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ニューヨークのビストロ「BIEH」がパレ・ブロニアールに登場 - 閉店のお知らせ

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パレ・ブロンニャールのニューヨーク・ビストロ「ビエ
発行元 Manon de Sortiraparis · 写真： My de Sortiraparis · 掲載日 2015年7月3日午前11時03
ニューヨークのビストロ・チェーン、BIEHがパリにやってくる。メニューはハンバーガー、ベーグル、伝統的なアメリカ料理。約束されたのは、"Best I Ever Had"。リヨン、ディジョン、そして今回のパレ・ブロニアールに出店した彼らは、首都、そしてフランス全土を侵略することを決めた！

2015年6月、旧パリ証券取引所だった パレ・ブロンニャールのまさに中心にオープンした首都初のBIEHを発見した。リヨン出身の地元客が経営するこのニューヨークのビストロは、地元リヨンの ハンバーガー・ホットスポットのひとつとしての地位を確立している。2008年以来、ハンバーガーにかつての栄光 を取り戻そうとする一流シェフたちが情熱を持って調理した美味しい料理を提供している。

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首都への初進出となる今回、BIEHはパレ・ブロンニャールの一角という絶好のロケーションを見つけた。ビストロの雰囲気は、ビジネスマンが食事のために集うニューヨークの高級住宅街を彷彿とさせる。革張りのバンケット、丸い木製のテーブル、ハイ・テーブルを備えたBIEHは、最初のレストランのディナー・コードを捨て、シックで落ち着いた雰囲気に仕上げている。

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メニューには、牛肉、スモーク・ブリスケット、チェダーチーズ、クレーム・フォレスティエールのレッドウッド・バーガー（13ユーロ）、ハラペーニョ・ペッパーとワカモレのTEX MEXバーガー（13.50ユーロ）など、8種類のアメリカ風バーガーがある ほか、 HOT DOG（6ユーロ）、ベーグル（9ユーロ）、クラブB.L.T（8ユーロ）、ミートボール・サンドイッチ（7.5ユーロ）など、クラシックなアメリカン・ サンドイッチもある。これらの料理は単品で提供されるが、プラス3ユーロでサラダ、ホームフライ、コールスローを添えることができる。

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しかし、BIEHはファーストフードだけでなく、伝統的な料理も提供しており、15ユーロで美味しいリブ、14ユーロでケイジャンチキン、22ユーロでアンガス牛のステーキを食べることができる！夏には、シーザー・サラダ、 カリフォルニア・ロブスター・サラダ、コッパとモッツァレラ・ディ・ブッファラのヴェネチア・サラダなど、13.50～18.50ユーロのサラダもある。

もちろん、食事の締めくくりには、ピーカンパイ、チーズケーキ、バノフィーがあり、価格は3.5ユーロから8.5ユーロ。

毎日、本日の一品は、17.50ユーロのデザートと一緒に、アメリカのある地方へ連れて行ってくれる。

BIEHは質の高い料理を大量に提供している。8年間、BIEHのチームは ハンバーガーのレシピを開発し、 改良を続けてきた。BIEHを アメリカの食文化の幅広さを発見する絶好の場所とする伝統的な料理で、アメリカ料理の別のビジョンを見せてくれる時が来た！

実用的な情報:
BIEH, Best I Ever Had inParis
2015年6月23日オープン
場所: 33 place de la Bourse, 75002 Paris
営業時間: 9am-11pm 月曜日から土曜日
料金: 料理6ユーロから22ユーロ、デザート3.5ユーロから8.5ユーロ
日替わりメニュー17.50ユーロ、学生メニュー10ユーロ、子供メニュー9.5ユーロ

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実用的な情報

所在地

Place de la Bourse de Paris
75002 Paris 2

ルートプランナー

アクセシビリティ情報

料金表
desserts : €3.5 - €9
plats : €6 - €22
menu enfant : €9.5
menu étudiant : €10
menu du jour : €17.5

タグ : パリ2, ヴィヴィアン地区, パリ
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ジュストは、ランチ、ディナー、そしてアペリティフに至るまで、貝から貝へとあなたを誘うパリのレストランだ！メニューには、牡蠣、ムール貝とチップス、フィッシュバーガー、シーフードプラッター、ヨードタパスなどがあり、どれもお値打ち価格です！
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ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
HOA NAM、パリ13区の美味しい北京ダック
このアジアのケータリング会社は、何よりもまず家族経営である！HOA NAMの物語は1981年、最初の工房のオープンから始まった。1992年、彼らはパリ13区、アヴェニュー・ディヴリーの象徴的なブティックに店を構え、最高のアジア料理をテイクアウトしたり、外出先で楽しんだりできるようにした。
オー・ピエ・ド・コション、昼も夜もレ・アールで美食三昧
昼も夜も、ブラッスリー「オー・ピエ・ド・コション」は、伝統的でボリュームたっぷりのフランス料理でパリジェンヌや観光客を楽しませてくれる。一生に一度は行ってみたい伝説の店。
Le Café de l'Homme（ル・カフェ・ド・オム）：トロカデロのテラス・レストラン。
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パリ17区にあるエレガントなアフリカ料理レストラン「アッシニー」が味覚を目覚めさせる
パリ17区にあるレストラン「アッシニー」は、コートジボワールとフランスを結ぶ食の旅へと誘う。昨年12月の火災の後、このレストランはパリの中心でユニークな感動体験を提供するために生まれ変わった。新しい内装と色彩豊かな料理で、このレストランは西アフリカへのオマージュとなっている。
パリのオーベルジュ・ニコラ・フラメル：伝説的な場所の中心にある美食と歴史
有名な錬金術師であり慈善家でもあったニコラ・フラメルが1407年に建てた、パリで最も古い邸宅のひとつにあるオーベルジュ・ニコラ・フラメルは、伝統とオートキュイジーヌを融合させている。ミシュランの星を獲得したシェフ、アラン・ゲアムの指揮の下、そして現在はシェフ、エミール・ド・フランスの厨房で、この歴史的なアドレスは、伝統とモダンが出会う美食体験を提供している。
メゾン・ブルトンヌ、サン・ポールの本場ブルトンのクレープ屋さん
有機野菜を使った本物のブルトン風ガレットを食べたいなら、サン・ポールのメゾン・ブルトンヌへ。
パリ13区、美味しい10秒中華麺レストラン「Ten Seconds Noodle
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シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
アラン・デュカス、パリのクリスタルの神殿に新しい美食レストラン「バカラ」をオープン
パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
パリのトリュフ愛好家のためのフレンチレストラン、ラ・メゾン・ド・ラ・トリュフ
ラ・メゾン・ド・ラ・トリュフは、トリュフが王様であるパリのショップ＆レストラン。有名なキノコの歴史的な神殿であるこの店では、トリュフを使った最高の商品を提供しています。洗練され、丁寧に装飾された店内をご案内します。
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ジュストは、ランチ、ディナー、そしてアペリティフに至るまで、貝から貝へとあなたを誘うパリのレストランだ！メニューには、牡蠣、ムール貝とチップス、フィッシュバーガー、シーフードプラッター、ヨードタパスなどがあり、どれもお値打ち価格です！
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有名な錬金術師であり慈善家でもあったニコラ・フラメルが1407年に建てた、パリで最も古い邸宅のひとつにあるオーベルジュ・ニコラ・フラメルは、伝統とオートキュイジーヌを融合させている。ミシュランの星を獲得したシェフ、アラン・ゲアムの指揮の下、そして現在はシェフ、エミール・ド・フランスの厨房で、この歴史的なアドレスは、伝統とモダンが出会う美食体験を提供している。
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パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
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