オートゥイユ・ブラッスリー：朝食、ウィンターガーデン、16日のモルドワイン

ヴィンテージの食器、"ウェス・アンダーソン "のような内装、そして自宅にいるかのようなくつろぎ感......。この冬、このヴィンテージ・シックな店では、2つの新しいイベントが用意されている。新しい朝食メニューと、凍てつく雨と灰色の空をひととき忘れさせてくれるモルドワインのアペリティフだ。

かつての鉄道駅を改装したこの店には、独自の魅力がある。カリフォルニアの雰囲気を感じる人もいれば、イタリアの香りを感じる人もいるだろう。モカ、ラテ、コン・パンナ......といったイタリアン・スタイルのコーヒーが揃う朝食も、フォカッチャやイカ・ア・ラ・ロメインヌに合わせたロッソ＆ビアンコのモルド・ワインのアペリティフも、メニューにあるのはイタリアだ。

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1月の雨の土曜日の朝食は、控えめに言っても盛りだくさんだった。私が選んだのは「オートゥイユの朝食」で、デトックスジュース、砂糖漬けのフルーツパネトーネ、 蜂蜜バナナグラノーラのフロマージュブラン、ダブルエスプレッソ。キウイ、キュウリ、ミント、レモンのジュースは素晴らしいリフレッシュメントだ！パネットーネはドライフルーツ入りのブリオッシュのようなもので、とてもおいしい。

グラノーラ豆腐のチーズをたっぷりと食べたら、屋上に出た。毛布にくるまって寒さをしのぎながら、かつてモナコのホテル・ムーリスやアラン・デュカスで活躍したソムリエ、ニコラ・ルブットが考案したモルドワインのレシピを楽しむ。

パリの西部で冬の一日や夜を過ごすには絶好の場所だ。