パティスリー

パリ12区に新しくオープンしたレ・コメールの職人ベーカリー

レ・コメール・ブーランジェリーが、パリ12区のクロザティエ通り74番地に2号店をオープンする。より広く、よりモダンに、レトロなタッチと広大なテラスを備えたこのベーカリー＆パティスリーは、太陽の下でのグルメなひとときに理想的な環境を提供する。

イースター2025：メゾン・カフェのチョコレート、卵、デザート

2025年のイースターに向けて、メゾン・キャフェはチョコレートの卵、洗練されたアントルメ、プラリネ・バイツなどのグルメ・コレクションを2025年4月2日より全ブティックとオンラインショップで販売します。フラッグシップ作品の中でも、ドラゴンとその伝説の卵にインスパイアされたユニークなチョコレートがブティックに展示され、メゾンのクラフトマンシップと限りない創造性を証明します。

クリストフ・ルイ2025の美味しいフランジパンと砂糖漬けレモンのガレット・デ・ロワ

パネトーネ界の帝王クリストフ・ルイが、今年は2つのグルメなガレットを提供してくれる。パネトーネ・デ・ロワですでに名を馳せているルイは、バターが王様であるこの時期に、伝統的なフランジパーヌのガレットと、ヘーゼルナッツとレモンのコンフィのガレットを提供してくれる。

シリル・リニャックのガレットとガトー・デ・ロワ2025：パリのエピファニー菓子

シリル・リニャックは2025年のエピファニーを祝して、洗練された味わいのガレット・デ・ロワとガトー・デ・ロワを発売する。2025年1月2日から26日まで販売されるこれらの作品は、伝統と現代性が融合しています。パリのブティックで、限定ゲームやコレクション可能な豆とともに、これらの美味しさをお楽しみください。

パリのギャルリー・ヴィヴィエンヌにある魅力的なレトロ喫茶店「ル・ヴァランタン

ご存知でしたか？パリのギャルリー・ヴィヴィエンヌにひっそりと佇む魅力的な隠れ家的ティールームは、美味しいペストリーを味わいたい美食家や、朝食やランチに利用できるレストランを探している人に喜ばれています。ル・ヴァランタンへようこそ。タイムスリップしたような気分になれるお気に入りのスポットです。

フランス・パティスリーの歴史：ユール・ログについて知っておくべきすべて

栗、チョコレート、フルーツ、アイスやロールケーキ、大小さまざま！しかし、その起源と歴史は？

プレンクール、マキシム・フレデリックのベーカリー、パティスリー、チョコレート・ショップ パリ17区

シュヴァル・ブランの有名なパティシエ、マキシム・フレデリックが、才能豊かなチームに囲まれて、家族経営のベーカリー、パティスリー、チョコレートショップ「プレンクール」をオープンした。パリの17区、バティニョール地区にあるこのブティックをご案内します。

ホテル・ルテシア・パリの「Flocon 2024」ユール・ログ：ニコラ・ゲルシオによる美食のブリザード

お祝いの季節のための極上のユニークなユールログをお探しですか？ニコラ・ゲルシオがホテル・ルーテシアのために作った素晴らしい新作をご覧ください。このパティシエのミュージカル「フロコン」の丸太は、2024年12月22日までの予約制で、2024年12月23日、24日、25日、30日、31日、2025年1月1日に宮殿でお受け取りいただけます。

2025年パリ・パティスリー・グランプリを受賞したのは？

パリ市はパティスリー・パリジェンヌ・グランプリと2025年ジュネー・タレント・グランプリを授与した。今年の受賞者は？今年の受賞者は？

イル・ド・フランス：2024年バッジはどこがベストか？

イル・ド・フランスで最高のマカロンを味わえる場所は？2024年11月5日（火）、メ＝シュル＝セーヌのサロン・ド・ラ・ガストロノミーで、マカロン・イル＝ド＝フランス・コンクールの賞が授与された。ここでは、エソンヌの見習い、ヴァル・ドワーズの才能を含む2024年の入賞者リストを公開する。

パリとソウルの間にある美味しいコーヒーショップ「カフェ・シン・パリ

カフェ・シン・パリは、10区にオープンしたばかりのコーヒーショップで、グルメなラテとペストリーを提供している。フランスと韓国の幸せなマリアージュを楽しめるこの店では、フュージョン料理の数々を堪能できる。

ルーレス・ブーレグルメサンドイッチとウィーン菓子のベーカリー、パリ3区

パリ3区で、おいしいサンドイッチと上質のヴィエノワズリーを正当に評価してくれる近所の職人ベーカリーをお探しですか？Roulés Boulés "なら、品質と愛情、そして独創的なヴィエノワズリーを兼ね備えた、この素晴らしいグルメな住所にたどり着けるでしょう。私たちはそれを試してみて、大好きになりました！

フー・ドゥ・パティスリーで開催される「2024フラン・フェスティバル」！

フー・ドゥ・パティスリーは、2024年10月12日（土）にモントルグイユ通りの店舗で、パリのフラン・フェスティバルを再び開催する。一日中、パリで最高のフランを発見し、味わうことができます。宮殿のフランから小さなお菓子屋さんまで、フランの乱痴気騒ぎに酔いしれよう！

2024年イヴリーヌのベスト・ペストリーショップをテストした

イヴリーヌ・エ・レスンヌ・ブーランジェリー・パティスリー連盟が主催する「2024年イヴリーヌ最優秀パティシエ」コンクールが、9月にソンシャンで開催された。その頂点に輝いたのは、メレのパティスリー「Gare Ô Pains」の有望な若手シェフ、ダニエル・アジルで、「従業員」部門で金賞を受賞した。このコンクールでは、地元の才能あるシェフたちが、最高のパリブレストとアップルタルトを披露するために、大胆さと創造性を競い合う。

10区を喜ばせるパティスリー、ジュロ

ジュロは、3人の才能あるパティシエがパリ10区にオープンした新しいパティスリーの名前です。私たちがご案内しましょう。

フー・カステッラがマレ地区にパティスリー＆ティールームをオープン。

フー・カステラは、パリ13区ですでに大流行している超しっとりパティスリー。エキゾチックなスイーツ、オリジナル・ティータイム、アイスクリーム、ホット＆コールド・ドリンクを試せる美しいティールームだ。

ダンキン・ドーナツがパリに上陸

アメリカのドーナツ大手、ダンキンがフランスに進出し、2025年初頭にパリに第1号店がオープンする予定だ。

レアンドレ・ヴィヴィエによるブルゴーニュ・パリのアイスティー

2024年の夏、パリで魅惑のひとときはいかが？才能あふれるシェフ、レアンドレ・ヴィヴィエのアイスティーを味わいにブルゴーニュへ。

シャンゼリゼ通りのニナ・メタイユによるカフェ・ド・ラ・ローズ・ランコム

カフェ・ド・ラ・ローズ・ランコムがシャンゼリゼ通りの有名ブティックにオープンします。世界一のパティシエ、ニーナ・メタイユがあなたの舌を満足させます。

バスティアン・ブラン＝タイユール、『ラ・リスト2024』で「世界で最もクリエイティブなパティシエ」に選ばれる

世界で最もクリエイティブなパティシエをお探しですか？2024年6月17日（火）、バスティアン・ブラン＝タイユールは、パリで開催された第1回国際パティシエ・フォーラムの「La Liste」セレモニーで、世界で最もクリエイティブなパティシエの称号を授与された。