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ボーブールからすぐのレバノン料理レストラン、オリーブ＆ティム

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ボーブールから目と鼻の先にあるレバノン料理レストラン、オリーブ＆ティム。
発行元 Laurent de Sortiraparis · 写真： Laurent de Sortiraparis · 掲載日 2020年6月21日午後01時00
レバノン料理好きはご用心...ポンピドゥー・センターのすぐ近くにあるレストラン「オリーブ＆ティム」では、美味しい地中海料理が味わえる。ランチでもディナーでも、日向ぼっこをするのに最適な場所だ。行こうか？

新しい社員食堂のお知らせです！レバノン料理のファンは、パリ4区、ポンピドゥー・センターのすぐ近くにあるレストラン、Olive & Thymにご招待しよう。伝統的な味を見直しながら、パリジェンヌや美食家の舌に合うようアップデートしている。

Olive & Thymは、何よりもまず家族の物語である。2人の兄弟と、彼らが子供の頃から親しんできたレバノンの名物料理に活力を与えたいという彼らの願いの物語である。二人の兄弟は、両親の料理の伝統を受け継ぎながら、この地中海料理に革命を起こそうと決心した。自分たちのレストランからすぐ近くにある、レバノンの伝統的な ガレットを提供する店、マヌーシュを引き継いだのだ。

Olive & Thym, le restaurant libanais à deux pas de Beaubourg - nos photosOlive & Thym, le restaurant libanais à deux pas de Beaubourg - nos photosOlive & Thym, le restaurant libanais à deux pas de Beaubourg - nos photosOlive & Thym, le restaurant libanais à deux pas de Beaubourg - nos photos

伝統的なレバノン料理を見直すことで、「カルトゥーネ」が生まれました。この料理は、レストランの限定料理であり、彼らの子供時代を象徴する家族のレシピへの真のオマージュです。どんな料理？熱いものと冷たいものが混ざり合い、「レバノンの味を余すところなく表現」した一皿だ。

編集部員もいくつか試食させてもらったが、特に美味しかった。私たちが試食できたのは、チキンのパン粉焼きとエンジェルヘアー添え。この料理にはサラダとローストポテトが添えられており、ボリュームのある美味しい食事となった。フムスもおいしかったし、レバノン菓子の盛り合わせにも誘惑された。時代を超越したレバノン料理は、早急に発見されるべきものだ！さあ、行こうか？

