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ボーブールからすぐのレバノン料理レストラン、オリーブ＆ティム

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ボーブールから目と鼻の先にあるレバノン料理レストラン、オリーブ＆ティム。
発行元 Laurent de Sortiraparis · 写真： Laurent de Sortiraparis · 掲載日 2020年6月21日午後01時00
レバノン料理好きはご用心...ポンピドゥー・センターのすぐ近くにあるレストラン「オリーブ＆ティム」では、美味しい地中海料理が味わえる。ランチでもディナーでも、日向ぼっこをするのに最適な場所だ。行こうか？

新しい社員食堂のお知らせです！レバノン料理のファンは、パリ4区、ポンピドゥー・センターのすぐ近くにあるレストラン、Olive & Thymにご招待しよう。伝統的な味を見直しながら、パリジェンヌや美食家の舌に合うようアップデートしている。

Olive & Thymは、何よりもまず家族の物語である。2人の兄弟と、彼らが子供の頃から親しんできたレバノンの名物料理に活力を与えたいという彼らの願いの物語である。二人の兄弟は、両親の料理の伝統を受け継ぎながら、この地中海料理に革命を起こそうと決心した。自分たちのレストランからすぐ近くにある、レバノンの伝統的な ガレットを提供する店、マヌーシュを引き継いだのだ。

Olive & Thym, le restaurant libanais à deux pas de Beaubourg - nos photosOlive & Thym, le restaurant libanais à deux pas de Beaubourg - nos photosOlive & Thym, le restaurant libanais à deux pas de Beaubourg - nos photosOlive & Thym, le restaurant libanais à deux pas de Beaubourg - nos photos

伝統的なレバノン料理を見直すことで、「カルトゥーネ」が生まれました。この料理は、レストランの限定料理であり、彼らの子供時代を象徴する家族のレシピへの真のオマージュです。どんな料理？熱いものと冷たいものが混ざり合い、「レバノンの味を余すところなく表現」した一皿だ。

編集部員もいくつか試食させてもらったが、特に美味しかった。私たちが試食できたのは、チキンのパン粉焼きとエンジェルヘアー添え。この料理にはサラダとローストポテトが添えられており、ボリュームのある美味しい食事となった。フムスもおいしかったし、レバノン菓子の盛り合わせにも誘惑された。時代を超越したレバノン料理は、早急に発見されるべきものだ！さあ、行こうか？

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実用的な情報

開催日および開催時間
より 2020年6月15日

× 営業時間の目安：営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    所在地

    60 Rue Quincampoix
    75004 Paris 4

    ルートプランナー

    アクセス
    メトロRambuteau（11号線）メトロHotel de ville（1号線）

    料金表
    Desserts : €4.5
    Cartounette : €5 - €7
    Cartounée : €12 - €13

    公式サイト
    www.oliveetthym.com

    タグ : 行く, 出力, パリ4区の見どころ, 出口, パリ4区, 外に出る, 4区での楽しみ方, 編集部によるテスト, サンメリ地区, 15ユーロ以下のレストランガイド, レバノン料理レストランガイド, パリ, 天気の良い日にパリですることガイド, 夏のパリガイド, レストラン・ファラフェル・ガイド
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