールームに変身させ、クリスマスの魔法とグルメの喜びを融合させた体験にご招待します。ジェフ・リーサムのデザインによる、キャンドルに照らされ、雪をかぶったモミの木で飾られた魅惑的な空間で、ペストリーシェフ、マイケル・バルトケッティの洗練された作品を味わうことができる。
    ジョー・アンド・ナナ・ケーキ：居心地の良いヴィンテージ・ティールームでペストリーとビーガンのティータイム
    12区のプティット・セアンチュールから目と鼻の先にある植物性パティスリー、ジョー・アンド・ナナ・ケイクスでは、ティータイムやブランチに、外出先でも美味しいスイーツを楽しむことができる！
    ルーカス・カートンの魅惑のティータイム by シルヴァン・グジョン
    マドレーヌ広場にある歴史的なガストロノミー・レストラン、ルーカス・カルトンが、気品あふれるマジョレル・ルームで新しいティータイムを提供します。毎週土曜日の午後3時または4時から、洗練されたアフタヌーンティーをお楽しみください。
    20区にある北欧のコーヒーショップ兼書店「カフェ・ボクバル
    ジュリアン・ラクロワ通り、ベルヴィル公園から歩いて数分のところに、Bokbarはあります。書店であると同時に、北欧文化に特化した場所でもあります。
    LVドリーム：「マキシム・フレデリック・アット・ルイ・ヴィトン」カフェがセイボリーメニューを発表
    LVドリームの中心に位置するカフェ、ルイ・ヴィトンのマキシム・フレデリックに、有名なルイ・ヴィトンのモノグラムをあしらった新しいセイボリーメニューが加わりました。ルイ・ヴィトンの象徴的で革新的なクリエイションの数々を無料でご覧いただいた後は、ペストリーシェフが考案したバラエティ豊かなメニューをご堪能ください！
    モリ・ヨシダ：日本人シェフによるパリの素晴らしいパティスリー、私たちの写真をご覧ください。
    2018年に「Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels」という番組で嬉しい優勝を果たした吉田森は、洗練された味わいと同様に、そのペストリーでパリ7区とその周辺の住民を楽しませています。フランス菓子のクラシックを日本風にアレンジして再現するほか、彼の店ではケーキやチョコレート、ペストリーも提供しています。
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