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実用的な情報

開催日および開催時間
より 2020年6月15日

× 営業時間の目安：営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    所在地

    60 Rue Quincampoix
    75004 Paris 4

    ルートプランナー

    アクセス
    メトロRambuteau（11号線）メトロHotel de ville（1号線）

    料金表
    Desserts : €4.5
    Cartounette : €5 - €7
    Cartounée : €12 - €13

    公式サイト
    www.oliveetthym.com

    タグ : 行く, 出力, パリ4区の見どころ, 出口, パリ4区, 外に出る, 4区での楽しみ方, 編集部によるテスト, サンメリ地区, 15ユーロ以下のレストランガイド, レバノン料理レストランガイド, パリ, 天気の良い日にパリですることガイド, 夏のパリガイド, レストラン・ファラフェル・ガイド
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    ジュストは、ランチ、ディナー、そしてアペリティフに至るまで、貝から貝へとあなたを誘うパリのレストランだ！メニューには、牡蠣、ムール貝とチップス、フィッシュバーガー、シーフードプラッター、ヨードタパスなどがあり、どれもお値打ち価格です！
    パリの家族経営のナポリ風ピッツェリア、ラ・ヴィットリア
    マレ地区を散策した後にくつろげる公園の向かい、タンプル通りの中心に位置するピッツェリア・ヴィットリアは、あなたをイタリアへと誘う家族経営の店だ。ナポリ人の家族によって設立されたこのピッツェリアでは、愛情と専門知識をもって調理された自家製ピッツァを提供しています。
    ラ・フォンテーヌ・ガヨンのシェフ、マリー＝ヴィクトリーヌ・マノアが美食のエレガンスを刷新する
    2024年夏、フィッツ・グループに引き継がれ、マリー＝ヴィクトリーヌ・マノアが厨房を担当するこの象徴的な住所では、クラシックなメニューに大胆な新趣向を加えた、居心地のよい雰囲気のレストランを提供している。テロワールと創造性が一体となった体験に浸ってください。
    ブイヨン・レピュブリック、賑やかなフランスの住所
    ブイヨン・レピュブリックがついに開店し、兄のブイヨン・ピガールと同様、伝統的なフランス料理の数々を非常に手頃な価格で提供している。
    アラン・デュカス、パリのクリスタルの神殿に新しい美食レストラン「バカラ」をオープン
    パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
    パリ・オスマン地区のフードコート、ギャラリー・ラファイエット・ル・グルメ
    ギャラリー・ラファイエット・ル・グルメは、首都の様々な料理ブランドの特産品を発見するのに理想的な場所です。美食家にとっては朗報で、このXXL版デリカテッセンの美味しいカウンターや棚を楽しむことができる。
    ブイヨン・ジュリアン、手頃な値段で楽しめるパリ屈指のレストラン
    パリのアール・ヌーヴォーの宝石、ル・ブイヨン・ジュリアンでは、一年中手頃な値段で料理が楽しめる。その歴史と手頃なメニューをご覧ください。
    パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット
    ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。
    OMAがラクレット食べ放題を開始！
    レピュブリック広場から目と鼻の先にある必食のブランチ・スポット、OMAが、毎晩1人30ユーロで食べられるラクレット食べ放題を追加する。
    本格的なパリのブラッスリー、レミル・パリ1er店
    アールデコ調の装飾が施された典型的なパリジャン・レストラン、ブラッスリー・エミルを発見するためにパリ1区に出かける。
    オー・ピエ・ド・コション、昼も夜もレ・アールで美食三昧
    昼も夜も、ブラッスリー「オー・ピエ・ド・コション」は、伝統的でボリュームたっぷりのフランス料理でパリジェンヌや観光客を楽しませてくれる。一生に一度は行ってみたい伝説の店。
    シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
    首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
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    ジュストは、ランチ、ディナー、そしてアペリティフに至るまで、貝から貝へとあなたを誘うパリのレストランだ！メニューには、牡蠣、ムール貝とチップス、フィッシュバーガー、シーフードプラッター、ヨードタパスなどがあり、どれもお値打ち価格です！
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    マレ地区を散策した後にくつろげる公園の向かい、タンプル通りの中心に位置するピッツェリア・ヴィットリアは、あなたをイタリアへと誘う家族経営の店だ。ナポリ人の家族によって設立されたこのピッツェリアでは、愛情と専門知識をもって調理された自家製ピッツァを提供しています。
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    ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。
    OMAがラクレット食べ放題を開始！
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    マレ地区を散策した後にくつろげる公園の向かい、タンプル通りの中心に位置するピッツェリア・ヴィットリアは、あなたをイタリアへと誘う家族経営の店だ。ナポリ人の家族によって設立されたこのピッツェリアでは、愛情と専門知識をもって調理された自家製ピッツァを提供しています。
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    ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
    ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
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    マレ地区を散策した後にくつろげる公園の向かい、タンプル通りの中心に位置するピッツェリア・ヴィットリアは、あなたをイタリアへと誘う家族経営の店だ。ナポリ人の家族によって設立されたこのピッツェリアでは、愛情と専門知識をもって調理された自家製ピッツァを提供しています。
    ブイヨン・レピュブリック、賑やかなフランスの住所
    ブイヨン・レピュブリックがついに開店し、兄のブイヨン・ピガールと同様、伝統的なフランス料理の数々を非常に手頃な価格で提供している。
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    シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
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    マレ地区を散策した後にくつろげる公園の向かい、タンプル通りの中心に位置するピッツェリア・ヴィットリアは、あなたをイタリアへと誘う家族経営の店だ。ナポリ人の家族によって設立されたこのピッツェリアでは、愛情と専門知識をもって調理された自家製ピッツァを提供しています。
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    レピュブリック広場から目と鼻の先にある必食のブランチ・スポット、OMAが、毎晩1人30ユーロで食べられるラクレット食べ放題を追加する。
    本格的なパリのブラッスリー、レミル・パリ1er店
    アールデコ調の装飾が施された典型的なパリジャン・レストラン、ブラッスリー・エミルを発見するためにパリ1区に出かける。
    オー・ピエ・ド・コション、昼も夜もレ・アールで美食三昧
    昼も夜も、ブラッスリー「オー・ピエ・ド・コション」は、伝統的でボリュームたっぷりのフランス料理でパリジェンヌや観光客を楽しませてくれる。一生に一度は行ってみたい伝説の店。
    シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
    首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
    パリ9区にある美味しい牡蠣が手頃な値段で食べられるシーフードレストラン「ジュスト
    ジュストは、ランチ、ディナー、そしてアペリティフに至るまで、貝から貝へとあなたを誘うパリのレストランだ！メニューには、牡蠣、ムール貝とチップス、フィッシュバーガー、シーフードプラッター、ヨードタパスなどがあり、どれもお値打ち価格です！
    パリの家族経営のナポリ風ピッツェリア、ラ・ヴィットリア
    マレ地区を散策した後にくつろげる公園の向かい、タンプル通りの中心に位置するピッツェリア・ヴィットリアは、あなたをイタリアへと誘う家族経営の店だ。ナポリ人の家族によって設立されたこのピッツェリアでは、愛情と専門知識をもって調理された自家製ピッツァを提供しています。
    ブイヨン・レピュブリック、賑やかなフランスの住所
    ブイヨン・レピュブリックがついに開店し、兄のブイヨン・ピガールと同様、伝統的なフランス料理の数々を非常に手頃な価格で提供している。
    ラ・フォンテーヌ・ガヨンのシェフ、マリー＝ヴィクトリーヌ・マノアが美食のエレガンスを刷新する
    2024年夏、フィッツ・グループに引き継がれ、マリー＝ヴィクトリーヌ・マノアが厨房を担当するこの象徴的な住所では、クラシックなメニューに大胆な新趣向を加えた、居心地のよい雰囲気のレストランを提供している。テロワールと創造性が一体となった体験に浸ってください。
    アラン・デュカス、パリのクリスタルの神殿に新しい美食レストラン「バカラ」をオープン
    パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
    パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット
    ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。
    パリ・オスマン地区のフードコート、ギャラリー・ラファイエット・ル・グルメ
    ギャラリー・ラファイエット・ル・グルメは、首都の様々な料理ブランドの特産品を発見するのに理想的な場所です。美食家にとっては朗報で、このXXL版デリカテッセンの美味しいカウンターや棚を楽しむことができる。
    ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
    ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
    OMAがラクレット食べ放題を開始！
    レピュブリック広場から目と鼻の先にある必食のブランチ・スポット、OMAが、毎晩1人30ユーロで食べられるラクレット食べ放題を追加する。
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    ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
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    シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
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    ラ・フォンテーヌ・ガヨンのシェフ、マリー＝ヴィクトリーヌ・マノアが美食のエレガンスを刷新する
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